当前我国大米加工业存在的问题及对策

【摘要】：本文为中国粮油学会理事长白美清同志在2002年1月下旬在南京召开的“大米加工及综合利用研讨会”上的讲话 ,题为编者所加 ,有删节

【作者单位】：中国粮油学会
【关键词】： 大米加工业 中国粮油学会 信息技术 大米加工企业 农产品加工业 “三个代表” 综合利用 深度加工 工艺流程 自主创新
【分类号】：TS212
【正文快照】：

２００２年是我国进入ＷＴＯ后的第一年 ,同时也是粮食流通体制改革进入攻坚阶段的一年 ,粮食行业面临的形势是“两个加快” ,即 :粮食购销市场化的步伐加快 ,中国粮食市场国际化的步伐加快。粮食行业将经历前所未有的挑战 ,参与空前激烈的竞争 ,也必然迎来从未有过的跨越式

下载全文更多同类文献

PDF全文下载

CAJ全文下载

(如何获取全文？欢迎：购买知网充值卡、在线充值、在线咨询)

CAJViewer阅读器支持CAJ、PDF文件格式，AdobeReader仅支持PDF格式

	【引证文献】
	【引证文献】

中国期刊全文数据库

前10条

1	黄大学;刘国炳;;荆门市粮食产业发展现状、问题及对策研究[J];荆门职业技术学院学报;2007年02期
2	唐为民,呼玉山;我国稻米饲用及饲料型稻米开发[J];粮食与食品工业;2004年02期
3	肖少香;刘初荣;;加强大米质量监控确保大米品质安全[J];粮食与饲料工业;2008年09期
4	傅亮,田利春,欧仕益;功能性大米饮料的开发[J];农产品加工(学刊);2005年08期
5	熊柳;王涛;胡伟;李凡飞;孙庆杰;;发酵米粉糕的研制及其品质评价[J];食品工业科技;2009年05期
6	陈淑媚;张宏康;;大米花生饮料加工工艺研究[J];食品研究与开发;2011年09期
7	贾娟;崔惠玲;;复合型保健酸乳研制与开发[J];食品研究与开发;2012年05期
8	钟华锋;;功能性大米乳饮料的研制[J];食品科技;2008年02期
9	高云;郑丰杰;贺娜;牟明峰;宫关;;无糖功能米乳饮料的研制[J];食品科技;2012年08期
10	霍军生;孙静;黄建;于波;;中国大米强化的技术现状及发展可行性[J];卫生研究;2008年S1期

中国硕士学位论文全文数据库

前3条

1	王炜华;钙、铁和叶酸复合型营养强化大米的制备及性质研究[D];南昌大学;2011年
2	王丽丽;发酵型营养米乳的研制及其稳定性的研究[D];暨南大学;2006年
3	田利春;低粘度清爽型大米饮料的制备工艺研究[D];暨南大学;2006年

	【同被引文献】
	【同被引文献】

中国期刊全文数据库

前10条

1	任笑媛;;发展淮北市农产品精深加工存在的问题与对策[J];安徽农学通报;2006年10期
2	梁国斌;稻米的品质及其影响因素[J];安康师专学报;2002年04期
3	丁虹,董贝森,程强;挤压技术及其在食品工业中的应用[J];包装与食品机械;1998年01期
4	高友生,徐凯,张裕中;高剪切均质在果蔬汁均质中的应用[J];包装与食品机械;2003年04期
5	王金英,马中国,宗灿华;果胶的提取与应用[J];中国林副特产;2000年02期
6	姚惠源;我国早籼稻谷加工与转化的技术途径[J];中国稻米;1999年03期
7	王仲礼;强化大米充实主食营养[J];中国稻米;2004年03期
8	王仲礼,赵晓红;糙米的营养价值及其新型食品开发应用[J];中国稻米;2005年05期
9	李丹;王建龙;陈光辉;;稻米营养品质研究现状与展望[J];中国稻米;2007年02期
10	姚惠源;;“十五”期间我国稻米及其副产品高效增值深加工技术的突破[J];中国稻米;2008年04期

