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《大众文艺》 2018年16期
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火锅中的重庆

王阶樵  
【摘要】:正重庆,依山傍水,两江合抱,长江和嘉陵江日夜流淌。她登高涉远,负重向前,是一座既可回看过去又能展望未来的城市,古老与现代在雾都交相辉映,徜徉其中,仿佛穿越时空。而重庆火锅就是山城人的"图腾",承载了数百年这里特有的码头文化并以其红彤彤鲜艳艳的色彩和浓郁的麻辣鲜香口味,成为了一道独特而又别致的美食。重庆火锅很接地气,因为人民大众的,才是最受欢迎的。重庆火锅来源于穷苦的码头文化,那时候衣衫褴
【作者单位】西南大学附中高三16班
【分类号】:F719.3

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