多糖的构象研究

【摘要】：利用多种方法如圆二色谱、旋光、粘度、比色等测定多糖的各项特征，研究了多糖在溶液中的构象情况，以及外来因素如温度、ｐＨ、变性剂、金属离子、化学修饰剂等影响下，构象特征的变化，获得一系列有意义的规律

【作者单位】：东北师范大学生命科学学院
【基金】：国家自然科学基金
【分类号】：Q539,Q617

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