基于光纤传感的富士苹果糖度检测试验研究

刘燕德应义斌蒋焕煜

【摘要】：利用傅立叶光谱仪的智能光纤传感器 ,探讨了近红外光无损检测水果糖度的方法。通过主成分回归、偏最小二乘法和逐步回归法三种多元校正算法对水果光谱数据的分析 ,得出PLS模式水果糖度预测值和真实值的相关系数为 0 86 ,标准校正误差为 0 14 ,标准预测误差为 0 97,PCA模式水果糖度预测值和真实值相关系数为 0 85 ,标准校正误差为 0 4 7,标准预测误差为 1 2 7,而SMLR模式的水果糖度预测值和真实值相关系数为 0 72 ,标准校正误差为 0 72 ,标准预测误差为 2 10 ,研究结果表明 ,在 12 5 0 0～ 380 0cm- 1 光谱范围内应用光纤传感器技术进行苹果糖度无损检测具有可行性

【作者单位】：浙江大学生物系统工程与食品科学学院浙江大学生物系统工程与食品科学学院浙江大学生物系统工程与食品科学学院
【关键词】： 光纤传感器 糖度 富士苹果 多元校正技术
【基金】：国家高技术“86 3”计划资助项目( 2 0 0 1AA4 2 2 2 30 ) 国家自然基金资助项目 ( 30 2 70 76 3)
【分类号】：TP274.4
【正文快照】：

随着光谱分析技术的发展和在农业生产中的广泛应用 ,以光纤传感器为探头的光纤光度分析仪器作为一种新型分析测试技术 ,正越来越广泛地应用在农产品品质无损检测中光导纤维技术的发展 ,为非接触式在线无损检测农产品品质提供了较为有利的条件和前景。水果是重要的农产品 ,消

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	【引证文献】
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前1条

1	黄秀玲;郑加强;赵茂程;;水果分级支撑技术的研究进展[J];南京林业大学学报(自然科学版);2007年02期

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前1条

1	陆辉山;水果内部品质可见/近红外光谱实时无损检测关键技术研究[D];浙江大学;2006年

	【参考文献】
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前1条

1	刘燕德,应义斌;光纤传感技术在水果内部品质检测中的应用研究[J];传感技术学报;2003年02期

	【共引文献】
	【共引文献】

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前10条

1	刘燕德,应义斌;近红外漫反射式水果糖份含量的测量系统[J];光电工程;2004年02期
2	刘燕德,应义斌,傅霞萍;近红外漫反射用于检测苹果糖度及有效酸度的研究[J];光谱学与光谱分析;2005年11期
3	付兴虎;付广伟;毕卫红;;近红外光谱技术在水果品质无损检测中应用的研究与现状[J];红外;2006年02期
4	毕卫红;付兴虎;王魁荣;郝永发;;水果品质近红外检测技术的研究现状与发展[J];激光与光电子学进展;2006年04期
5	李静;刘斌;岳田利;袁亚宏;高振鹏;;近红外光谱分析技术及其在食品中的应用[J];农产品加工(学刊);2007年03期
6	傅霞萍,应义斌,刘燕德;近红外光谱技术在水果内部品质无损检测中的应用[J];农机化研究;2004年02期
7	刘燕德,应义斌;苹果糖分含量的近红外漫反射检测研究[J];农业工程学报;2004年01期
8	张立彬,胡海根,计时鸣,胥芳;果蔬产品品质无损检测技术的研究进展[J];农业工程学报;2005年04期
9	陈香维;岳田利;杨公明;;猕猴桃品质光谱无损检测技术研究进展[J];农业工程学报;2006年08期
10	高海生;赵希艳;李润丰;;果蔬采后处理与贮藏保鲜技术研究进展[J];农业工程学报;2007年02期

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前6条

1	彭涤非;;电子鼻在水果无损检测中的应用[A];园艺学文集——湖南省园艺学会第八次会员代表大会暨学术年会论文集[C];2005年
2	陆辉山;应义斌;刘燕德;;近红外光谱技术在牛奶及乳制品分析中的应用研究[A];中国农业工程学会第七次全国会员代表大会及学术年会论文集[C];2004年
3	陆辉山;应义斌;刘燕德;;近红外光谱技术在牛奶及乳制品分析中的应用研究[A];中国农业工程学会第七次会员代表大会论文集[C];2004年
4	陈香维;岳田利;杨公明;;猕猴桃品质光谱无损检测技术研究进展[A];农业工程科技创新与建设现代农业——2005年中国农业工程学会学术年会论文集第四分册[C];2005年
5	刘木华;李细荣;黎静;段武茂;;水果组织中光子传输的蒙特卡罗模拟研究[A];农业工程科技创新与建设现代农业——2005年中国农业工程学会学术年会论文集第四分册[C];2005年
6	耿朝曦;鲁超;田磊;王加华;韩东海;;酿酒葡萄采摘期的近红外光谱预测[A];农业工程科技创新与建设现代农业——2005年中国农业工程学会学术年会论文集第四分册[C];2005年

