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《中国茶叶加工》 2008年02期
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茶叶中γ-氨基丁酸富集方法的研究进展

刘宗岸  毛志方  李强  施海根  
【摘要】:本文综述了茶叶中γ-氨基丁酸的富集原理和方法,在此基础上指出了当前富γ-氨基丁酸茶开发中存在的问题,并对其前景进行了展望。

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【参考文献】
中国期刊全文数据库 前3条
1 毛志方;吴惠岭;李强;周卫龙;宿迷菊;徐建峰;傅剑云;;γ-氨基丁酸茶降血压作用动物试验研究[J];中国茶叶加工;2007年02期
2 张定;汤茶琴;陈暄;徐德良;肖润林;黎星辉;;叶面喷施氨基酸对茶叶中γ-氨基丁酸含量的影响[J];茶叶科学;2006年04期
3 林智,林钟鸣,尹军峰,谭俊峰;厌氧处理对茶叶中γ-氨基丁酸含量及其品质的影响[J];食品科学;2004年02期
【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 梁名志;外源物在茶叶初制工艺中的应用研究进展[J];中国茶叶加工;2000年02期
2 黄友谊;GABA茶加工技术[J];茶叶机械杂志;2001年04期
3 张定;汤茶琴;陈暄;徐德良;肖润林;黎星辉;;叶面喷施氨基酸对茶叶中γ-氨基丁酸含量的影响[J];茶叶科学;2006年04期
4 杨昌军,宛晓春,黄继轸;γ—氨基丁酸茶(Gabaron Tea)的研究现状[J];茶业通报;2004年01期
5 郑红发,黄亚辉,刘霞林,王旭;γ—氨基丁酸的药理作用[J];茶叶通讯;2004年04期
6 黄亚辉,郑红发,刘霞林,王旭;γ-氨基丁酸和谷氨酸的测定及其在Gabaron茶加工中的变化[J];茶叶通讯;2005年03期
7 谢峥嵘;γ-氨基丁酸在茶树及高等植物体内的代谢和生理作用[J];福建茶叶;2004年04期
8 白松,林向阳,阮榕生,郑丹丹,刘玉环,何承云;γ—氨基丁酸的分布和制备[J];现代食品科技;2005年02期
9 廖明星;朱定和;;鲜茶叶γ-氨基丁酸富集的机理与关键技术[J];现代食品科技;2007年07期
10 黄亚辉,郑红发,刘霞林,王旭;Gabaron茶加工过程中γ-氨基丁酸和谷氨酸的动态变化研究[J];食品科学;2005年08期
中国重要会议论文全文数据库 前1条
1 郑红发;黄亚辉;黄怀生;;茶叶中γ-氨基丁酸提取、分离及薄层扫描测定的研究[A];第四届海峡两岸茶业学术研讨会论文集[C];2006年
中国博士学位论文全文数据库 前1条
1 张进;叶面喷施高效铁肥及田间养分综合管理对水稻籽粒铁富集的调控研究[D];浙江大学;2007年
中国硕士学位论文全文数据库 前2条
1 郑伟;利用低值鱼制备鱼蛋白液肥及其生物学效应的研究[D];浙江大学;2006年
2 于丽珺;高γ-氨基丁酸、低咖啡碱绿茶急性毒性和辅助降血压功能评价[D];西南大学;2006年
【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 周天山,方世辉,宁井铭,过慈妹;陶瓷膜过滤对速溶绿茶品质的影响[J];中国茶叶加工;2005年02期
2 周天山;方世辉;刁丽丽;;浓缩工艺对速溶绿茶品质的影响[J];中国茶叶加工;2006年02期
3 毛志方;吴惠岭;李强;周卫龙;宿迷菊;徐建峰;傅剑云;;γ-氨基丁酸茶降血压作用动物试验研究[J];中国茶叶加工;2007年02期
4 高学玲,岳鹏翔,谢苏平,张艺蓉;纳滤膜浓缩乌龙茶提取液的研究[J];茶叶科学;2001年02期
5 朱旗,施兆鹏,童京汉,任春梅;HPLC检测分析速溶绿茶游离氨基酸[J];茶叶科学;2001年02期
6 林智,大森正司;γ-氨基丁酸茶(Gabaron Tea)降血压机理的研究[J];茶叶科学;2001年02期
7 肖文军,刘仲华,龚志华,肖力争;膜系统加工冷溶型去苦味速溶绿茶研究[J];茶叶科学;2005年02期
8 张定;汤茶琴;陈暄;徐德良;肖润林;黎星辉;;叶面喷施氨基酸对茶叶中γ-氨基丁酸含量的影响[J];茶叶科学;2006年04期
9 杨昌军,宛晓春,黄继轸;γ—氨基丁酸茶(Gabaron Tea)的研究现状[J];茶业通报;2004年01期
10 包华琼,王新庄;γ-氨基丁酸(GABA)的生殖生理作用[J];动物医学进展;2002年03期
中国博士学位论文全文数据库 前1条
1 张凌云;不同茶树品种绿茶饮料适制性研究[D];浙江大学;2004年
中国硕士学位论文全文数据库 前1条
1 蒋文莉;绿茶鲜汁加工工艺及品质研究[D];浙江大学;2004年
【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前5条
