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《茶业通报》 1984年02期
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茶叶匀堆后水分增长情况调查报告

王济安  
【摘要】:正 我国成品茶出口,绝大多数须经过拼配、匀堆、装箱、储存,然后装运输出。由于茶叶具有很强的吸湿性及现有匀堆设备装置条件限制,茶叶在匀堆过程中很难避免吸湿而引起水分含量增高。现将上海茶叶一厂,对同一批茶叶在匀堆前后水分含量所检测结果进行归纳、对比和分析,来看茶叶匀堆后水分含量增长的实际情况。 1982年,上海茶叶一厂检测同一批茶叶的小堆样(匀堆前)大堆样(匀堆后)水分结果,共214对,分别按月份列出各花色大堆样比小堆样水分增长的最高、最低和平均值,

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