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《中国林副特产》 2018年03期
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梅花鹿鹿茸的质量分析及开发利用

高铭坤  杜智恒  
【摘要】:梅花鹿茸是我国传统名贵中药,使得在国内的中药材市场上伪劣品、混淆品越来越多。研究表明,粗蛋白、Ca、P、Na、Fe、Ba、Sr、谷氨酸及甘氨酸是鹿茸的特征成分,与鹿茸品质特征密切相关。完善鹿茸鉴定方法,建立综合评价鹿茸质量以及对梅花鹿鹿茸的开发与利用有着极其深远的意义。系统阐述了梅花鹿鹿茸的质量评价及开发利用,为梅花鹿鹿茸的进一步研究及应用提供借鉴。
【作者单位】东北农业大学动物科学技术学院
【分类号】:S879

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