中国硕士学位论文全文数据库

前1条

1	张瑾瑾;营养强化米生产技术及贮藏稳定性的研究[D];武汉工业学院;2008年

	【二级引证文献】
	【二级引证文献】

中国期刊全文数据库

前10条

1	孔宪琴;;大米加工质量关键控制点的动态管理[J];现代农业科技;2012年02期
2	范传广;刘秦华;张建国;黎学青;张向前;唐湘如;;六个水稻品种饲用价值及青贮特性研究[J];草地学报;2009年04期
3	莫重文;;大米饮料的制作方法及发展前景[J];硅谷;2010年16期
4	余稳稳;吴晖;郭亚鹏;闵甜;李杰;潘伯良;;乳酸菌种混合发酵研制大米饮料的工艺研究[J];现代食品科技;2012年01期
5	潘伯良;胡晓溪;吴晖;李杰;李臻;赖富饶;郭亚鹏;;碎米米乳饮料的研制[J];现代食品科技;2012年02期
6	沈维军;张石蕊;范志勇;赵玉蓉;金宏;田科雄;;饲粮中糙米替代玉米的比例对饲料制粒性能的影响[J];湖南农业大学学报(自然科学版);2006年02期
7	李维强;;影响大米加工厂产品质量因素的探讨[J];粮食科技与经济;2010年05期
8	赵琳琳;王杭;;大米食用安全的隐患及控制[J];粮食与饲料工业;2011年05期
9	郭晓娜;张少兵;张晖;姚惠源;;燕麦乳饮料制备工艺研究[J];粮食与油脂;2011年07期
10	钟亚东;张水华;王启军;;用HPLC法解析大米麦芽糖化液与大米饮料中糖分的差异[J];农产品加工(学刊);2008年07期

中国博士学位论文全文数据库

前1条

1	谢桂先;水稻高蛋白高产栽培综合技术体系对水稻的作用效果与机理研究[D];湖南农业大学;2007年

中国硕士学位论文全文数据库

前10条

1	孙丽琴;抗疲劳米饮料的研制[D];吉林农业大学;2011年
2	闫丽丽;糜米活性乳酸菌发酵饮料加工工艺的研究[D];内蒙古农业大学;2011年
3	程细菊;酶法生产富含低聚木糖的小麦麸皮饮料[D];江南大学;2012年
4	葛加根;高赖氨酸稻谷在肉鸡饲粮中应用效果的研究[D];扬州大学;2007年
5	隋春光;富含L-乳酸谷物发酵酶解液发酵性能研究[D];黑龙江八一农垦大学;2008年
6	杨红霞;调配型酸豆乳的生产工艺优化及其稳定性研究[D];西北农林科技大学;2009年
7	徐康;酶法制备燕麦乳饮料的工艺技术研究[D];暨南大学;2010年
8	李娟;稻谷新陈度近红外快速无损检测的研究[D];中南林业科技大学;2012年
9	刘思琪;全葡萄饮料生产工艺参数及配方的研究[D];齐齐哈尔大学;2012年
10	陈婕;橄榄浓缩汁加工技术的研究[D];福建农林大学;2012年

	【相似文献】
	【相似文献】

中国期刊全文数据库

前10条

1	武玉滋,轩永,乔冠志,刘彦琴;新工艺在大米加工业中的应用[J];粮油加工与食品机械;2003年09期
2	骆仕福,陈智伟;振兴大米加工业抓好扭亏为盈[J];中国粮食经济;1999年07期
3	劳韩;“米王”话米[J];市场观察;1994年Z1期
4	窦瑜;米油变奏曲——豫达米业集团有限公司发展纪实[J];文明与宣传;1999年05期
5	若愚;国产米面风光无限[J];中国质量与品牌;2004年07期
6	陈敬洪;汤旺河畔de一颗璀璨明珠——香兰米业崛起的启示[J];黑龙江粮食;2003年01期
7	汤国强;发展战略联盟,提高乐惠品牌竞争力[J];粮食与油脂;2003年S1期
8	;粮协发出“放心大米”倡议[J];农业机械;2010年19期
9	刘桂荣;河南原阳大米成功打入国际市场[J];现代商贸工业;2003年11期
10	;扬州金宝来米业有限公司(原江苏省江都市樊川米厂)[J];中国食物与营养;2000年04期

