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《中国茶叶加工》 2015年04期
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茶多酚工业化制备工艺发展历程及现状

王洪新  马朝阳  吕文平  娄在祥  苏建辉  寇兴然  
【摘要】:以天然、功能型抗氧化剂茶多酚的制备技术的演变过程为研究对象,结合20多年研究开发经历,介绍了茶多酚工业化加工技术及其装备的不断革新和进步,包括提取、过滤、浓缩、萃取、分离、干燥等操作单元。并对茶多酚行业现状做了简要分析和发展建议。

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【参考文献】
中国期刊全文数据库 前6条
1 杨贤强,叶立扬,贾之慎;天然抗氧化剂——茶多酚的开发与应用[J];福建茶叶;1990年03期
2 胡湘蜀;寇兴然;苏建辉;马朝阳;王洪新;;液质联用法同时测定茶多酚中17种多酚物质[J];分析试验室;2015年07期
3 王洪新,汤逢;食用天然抗氧化剂的研究及其应用[J];无锡轻工业学院学报;1988年04期
4 王洪新,戴军,张家骊,吕源玲;茶叶儿茶素单体的分离纯化及鉴定[J];无锡轻工大学学报;2001年02期
5 柯永胜,赵振东,曹蘅,杨浩,纪勤炯,芮世宝,汤圣兴,黄家胜;茶多酚对血清脂质和载脂蛋白水平影响的临床观察[J];中国中药杂志;1999年05期
6 王洪新,邵云天,陈志华;茶多酚对精炼菜籽油的抗氧化作用[J];中国油脂;1994年05期
【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 杨维平;吴洁荣;高茜娣;吴瑞云;;浸泡方式对茶叶茶多酚溶出量的影响[J];安徽农业科学;2010年21期
2 许金蓉;王清章;;莲中总酚含量与分布研究[J];安徽农业科学;2010年25期
3 何晓梅;刘体云;魏梦洁;韦传宝;;Al~(3+)沉淀法制备茶多酚工艺研究[J];安徽农业科学;2011年22期
4 江和源;;茶儿茶素的功效特性与开发利用探讨[J];中国茶叶;2009年04期
5 刘晓辉;江和源;尧渝;;茶叶功能成分提取制备专题(七) 高纯度儿茶素的制备技术[J];中国茶叶;2009年08期
6 沈强;孔维婷;于洋;司辉清;;国内外茶叶咖啡碱研究进展[J];中国茶叶;2010年01期
7 陈利燕,屠幼英,陈暄,梁慧玲,梁靖;儿茶素在酸性环境中的稳定性研究[J];茶叶;2002年02期
8 唐德松,沈生荣;儿茶素的富集及单体分离研究进展[J];茶叶;2003年03期
9 束鲁燕;汤一;;茶多酚提取和纯化技术研究进展[J];茶叶;2009年02期
10 刘仲华;;中国茶叶深加工产业发展趋势[J];茶世界;2010年12期
【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 薛茂云;祝长青;;绿茶下脚料中茶多酚微波辅助提取工艺优化[J];安徽农业科学;2010年28期
2 罗亚楠;于丽颖;刘立群;;绿茶中茶多酚的提取及分析检测[J];安徽农业科学;2011年26期
3 岳鹍;揣玉多;孙勇民;;固定化漆酶酶促合成茶黄素工艺的研究[J];安徽农业科学;2011年35期
4 武晓英;侯冬岩;回瑞华;;黑茶中茶多糖含量的测定[J];鞍山师范学院学报;2011年02期
5 杨贤强;徐绯;;茶多酚保健功效研究的新进展[J];茶叶;1992年03期
6 杨贤强,曹明富,沈生荣,方允中,刘明哲,朱善瑾,徐黻本;茶多酚生物学活性的研究[J];茶叶科学;1993年01期
7 杨卫;鲜殊;李大祥;宛晓春;;邻苯二甲醛柱前衍生反相高效液相色谱法测定茶叶中17种游离氨基酸[J];茶叶科学;2011年03期
8 徐向群,陈瑞锋,王华夫;吸附茶多酚树脂的筛选[J];茶叶科学;1995年02期
9 张庆云;茶多酚提取方法的进展[J];福建茶叶;2002年02期
10 曾金龙,傅锦坤;聚酰胺/硅胶吸附剂在茶多酚提取中的应用[J];广西化工;1998年03期
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 徐怀德,姜莉;山野菜的加工技术[J];农业新技术;2003年02期
2 张威,李玉峰,季德;水果干制加工技术[J];果农之友;2003年06期
3 郭章锐;苦笋系列产品的加工技术[J];广西热带农业;2003年02期
4 沈裕生;枣蓉的加工技术[J];中国农村科技;2003年10期
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6 于生华,吴洪军,谭放;干食用菌和山野菜压缩块加工技术[J];农产品加工;2003年04期
7 侯立;大蒜加工技术[J];农村实用技术;2003年08期
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9 朱才熙;笋干加工技术[J];云南农业;2003年01期
10 金绍黑;清火油辣椒的加工技术[J];中国果菜;2003年06期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 张学杰;;果蔬贮运、加工技术的发展与展望[A];21世纪人类食品面临的新问题学术论文集[C];2001年
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3 吴志明;;推广对称加工技术的现实意义[A];2008年全国机电企业工艺年会《新兴铸管杯》工艺论坛征文论文集[C];2008年
4 顾长志;杨海方;金爱子;罗强;;微纳加工技术及其应用[A];中国力学学会学术大会'2005论文摘要集(下)[C];2005年
5 丁桂甫;汪红;戴旭涵;赵小林;姚锦元;张丛春;;电沉积在MEMS加工技术中的应用[A];2005年上海市电镀与表面精饰学术年会论文集[C];2005年
6 张学杰;;果蔬贮运、加工技术发展概况及面向21世纪的展望[A];中国园艺学会第五届青年学术讨论会论文集[C];2002年
7 杨宇锋;;钨材加工技术的现状与发展[A];中国钨工业发展战略论坛文集[C];2004年
8 吴百灵;黄浩良;;江苏省食品冷藏加工技术回顾与展望[A];江苏省制冷学会第四届年会论文集[C];2000年
9 祝大同;;再论半固化片浸渍加工技术的新进展[A];第八届中国覆铜板市场·技术研讨会文集[C];2007年
10 罗耕星;陈光南;;激光表面强韧化加工技术与应用[A];力学与西部开发会议论文集[C];2001年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 记者 冯爱君;中俄研讨先进材料与加工技术[N];黑龙江经济报;2008年
2 ;熏鸡的加工技术[N];中国畜牧兽医报;2007年
3 李冬;玉米粉条的加工技术[N];北京科技报;2002年
4 杨春华;速冻豆角加工技术[N];吉林农村报;2012年
5 李方成;人工砂石加工技术实现绿色发展的几大措施[N];中国建材报;2013年
6 柯继;冷冻鱼糜加工技术项目通过验收[N];中国食品报;2010年
7 许文;瞬间超高温无菌加工技术和包装[N];中国包装报;2003年
8 ;切割果蔬及其加工技术[N];新疆科技报(汉);2001年
9 李云卿;我国铜铝加工技术装备的现状及发展趋势(二)[N];中国有色金属报;2004年
10 ;盐水香鸭的简易加工技术[N];中国畜牧兽医报;2007年
中国硕士学位论文全文数据库 前1条
1 孙英娟;基于线切割的大链轮加工技术的研究[D];吉林大学;2009年
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