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如何提高肉鸡屠体合格率

孙海波  
【摘要】:正 在集约化内鸡生产中,防止和减少胸囊肿、挫伤、骨折和软腿等症是提高肉用仔鸡屠体合作率的重要途径。 一、胸囊肿。系龙骨 部位表皮受到刺激或压迫而出现的囊组织。其中含有粘稠澄清的渗出物,颜色随症状的加剧而加深直至变黑,影响屠体外观,降低了食用价值与经济价值。 羽毛生长的状况和覆盖度,龙骨的形状等与胸囊肿发生率的高低有关。羽毛着生良好、覆盖严密,龙骨较为平直,则发生率低。

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