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河套蜜瓜采后生理与保鲜技术研究进展

韩育梅  赵丽芹  张曦  张海芳  
【摘要】:针对河套蜜瓜成熟和软化机制以及低温贮藏、1-MCP处理、臭氧处理、化学药剂保鲜、转基因技术应用等方面的研究进展分别进行了论述,并对目前存在的若干问题提出了几点建议。

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