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《电子显微学报》 2009年02期
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女贞子多糖结构的原子力显微镜研究

徐平平  孙润广  张静  刘娜女  张静  李岱  王小梅  
【摘要】:水提女贞子粗多糖经过纯化得到三种多糖分别为LL-Ⅰ1,LL-Ⅰ2,LL-Ⅲ。用气相色谱对女贞子多糖组分进行分析,用原子力显微镜对其结构形态进行观测,结果表明,LL-Ⅰ1,含有鼠李糖/核糖、阿拉伯糖、甘露糖、葡萄糖和半乳糖;LL-Ⅰ2,含有鼠李糖/核糖和葡萄糖;LL-Ⅲ含有鼠李糖/核糖、阿拉伯糖、甘露糖、葡萄糖和半乳糖。原子力显微镜分析表明LL-Ⅰ1,LL-Ⅰ2,LL-Ⅲ分别不同程度的聚集成股,且具有螺旋结构。这种现象可能与聚集体的分子间相互作用和糖链间的氢键缔合有关。

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【参考文献】
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【共引文献】
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【相似文献】
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