收藏本站
收藏 | 投稿 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

《保鲜与加工》征稿启示

【摘要】:正《保鲜与加工》创刊于2000年11月,是我国目前唯一的以农产品保鲜与加工为主要内容的中文科技核心期刊,2009年被评为北方优秀期刊。

知网文化
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 朱达文 ,胡德然 ,李登玉;应用多菌灵对鸡蛋保鲜和冷库抑霉的试验[J];中国食品;1980年03期
2 卢大修;青香蕉和葡萄的最新保鲜方法[J];中国食品;1980年05期
3 陈封堂 ,钟仲贤;你会用食品袋贮藏蔬菜和水果吗?[J];中国食品;1980年07期
4 李新建 ,李兴国;二氧化氯剂的使用价值[J];中国食品;1980年12期
5 陈增烈;真空技术在食品工业中的应用[J];食品工业科技;1980年02期
6 陈惠敏;;保鲜文摘[J];食品研究与开发;1980年02期
7 潘大钧;第六讲 食用鱼类[J];食品科学;1981年06期
8 潘大钧;第八讲 蔬菜[J];食品科学;1981年09期
9 ;芥末粉保鲜防腐[J];新农业;1981年10期
10 魏树义;意大利水果贮藏保鲜[J];新农业;1981年17期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 倪静安;张墨英;;食品冷冻中的物理化学变化[A];21世纪中国食品冷藏链大会暨速冻食品发展研讨会论文集[C];1998年
2 覃雪峰;朱晓飞;程德威;李嘉;王惠龄;;西兰花等特种蔬菜保鲜的实验研究[A];21世纪中国食品冷藏链大会暨速冻食品发展研讨会论文集[C];1998年
3 程德威;李嘉;王惠龄;;用真空蓄冷保鲜技术解决板栗周年供应的应用[A];21世纪中国食品冷藏链大会暨速冻食品发展研讨会论文集[C];1998年
4 陈贵良;;谈金枪鱼保鲜[A];21世纪中国食品冷藏链大会暨速冻食品发展研讨会论文集[C];1998年
5 凌蜀媛;;关于柑桔类水果的深加工及其综合利用的现状和前景[A];'94全国果蔬、饮料加工技术学术交流会论文集[C];1994年
6 李全宏;胡小松;刘一和;田彩琴;刘福强;;板栗采后生理变化规律的研究[A];中国科学技术协会第二届青年学术年会园艺学论文集[C];1995年
7 张子德;马俊莲;;蜂胶处理对温州蜜柑采后保鲜和生理的影响[A];中国科学技术协会第二届青年学术年会园艺学论文集[C];1995年
8 孔庆源;;水产品冷冻小包装冷藏链[A];上海制冷学会一九八九年年会论文集[C];1989年
9 朱富强;朱雅萍;;保温鱼箱内鱼、冰比例的确定[A];上海制冷学会一九八九年年会论文集[C];1989年
10 孙企达;;龙眼真空保鲜试验[A];华东三省一市第三届真空学术交流会论文集[C];2000年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 励建荣;杨梅保鲜及深加工关键技术研究[D];浙江大学;2002年
2 王昕;番茄常温可食涂膜保鲜的理论与方法[D];吉林大学;2004年
3 林耀军;管道分质供水深度处理与消毒保鲜技术研究[D];中国科学院研究生院(广州地球化学研究所);2004年
4 张新民;γ-聚谷氨酸及高吸水树脂的制备研究[D];南京工业大学;2003年
5 胡新宇;荔枝采后生理与常温保鲜的研究[D];华南理工大学;2001年
6 何英姿;蔗糖基聚合物的制备和应用及其对植物的作用机理探索[D];广西大学;2005年
7 何翊;1-甲基环丙烯及其包结物的研究[D];东北大学;2006年
8 安建申;延长绿芦笋和水蜜桃保鲜贮藏期的研究[D];江南大学;2006年
9 陶菲;真空预冷处理延长白蘑菇贮藏期的研究[D];江南大学;2006年
10 钟秋平;壳聚糖、1-MCP处理对热带水果保鲜的研究[D];江南大学;2006年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 韩乾国;模糊控制技术在绿色食品保鲜方面的应用研究[D];电子科技大学;2000年
2 江芸;国产Nisin的特性及其在肉品保鲜中的应用[D];南京农业大学;2000年
3 段静芸;生猪屠宰HACCP体系的建立和冷却肉保鲜技术的研究[D];南京农业大学;2001年
4 杨书珍;油桃采后活性氧代谢及几种保鲜试剂处理效应的研究[D];西北农林科技大学;2001年
5 林宝凤;多糖类保鲜材料特性及其对荔枝生物热传递的影响研究[D];广西大学;2002年
6 张云川;湿冷系统混合换热器的设计及湿冷技术在冬枣保鲜中的应用研究[D];中国农业大学;2002年
7 林琳;红肠的综合保鲜技术和真空包装红肠菌系的研究[D];东北农业大学;2003年
8 张嫚;冷却牛肉保鲜技术研究[D];南京农业大学;2003年
9 王华瑞;柿子长期保鲜技术研究[D];中国农业大学;2003年
10 付新梅;甜瓜保鲜剂的高效液相色谱测定方法的研究[D];新疆大学;2003年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 杨福馨;云南牛肝菌鲜到北京[N];中国包装报;2000年
2 吕心泉 江芸 林岩 安辛欣;禽肉制品的保鲜[N];中国化工报;2000年
3 利众;牛奶 强身健体的“大众情人”[N];中国教育报;2000年
4 姚玉成;时尚打起时间牌[N];中国人口报;2000年
5 肖辉;鸡腿菇出口保鲜的加工[N];中国特产报;2000年
6 王明俊;谁能让水产品保鲜走四方?[N];中国畜牧水产报;2000年
7 蓝天;禽蛋保鲜12法[N];大众科技报;2000年
8 倪合一;辐射食品安全吗[N];大众卫生报;2000年
9 紫兰;蜘蛛的秘密[N];福建科技报;2000年
10 如意;鲜蘑菇保鲜法[N];福建科技报;2000年
中国知网广告投放
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62982499
  • 010-62783978