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《长江蔬菜》 1988年05期
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成都云顶早蒜

高碧云  
【摘要】:正 云顶山位于成都平原东南端龙泉山大背斜,海拔916米,相对高差46米至370米,是成都平原和盆中丘陵的界山,也是岷、沱两江的分水岭,山体两侧不对称,西陡山缓,坡度在10至20度之间,谷地宽阔,云顶早蒜就产生缓坡上的人和、云顶、同兴、悦来四个乡的部份村组,其中,海拔最高点的人和乡南岳村的面积最大。云顶早蒜又名百花早,以其早熟、质优被视为珍肴,是历代进贡的珍品.
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