中国重要会议论文全文数据库

前10条

1	李益良;潘朝松;江欣;王亚南;毛金水;梁永生;余治林;程和云;王敏;江红;;小包装优质鲜米品质变化及保鲜期的研究[A];中国粮油学会第三届学术年会论文选集（下册）[C];2004年
2	柳黄;范文洵;刘金旭;;在大米中补充不同豆类的营养效果[A];中国生理科学会学术会议论文摘要汇编（营养）[C];1964年
3	刘光蓉;周红;管庶安;;基于图像处理技术的大米轮廓检测[A];中国粮油学会第三届学术年会论文选集（下册）[C];2004年
4	韩军花;杨月欣;陈淑蓉;边立华;杨晶明;杨晓光;;转SCK基因大米的营养学评价研究[A];科技、工程与经济社会协调发展——中国科协第五届青年学术年会论文集[C];2004年
5	李卫华;张民平;吴青;;增香米的工业化生产[A];中国粮油学会第二届学术年会论文选集（综合卷）[C];2002年
6	高德;胡红艳;巩雪;;大米气调保鲜技术研究[A];中国机械工程学会包装与食品工程分会2010年学术年会论文集[C];2010年
7	岳丽君;曲刚莲;汪吉章;;气相色谱法对大米中亚磷酸二乙酯的检测方法研究[A];第六届全国磷化学化工学术讨论会论文摘要集[C];2003年
8	籍学伟;周刚;;GC-MS法测定大米中十种有机氯农药的残留[A];2008年中国药学会学术年会暨第八届中国药师周论文集[C];2008年
9	付立新;;东北特产辐照保鲜技术研究[A];第五届核农学青年科技工作者学术交流会论文集[C];2006年
10	张萃明;刘建伟;包清彬;;大米的小包装储藏形态研究[A];第六届全国包装与食品工程学术年会论文集[C];2002年

中国重要报纸全文数据库

前10条

1	张杰　杨兴文;五常大米渐成“米业航母”[N];中国特产报;2010年
2	本报记者郭志民;“营口大米”再度全国吃香[N];营口日报;2006年
3	南迪本报记者孙伟;沈阳整合米业品牌[N];中国质量报;2005年
4	任明华杨智惠;凤冈县表彰“金奖大米”企业[N];贵州政协报;2009年
5	邱长福温世琦;兴国米业缘何“红”而不“火”[N];中国特产报;2003年
6	刘晓波郭晓林;北大荒大米将顺利入关[N];黑龙江经济报;2009年
7	本报记者杨雨亭;大米加工业应多层面开拓[N];中国食品报;2011年
8	孙成钰刘晓波;北大荒米业前10个月出口大米17万吨[N];粮油市场报;2006年
9	本报记者李代广通讯员周健;走出毒米风波阴影　河南米业谋求突围[N];经理日报;2005年
10	姚岚本报记者石巍;隆泉米业让消费者享受美味大米[N];中国食品质量报;2005年

中国博士学位论文全文数据库

前10条

1	孟阳;挤压膨化大米作辅料的啤酒糖化过程的试验研究[D];东北农业大学;2001年
2	成明华;米粉品质评价体系和生产工艺的研究[D];中国农业大学;2000年
3	王芳;我国籼米生产、消费和贸易的研究[D];中国农业科学院;2004年
4	谢宏;稻米储藏陈化作用机理及调控的研究[D];沈阳农业大学;2007年
5	董国新;我国粮食供求区域均衡状况及其变化趋势研究[D];浙江大学;2007年
6	朱艳丽;20世纪90年代中期以来日本农业改革研究[D];吉林大学;2009年
7	马凤才;农产品流通通道与流通效率研究[D];沈阳农业大学;2008年
8	李敏;转双反义SBE基因水稻的食用安全性及功效研究[D];中国疾病预防控制中心;2009年
9	鲁战会;生物发酵米粉的淀粉改性及凝胶机理研究[D];中国农业大学;2002年
10	吴亚君;泰国香米质量安全分子指纹检测技术研究[D];中国农业科学院;2009年

中国硕士学位论文全文数据库

前10条

1	滕春威;A米业股份有限公司发展战略[D];黑龙江大学;2011年
2	张翼;中国大米的国际竞争力研究[D];华中农业大学;2003年
3	潘巨忠;大米储藏保鲜技术研究[D];西北农林科技大学;2004年
4	潘文胜;黑龙江省人和米业有限公司发展战略研究[D];哈尔滨工程大学;2010年
5	吴顺龙;中国大米价格形成机制研究[D];辽宁大学;2011年
6	王锋;自然发酵对大米理化性质的影响及其米粉凝胶机理研究[D];西北农林科技大学;2003年
7	高彤;龙凤山米业北京公司营销策略研究[D];黑龙江大学;2010年
8	翟冠兰;大米储存品质检测方法的研究[D];吉林大学;2011年
9	陈斐然;上海农垦米业产业化经营研究[D];南京农业大学;2007年
10	李立辉;湖南大米国际竞争力研究[D];湖南农业大学;2005年

	快捷付款方式		订购知网充值卡	订购热线	帮助中心
	银行卡支付宝神州行	知网卡手机短信更多>>	免费送卡上门银行汇款购卡邮局汇款购卡	400-819-9993 010-62791813 010-62985026	常见问题在线咨询阅读器下载	广告服务知网卡新手指南