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《保鲜与加工》 2005年05期
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温度对涂膜柑橘果实品质的影响

彭述辉  肖晓荣  陈雪娇  黄菊青  
【摘要】:果实在不同的贮藏温度条件下进行涂膜试验,结果表明,在15℃条件下,贮藏3个月柑橘果实失重率超过13%;在11℃条件下的呼吸率最低,乙烯、乙醇和乙醛含量也最低;在5℃条件下的果实外观最好;在2℃条件下的果实有低温伤害,贮藏3个月后在17℃条件下放置7天的果实不可食率非常高。

【引证文献】
中国期刊全文数据库 前4条
1 余亚白;高慧颖;赖呈纯;王琦;陈源;谢鸿根;;茂谷橘橙果实低温贮藏过程品质变化规律研究[J];福建农业学报;2011年02期
2 王日葵;周炼;陈婷;刘涛;;制冷贮藏温度对锦橙的影响[J];农产品加工(学刊);2010年03期
3 姜松;鲍黄贵;蔡健荣;刘瑞霞;贾瑜;崔志平;;不同成熟度柑橘力学特性研究[J];食品工业科技;2009年12期
4 李明娟;何新华;刘根华;李德安;周祥杰;;采前喷钙结合低温处理对金柑果实贮藏品质的影响[J];西南农业学报;2012年02期
中国博士学位论文全文数据库 前1条
1 安建申;延长绿芦笋和水蜜桃保鲜贮藏期的研究[D];江南大学;2006年
中国硕士学位论文全文数据库 前4条
1 赵红梅;杂柑的贮藏保鲜与贮藏中香气成分的变化研究[D];中南林业科技大学;2007年
2 唐会周;品种、成熟度和病害对柑橘果实香气成分的影响[D];西南大学;2011年
3 张旭;玉米醇溶蛋白的制备及醇溶蛋白涂膜的应用[D];东北农业大学;2007年
4 鲍黄贵;基于机器人采摘的柑橘力学特性分析及柑橘贮藏期品质变化研究[D];江苏大学;2009年
【参考文献】
中国期刊全文数据库 前1条
1 文晓鹏,邓秀新;我国柑桔生产现状及所面临的挑战[J];广西园艺;2001年04期
【共引文献】
中国期刊全文数据库 前2条
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2 姜玉凯;;国外柑橘业合作经济组织发展的理论界定及对中国的启示[J];世界农业;2012年03期
中国博士学位论文全文数据库 前3条
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2 鲍江峰;纽荷尔脐橙和湖北省主要柑橘品种果实品质的研究与区划[D];华中农业大学;2005年
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中国硕士学位论文全文数据库 前10条
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4 唐述安;澧县果树生产现状及其发展对策[D];湖南农业大学;2003年
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【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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2 王学智,任桂久,吴之传,谢同云,耿传,丁胜利;研制玉米蛋白基生物降解性塑料的初步结果[J];安徽机电学院学报;2000年01期
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中国博士学位论文全文数据库 前3条
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中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 何兴牧;模塑稻壳碗及其玉米醇溶蛋白涂膜的研究[D];华中农业大学;2001年
2 冯磊;“大久保”水蜜桃采后冷害生理及防治措施研究[D];南京农业大学;2004年
3 郑学立;苦瓜贮藏保鲜及其生理生化研究[D];福建农林大学;2004年
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8 程婷;美人蕉天然荔枝保鲜剂的应用研究及其成分初步分析[D];广东工业大学;2005年
9 李桂峰;可食性膜对鲜切葡萄生理生化及保鲜效果影响的研究[D];西北农林科技大学;2005年
10 张序;甜樱桃芳香物质的组成及其影响因素研究[D];山东农业大学;2006年
【二级引证文献】
中国期刊全文数据库 前8条
1 余亚白;高慧颖;赖呈纯;王琦;陈源;谢鸿根;;茂谷橘橙果实低温贮藏过程品质变化规律研究[J];福建农业学报;2011年02期
2 卢胜进;;江永县晚熟柑桔产销现状与发展对策[J];中国果业信息;2012年01期
3 吴跃辉;李志坚;肖轲;张群;谢新华;;两个柑橘新品种果实耐贮性能研究初报[J];湖南农业科学;2012年03期
4 杨明;王日葵;;柑橘贮藏保鲜研究进展[J];农产品加工(学刊);2011年09期
5 王日葵;周炼;韩爱华;;柑桔湿冷通风贮藏库的设计及效果分析[J];农业工程学报;2010年11期
6 李明娟;何新华;刘根华;李德安;周祥杰;;采前喷钙结合低温处理对金柑果实贮藏品质的影响[J];西南农业学报;2012年02期
7 张水波;鲍官军;杨庆华;陈亮;;基于机器人采摘的柑橘机械特性研究[J];浙江工业大学学报;2012年03期
8 冯寅洁;应铁进;;冷冻加工工艺条件对茭白片品质的影响[J];中国食品学报;2012年09期
中国重要会议论文全文数据库 前1条
1 徐式近;姜丽丽;蔡平;郑丽屏;;纳米银消毒水仙外植体应用初探[A];中国观赏园艺研究进展2011[C];2011年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 刘伟;草莓、水蜜桃综合保鲜包装工程化技术研究[D];江南大学;2011年
