矿物元素影响畜禽肉质的研究进展
【摘要】：肉质调控已成为当前研究热点。已知,影响肉质的因素很多,矿物元素是影响肉品质的重要因素之一。本文综述了钙、镁、硒、铬、铜、铁、锌、锰元素对肉质的作用效果及其主要作用机理,提出了今后的研究和发展方向。
|
|
|
|
| 1 |
陈代文,张克英,罗献梅,李学伟,胡祖禹;有机铬添加剂对猪生产性能和肉质的影响[J];四川农业大学学报;2002年01期 |
| 2 |
余东游,许梓荣;吡啶羧酸铬对猪胴体品质的影响及其作用机理[J];中国兽医学报;2001年05期 |
| 3 |
郭艳丽,罗绪刚,郝正里,刘彬,陈继兰,高福森,余顺祥;铬对肉仔鸡生长性能、血清生化特性、免疫功能和胴体品质的影响[J];中国农业科学;1999年05期 |
|
|
|
|
|
| 1 |
陈红跃,左福元;肥育因素对牛肉肉质的影响(综述)[J];安徽农业大学学报;2004年03期 |
| 2 |
王晓明;王家圣;王在贵;赵阿勇;;日粮中复合添加剂水平与猪肉品质关系的研究[J];安徽农业大学学报;2006年04期 |
| 3 |
逯岩,曹顶国,张学瑞;“817”小型优质肉鸡肉品质分析[J];山东家禽;2002年07期 |
| 4 |
陈常秀,李同树;禽肉嫩度及其影响因素[J];山东家禽;2004年10期 |
| 5 |
单安山;李垚;马得莹;石宝明;李牧;庄滨峰;朱正鹏;;影响畜产品质量与安全的营养因素及其调控技术[J];东北农业大学学报;2006年03期 |
| 6 |
周桂莲,韩友文,滕冰,徐子伟,刘敏华,徐莹,邓波,徐海风;氨基酸铁在大鼠小肠中的吸收及组织中沉积研究[J];动物营养学报;2003年03期 |
| 7 |
邱榕生,呙于明;镁的营养作用研究进展[J];动物营养学报;2004年02期 |
| 8 |
樊红平,侯水生;家禽体内脂肪沉积调控的研究进展[J];动物营养学报;2004年04期 |
| 9 |
王桂瑛,廖国周,文际坤;微营养素调控肉品质的研究进展[J];饲料工业;2003年08期 |
| 10 |
吕刚,张克英,陈代文;胆囊收缩素主动免疫对猪生长性能、胴体品质影响研究[J];饲料工业;2004年11期 |
|
|
|
|
|
| 1 |
刘文宗,朱曲波;低酸度发酵奶研究[J];四川畜牧兽医学院学报;2001年01期 |
| 2 |
文江平;芳香族氨基酸的检测进展[J];国外医学.临床生物化学与检验学分册;2002年06期 |
| 3 |
殷宗俊,刘彩霞,姜润深,陈宏权,蒋模有,郭健;皖南花猪肌肉品质及其变化规律[J];安徽农业大学学报(自然科学版);2001年01期 |
| 4 |
王立铭,李兴光,徐才俊,马秀英;山羊肥羔高效生产配套技术研究——白山羊马头×莎本杂交利用效果试验[J];山东农业科学;1998年01期 |
| 5 |
周明;成都白鸡育雏日粮锌的适宜添加量及缺锌对含硫氨基酸利用的影响[J];安徽农业大学学报;1987年01期 |
| 6 |
周明，李湘琼;日粮铜水平对铁、锌生物效价影响的研究[J];安徽农业大学学报;1996年02期 |
| 7 |
闻爱友;戴四发;胡忠泽;柳卫国;;镁对猪的作用机理及应用研究[J];安徽技术师范学院学报;2005年06期 |
| 8 |
王立克;李如兰;郑丽琼;;无鱼粉日粮对蛋鸡产蛋性能及蛋品质的影响[J];安徽技术师范学院学报;2006年04期 |
| 9 |
邓蓉,王晓霞,鲁琳;中国畜产品消费与贸易状况分析[J];北京农学院学报;2005年02期 |
| 10 |
姚依群,汪诗平,王艳芬;硫肥对内蒙古典型草原牧草产量和品质及绵羊生产的影响[J];草地学报;1997年04期 |
|
|
|
|
|
| 1 |
刘明,苏静怡,董超仁;微量元素铬(Cr~(3+))与动脉粥样硬化关系的研究——Ⅰ.Cr~(3+)对高脂血症大鼠血清和组织脂质水平的影响[J];北京大学学报(医学版);1990年05期 |
| 2 |
刘明,苏静怡,董超仁;微量元素(Cr~(3+))与动脉粥样硬化关系的研究——Ⅱ.Cr~(3+)对高脂血症大鼠几种脂质代谢关键酶的影响[J];北京大学学报(医学版);1991年01期 |
| 3 |
刘彩霓,呙于明,涂荣秀;酵母铬对肉仔鸡脂类代谢及生产性能影响的研究[J];动物营养学报;1997年04期 |
| 4 |
宋术亮,相有章,边建朝,杨晓霞,王林,房维堂,富冀枫;铬灌流对大鼠心肌细胞电生理影响[J];中国地方病防治杂志;1995年05期 |
| 5 |
郭艳丽,罗绪刚,郝正里;畜禽铬营养作用的研究进展[J];国外畜牧科技;1996年06期 |
| 6 |
罗绪刚,郭艳丽,刘彬,郝正里,陈继兰,高福森,余顺祥;饲粮铬对0～3周龄肉鸡生长、血清生化特性和免疫功能的影响[J];畜牧兽医学报;1999年06期 |
| 7 |
崔金山，张玉敏，王薛君，张宝珍，刘道荣，冯丰;全血铬与冠心病及血脂关系的研究[J];营养学报;1994年01期 |
| 8 |
田晓华，庞文贞，赵利民，常红，刘莉;富铬酵母降低高血脂作用的研究[J];营养学报;1994年02期 |
| 9 |
边建朝,相有章,杨蛲霞,王林,刘源,王金彪;铬对心肌损伤大鼠甲状腺激素、环核苷酸的作用[J];营养学报;1997年04期 |
| 10 |
张爱萍,董杰德;铬对鼠心肌细胞生长及对病毒感染性影响的实验研究[J];中国地方病学杂志;1990年05期 |
|
快捷付款方式
订购知网充值卡
订购热线
帮助中心