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《饲料工业》 2006年20期
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利用产朊假丝酵母转化无机硒为有机硒的研究

牛海涛  汤燕花  
【摘要】:对富硒酵母进行筛选并对发酵条件进行优化,得到富硒酵母的最适发酵条件:麦芽汁12°Be、培养基加Se量15mg/l、250ml三角瓶装量40ml、初始pH值为6.0、发酵时间40h、温度26℃、转速250r/min,经此培养所得的富硒酵母中的Se含量达到了1451.31μg/g。
【作者单位】福建师范大学生命科学学院 福建师范大学生命科学学院
【分类号】:S816.7

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