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《保鲜与加工》 2006年02期
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圆片返砂苦瓜制作工艺

朱洪祥  
【作者单位】浙江莫干山食业有限公司
【分类号】:TS255.5

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【参考文献】
中国期刊全文数据库 前3条
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【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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3 朱洪祥;俞根荣;;返砂牛蒡制作方法[J];保鲜与加工;2006年04期
4 陈小梅,张迅捷,罗建玲,吴超;苦瓜酸豆奶的研制[J];福建轻纺;2003年04期
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9 焦镭;姬长新;柴梦颖;;苦瓜酸乳的研制[J];黑龙江畜牧兽医;2007年04期
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中国硕士学位论文全文数据库 前6条
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4 张经硕;苦瓜皂苷和多糖的提取及质量控制方法研究[D];苏州大学;2007年
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【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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3 张雁,徐志宏,张名位;苦瓜的营养保健功能及加工工艺[J];广州食品工业科技;2000年02期
4 郑立红;苦瓜葡萄糖酸-δ-内酯豆腐的研制[J];河北职业技术师范学院学报;1999年03期
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【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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3 王富军;;苦瓜降糖到底灵不灵[J];烹调知识;2010年07期
4 赵连俊;;芦荟苹果汁苦瓜饮料的配方设计[J];食品科技;2010年01期
5 张雁;李健雄;张名位;廖森泰;;苦瓜颗粒冲剂的工艺研究[J];食品工业科技;2006年07期
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7 齐文波,徐中平,徐誉泰,宋剑秋,张英慧,王海仁;苦瓜素的分离纯化与抗肿瘤活性的研究[J];离子交换与吸附;1999年01期
8 徐海祥;李静;;碱法提取苦瓜素工艺优化[J];安徽农业科学;2011年22期
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10 王丰玲;张英锋;马子川;;苦瓜活性成分的提取和用途[J];化学世界;2008年06期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
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2 李双杰;王佐;杜九中;于小华;邓晖;吕建华;张宝林;;苦瓜素对小鼠柯萨奇病毒性心肌炎caspase3作用的研究[A];第十一次全国中西医结合儿科学术会议论文汇编[C];2004年
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5 石元刚;王威;尹黎明;黄丹;;苦瓜素、大豆异黄酮及其复合物对高脂大鼠血脂和血浆一氧化氮的影响[A];中国营养学会第十次全国营养学术会议暨第七届会员代表大会论文摘要汇编[C];2008年
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中国重要报纸全文数据库 前10条
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4 杨吉生;盛夏吃瓜消暑又防病[N];中国中医药报;2006年
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10 本报记者 张捷克 陈经湛 孙长哲;广西北生集团巨资打造万亩苦瓜基地[N];中国高新技术产业导报;2003年
中国博士学位论文全文数据库 前6条
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2 李璟;苦瓜蛋白的纯化及其抗肿瘤活性的研究[D];汕头大学;2002年
3 袁晓晴;癞葡萄降血糖肽的制备及其降糖机理研究[D];江南大学;2007年
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中国硕士学位论文全文数据库 前10条
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6 邱红;苦瓜(Momordica charantia L.)总皂甙提取方法及高皂甙苦瓜品种筛选研究[D];山东农业大学;2008年
7 马小峰;苦瓜蛋白抗动脉粥样硬化作用与其抑制炎性因子生成有关[D];南华大学;2011年
8 张黎黎;苦瓜蛋白MAP30的克隆、表达及其抗病毒作用研究[D];浙江大学;2010年
9 彭超;MMD抗新西兰兔As疗效及其机制初探[D];南华大学;2011年
10 关瑞晨;糖液电化学澄清的研究[D];广西工学院;2011年
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