2 杨乐;方竹笋的贮藏保鲜及综合利用[D];江南大学;2010年
3 刘海金;马铃薯贮藏期间品质变化及涂膜保鲜效果的研究[D];内蒙古农业大学;2011年
4 陈金泉;鸡蛋壳形态结构与碰撞力学特性关系研究[D];华中农业大学;2011年
5 周颖;玉米黄粉中醇溶蛋白的提取纯化及增塑成膜研究[D];华中农业大学;2010年
6 张水波;柑橘采摘机器人末端执行器研究[D];浙江工业大学;2011年
7 艾艳宁;玉米黄浆的脱色工艺及其纺制纤维性能研究[D];东华大学;2010年
8 梁翠;乳清分离蛋白成膜特性的研究[D];东北农业大学;2010年
9 郭润霞;不同贮藏条件下橘皮中主要成分的变化研究[D];湖南农业大学;2012年
10 刘幸幸;壳聚糖/植物蛋白复合包装膜的制备与性能研究[D];浙江理工大学;2012年
【相似文献】
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1 李梅花;加入世界贸易组织初期对丰县果业影响与对策[J];江苏林业科技;2002年05期
2 刘丽岩;徐继宽;范春海;;温度条件对赤眼蜂生长发育影响的研究[J];农业与技术;2009年04期
3 林小苹;张凌霞;;不同贮藏温度对水仙花球生长发育的影响[J];福建热作科技;2008年02期
4 池广友;方修贵;黄振东;;浙江省柑橘保鲜及商品化现状、存在问题和发展方向[J];浙江柑桔;2007年03期
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7 徐文华,吴忠义,李武权,王胜,袁增干,江桂法;DPC对棉花生长发育及棉田主要昆虫的影响[J];江西农业学报;1999年04期
8 郑卫东;入世对高等水产教育的影响与应对措施[J];高等农业教育;2000年12期
9 郭建平,王春乙,温民,白月明,霍治国;大气中O_3浓度变化对水稻影响的试验研究[J];作物学报;2001年06期
10 赵振邦,李猛,武德传,池林根;气象因素对淮北地区夏玉米生产的影响和对策[J];安徽农业科学;2001年04期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 赵巧梅;杜彩月;方彦召;刘玉巧;;气候条件对许昌烤烟产量的影响及对策[A];天气、气候与可持续发展——河南省气象学会2010年年会论文集[C];2010年
2 邓家军;胡继伟;张勇;黄先飞;李存雄;;稀土金属离子对烟叶超氧化物歧化酶活性的影响[A];中国环境科学学会2009年学术年会论文集(第四卷)[C];2009年
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4 伍刚;;第一高地 第一时间 第一落点——传统广播与网络媒体融合向第一影响力媒体的跨跃的实证分析[A];第十一届中国科协年会第33分会场新媒体与科技传播研讨会论文集[C];2009年
5 杨安良;;气候和电气环境对自动气象站等大气探测设备的影响[A];第三届长三角气象科技论坛论文集[C];2006年
6 谢守亮;;我国自然保护区的旅游活动影响及对策研究[A];生态文明与环境资源法--2009年全国环境资源法学研讨会(年会)论文集[C];2009年
7 效存德;张东启;秦大河;边巴次仁;;气候变化对喜马拉雅山冰川的影响及其适应[A];中国地理学会百年庆典学术论文摘要集[C];2009年
8 卢松;关颖;潘蕙;;安徽省公路交通发展对旅游业影响的初步研究[A];中国地理学会百年庆典学术论文摘要集[C];2009年
9 黄振池;黄吉琳;陈定松;;论第二水源引水工程建设对东山供水安全的影响[A];饮水安全的理论与实践——福建省科协第九届学术年会水利分会场论文集[C];2009年
10 梁荣华;;美军政时期(1945—1948)美国对韩国的教育援助研究[A];纪念《教育史研究》创刊二十周年论文集(17)——外国教育政策与制度改革史研究[C];2009年
中国重要报纸全文数据库 前10条
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3 张仁罡 裴风;蘑菇的贮藏保鲜法[N];山西科技报;2008年
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10 通讯员 孟刚 陶发刚 杜宏军;奇台建成蔬菜保鲜库247座[N];昌吉日报;2007年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 樊星;影响·契合·创造[D];华中师范大学;2000年
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5 李国华;结构主义文论在中国的传播研究[D];山东大学;2006年
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中国硕士学位论文全文数据库 前10条
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4 程刚;破山海明禅师研究[D];四川省社会科学院;2007年
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6 丁冠宇;家庭教育对初中思想品德课教学的影响[D];内蒙古师范大学;2007年
7 刘静怡;美国风景园林师学会奖与美国风景园林发展研究[D];上海交通大学;2006年
8 李顺成;21世纪初澳大利亚的对华政策的变化及其对中澳关系的影响[D];外交学院;2008年
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10 蔡榕津;武则天在唐前期的影响[D];厦门大学;2008年
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