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前2条

1	刘燕德;水果糖度和酸度的近红外光谱无损检测研究[D];浙江大学;2006年
2	田海清;西瓜品质可见/近红外光谱无损检测技术研究[D];浙江大学;2006年

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前2条

1	潘秀娟;苹果采后质地变化的破坏与非破坏检测研究[D];南京农业大学;2004年
2	邱雁;漫反射光谱的理论与应用研究[D];同济大学;2007年

	【同被引文献】
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前10条

1	邹小波;赵杰文;;用遗传算法快速提取近红外光谱特征区域和特征波长[J];光学学报;2007年07期
2	卢小泉,莫金垣;分析化学计量学中的新方法─—小波分析[J];分析化学;1996年09期
3	田高友,袁洪福,褚小立,刘慧颖,陆婉珍;结合小波变换与微分法改善近红外光谱分析精度[J];光谱学与光谱分析;2005年04期
4	王继芝;高磊红;王未肖;杨辉宗;;水果贮藏保鲜技术研究进展[J];河北林业科技;2006年02期
5	邵学广,庞春艳,孙莉;小波变换与分析化学信号处理[J];化学进展;2000年03期
6	侯冬岩,回瑞华,李铁纯,朱永强,李学成,刘晓媛;奶粉中蛋白质含量的光谱分析[J];鞍山师范学院学报;2004年04期
7	段民孝,邢锦丰,郭景伦,王元东,赵久然;近红外光谱(NIRS)分析技术及其在农业中的应用[J];北京农业科学;2002年01期
8	张军,郑咏梅,王芳荣,陈星旦;谷物近红外光谱分析中常用数据处理方法讨论[J];吉林大学学报(信息科学版);2003年01期
9	刘燕德,应义斌;光纤传感技术在水果内部品质检测中的应用研究[J];传感技术学报;2003年02期
10	许卫春,徐可欣,贺忠海;光电测试系统的性能分析[J];传感技术学报;2004年04期

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前4条

1	陆辉山;水果内部品质可见/近红外光谱实时无损检测关键技术研究[D];浙江大学;2006年
2	李庆波;近红外光谱分析中若干关键技术的研究[D];天津大学;2003年
3	陈勇;自动施药机器人及可变量控制系统研究[D];南京林业大学;2005年
4	韩永辉;牛奶成分近红外测量的光学基础理论与实验研究[D];天津大学;2005年

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1	栾鑫;近红外水果糖度检测方法研究[D];吉林大学;2007年
2	徐光;液体表面特性光学智能化检测技术研究[D];陕西师范大学;2000年
3	刘蓉;近红外光谱分析中模型优化方法的初步研究[D];天津大学;2003年
4	侯文军;基于机器视觉的苹果自动分级方法研究[D];南京林业大学;2006年

	【二级参考文献】
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1	庄峙厦,李伟,陈曦,孙大海,王小如;光纤化学/生物传感技术在海洋环境监测中的应用[J];海洋技术;2002年01期
2	应义斌,饶秀勤,赵匀,蒋亦元;机器视觉技术在农产品品质自动识别中的应用(Ⅰ)[J];农业工程学报;2000年01期
3	徐惠荣,应义斌;近红外图像和光谱分析技术在农产品品质无损检测中的应用与展望[J];浙江大学学报(农业与生命科学版);2002年04期

	【相似文献】
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前10条

1	胡晓伟,倪旭翔,朱育军,徐进;基于CMOS图像传感器的液体折射率计研究[J];光学仪器;2005年04期
2	刘木华;程仁发;林怀蔚;周小梅;;脐橙糖度光谱图像检测技术研究[J];江西农业大学学报;2007年03期
3	李艳肖;邹小波;董英;;用遗传区间偏最小二乘法建立苹果糖度近红外光谱模型[J];光谱学与光谱分析;2007年10期
4	吴桂芳;黄凌霞;何勇;;葡萄浆果糖度可见/近红外光谱检测的研究[J];光谱学与光谱分析;2008年09期
5	徐惠荣;汪辉君;黄康;应义斌;杨诚;钱豪;胡俊;;PLS和SMLR建模方法在水蜜桃糖度无损检测中的比较研究[J];光谱学与光谱分析;2008年11期
6	代芬;洪添胜;尹令;代秋芳;张昆;;基于人工神经网络的苹果可溶性固形物无损检测[J];农机化研究;2011年10期
7	;高精度智能式啤酒糖度分析仪[J];中国乡镇企业信息;1995年06期
8	李自如;董乃斌;;啤酒麦汁糖度微机自动检测系统[J];仪器仪表与分析监测;1991年01期
9	邹小波;朱曾;赵杰文;;基于间隔偏最小二乘法的农产品近红外光谱谱区选择方法[J];现代科学仪器;2007年01期
10	;[J];;年期

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前1条

1	陈香维;猕猴桃近红外光谱无损检测技术研究[D];西北农林科技大学;2009年

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前3条

1	刘晓;基于多光谱图像的柑橘糖度含量在线无损检测研究[D];江西农业大学;2011年
2	姚永波;基于介电特性的甜瓜糖度无损检测[D];新疆大学;2012年
3	高珏;基于NIRS和LS-SVM的苹果内部品质无损检测和模糊识别的研究[D];南京航空航天大学;2010年

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