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《茶博览》 2011年08期
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现代中华茶道的特点及可持续发展

童启庆  
【摘要】:正中国早在唐代陆羽著的世界第一部茶书《茶经》中,就已记述了完整的"煮茶"道,并提出了以"俭"为核心的茶道思想。陆羽的好友诗僧皎然在其诗作《饮茶歌·诮崔石使君》和封演的《封氏闻见记》中,都已出现"茶道"二字。随着制茶工艺的发展,茶品变化,宋、明又出现了"点茶"和"泡茶"等茶道,并都富含思想内涵。不同时代的茶道传至海外,日、韩茶人研修发展了本土化的茶道。
【作者单位】浙江大学茶学系;
【分类号】:TS971

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