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S-腺苷甲硫氨酸在茶树生理代谢中的研究现状

吴颖  梁月荣  
【摘要】：S-腺苷甲硫氨酸(SAM)是生化反应中重要的甲基供体,它有三个重要代谢途径转甲基作用、转巯基化作用、参与多胺合成。SAM及SAM合成酶基因在茶树中可以参与咖啡因生物合成,并能对逆境中的茶树起保护作用。

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