收藏本站
《中国茶叶》 2014年06期
收藏 | 投稿 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

二十四节气茶宴设计

李天翼  汤燕平  温晓菊  
【摘要】:正二十四节气是我国传统民俗也是我国重要的文化遗产,反映了天气、季节、气候等变化规律。"茶宴"一词,最早出现在唐代。这种以茶代酒作宴款待宾客的形式,在晋代时期就已经存在,由酒宴逐渐演化而来。二十四节气茶宴,是将节气、茶宴、养生及民俗文化相结合,以每个节气为主题,创造出来一系列具有鲜明节气特点的茶菜肴,以及一系列茶菜肴和茶合理组合的宴饮方式。这样形式的茶宴,不仅在食物上带给食客味觉的享受,更重要的是创制了一系列符合现代养生理念并结合传
【作者单位】浙江农林大学;
【基金】:国家级大学生创新训练项目(项目编号:201310341012)
【分类号】:TS971

中国知网广告投放
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62791813
  • 010-62985026