1 程启坤,阮宇成,王月根,刘维华,朱珩;绿茶滋味化学鉴定法[J];茶叶科学;1985年01期
2 林智,大森正司;γ-氨基丁酸茶(Gabaron Tea)降血压机理的研究[J];茶叶科学;2001年02期
3 林智,大森正司;γ-氨基丁酸茶成分对大鼠血管紧张素I转换酶(ACE)活性的影响[J];茶叶科学;2002年01期
4 郑红发,黄亚辉,刘霞林,王旭;γ—氨基丁酸的药理作用[J];茶叶通讯;2004年04期
5 林智,林钟鸣,尹军峰,谭俊峰;厌氧处理对茶叶中γ-氨基丁酸含量及其品质的影响[J];食品科学;2004年02期
【相似文献】
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1 陈颖,沈艳,姚惠源;米糠γ-氨基丁酸富集工艺的研究[J];粮食与饲料工业;2005年04期
2 李思睿;董慧茹;;溶剂浮选法分离富集茶叶中茶多酚的研究[J];分析科学学报;2007年05期
3 焦阳;汪建敏;杨胜远;周利娟;姚正颖;吕凤霞;邹晓葵;陆兆新;;固定化唾液链球菌生产γ-氨基丁酸的研究[J];核农学报;2009年06期
4 王丽霞;黄文成;林启训;陆则坚;;磷酸盐缓冲液法提取茶叶多酚氧化酶的工艺研究[J];淮阴师范学院学报(自然科学版);2009年02期
5 胡超;左斌;谢达平;;酵母产γ-氨基丁酸发酵条件的研究[J];现代生物医学进展;2011年05期
6 赵景联;;固定化大肠杆菌细胞生产γ-氨基丁酸的研究[J];生物工程学报;1989年02期
7 安凤平;宋江良;黄彩云;宋洪波;;利用茶渣提取水不溶性膳食纤维[J];福建农林大学学报(自然科学版);2011年02期
8 谢皓岩;马莹;;提高咖啡因收率及纯度的操作要点解析——关于从茶叶中提取咖啡因的实验[J];科技资讯;2011年10期
9 乔春楠;刘萍;孙君社;;海藻酸钠法固定化谷氨酸脱羧酶的研究[J];中国生化药物杂志;2008年01期
10 于荣;廖晓峰;;茶叶中咖啡碱的微波辅助萃取研究[J];广州化工;2009年08期
中国重要会议论文全文数据库 前5条
1 尤新;;γ-氨基丁酸生产应用研发动向[A];2008’中国食物与营养高层论坛论文集[C];2008年
2 李向平;黄俊;梅乐和;;离子交换法提取γ-氨基丁酸的研究[A];浙江省生物化学与分子生物学学术交流会论文集[C];2005年
3 杨叶;陈野;张宁;郝迎;;米糠发酵生产γ-氨基丁酸的研究[A];2010年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨华南地区农产品加工产学研研讨会论文摘要集[C];2010年
4 张晖;姚惠源;;胰蛋白酶水解富集米胚芽中γ-氨基丁酸的研究[A];中国粮油学会第三届学术年会论文选集(下册)[C];2004年
5 李海星;高丹丹;曹郁生;许恒义;;一株从泡菜分离的高产γ-氨基丁酸的短乳杆菌[A];2008年中国微生物学会学术年会论文摘要集[C];2008年
中国重要报纸全文数据库 前1条
1 记者 束洪福;木本茶叶籽成功提炼出高质食用植物油[N];科技日报;2009年
中国博士学位论文全文数据库 前3条
1 李海星;短乳杆菌CCTCCM208054生物转化制备γ-氨基丁酸及其GAD系统关键基因分析[D];南昌大学;2012年
2 杨胜远;利用唾液链球菌嗜热亚种(Streptococcus salivarius subsp. thermophilus)Y-2生产γ-氨基丁酸的研究[D];南京农业大学;2006年
3 张晖;米胚谷氨酸脱羧酶性质及其富集γ-氨基丁酸研究[D];江南大学;2004年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 崔晓俊;乳酸菌发酵产γ-氨基丁酸的条件优化及分离提取研究[D];江南大学;2005年
2 宋建红;微波提取法提取茶叶中茶多酚的工艺研究[D];武汉工程大学;2006年
3 黄祖耀;高产γ-氨基丁酸乳酸菌的选育与谷氨酸脱羧酶基因的克隆[D];安徽工程大学;2012年
4 陈海军;高产γ-氨基丁酸乳酸菌的筛选[D];湖南农业大学;2007年
5 朱效刚;红曲功能性成分分析及发酵法生产的研究[D];江南大学;2005年
6 卢彦梅;γ-氨基丁酸产生菌的选育及发酵工艺研究[D];江南大学;2008年
7 刘婷婷;高产γ-氨基丁酸乳酸菌菌株选育及其转化条件优化[D];江南大学;2010年
8 夏江;产γ-氨基丁酸的乳酸菌菌株选育及其发酵条件优化[D];浙江大学;2006年
9 杨帆;微生物转化法产γ-氨基丁酸[D];江南大学;2008年
10 胡超;高产γ-氨基丁酸酵母菌株的诱变选育及发酵条件优化[D];湖南农业大学;2008年
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