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《中国牛业科学》 2006年04期
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草原红牛导入利木赞血后产肉性能研究

胡成华  张国梁  刘基伟  
【摘要】:本试验随机选择相同饲养管理条件下,体重接近、身体健康的7月龄公牛33头,按血缘关系分为三组,草原红牛、含1/2及1/4利木赞血分别为10头、13头和10头。试牛进行为期326 d的育肥试验和屠宰试验,测定分析了体重、日增重、屠宰率、净肉率及背最长肌肉样中粗蛋白、粗脂肪、脂肪酸和氨基酸等多种营养成分。结果草原红牛导入利木赞血后育肥牛出栏体重、日增重、屠宰率和净肉率均有显著提高;肉中粗脂肪含量随着外血量的增加呈逐渐下降趋势,粗蛋白含量变化趋势则相反;肉中脂肪酸和氨基酸的组成与含量无明显变化。表明草原红牛导入利木赞血后可以提高草原红牛的产肉性能且对草原红牛肉的风味和营养价值不产生不利影响。

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【引证文献】
中国期刊全文数据库 前3条
1 胡成华;张国梁;吴健;霍长宽;胡春喜;李旭;刘基伟;常子恒;孙文明;;草原红牛泌乳与产肉性能选育研究[J];现代农业科技;2009年05期
2 文力正;张国梁;张嘉保;胡成华;姜昊;任文陟;刘殿锋;陈健;袁宝;;利木赞牛杂交改良对草原红牛肉质的影响[J];中国畜牧兽医;2007年10期
3 李欣;曹兵海;许尚忠;陈幼春;刘强德;;利木赞杂交黄牛后代的肉质适合怎样的牛肉市场层次[J];中国畜牧杂志;2007年19期
中国重要会议论文全文数据库 前1条
1 胡成华;张国梁;刘基伟;赵玉民;于洪春;刘向财;王国华;吴健;毛学礼;;草原红牛导入利木赞血的研究[A];第二届中国牛业发展大会论文集[C];2007年
中国博士学位论文全文数据库 前1条
1 赵玉民;草原红牛及其改良群体遗传与营养互作研究[D];吉林农业大学;2007年
中国硕士学位论文全文数据库 前3条
1 武斌;不同杂交组合肉牛遗传与营养互作效应的比较研究[D];吉林农业大学;2011年
2 文力正;草原红牛改良群体生产性能及H-FABP基因SNP与肉质性状的相关分析[D];吉林大学;2007年
3 唐丹;不同年龄延边黄牛肉质的比较研究[D];延边大学;2010年
【参考文献】
中国期刊全文数据库 前1条
1 吴乃科,刘晓牧,万发春,宋恩亮,邢贵俊,苗延安,赵术智,王圣国;三元杂交牛12和18月龄肉用性能研究[J];黄牛杂志;2005年01期
【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 张国坪;何志军;李希善;刘燕;胡世强;赵根虎;王虹;;非常规饲料原料对不同品种肉牛育肥效果的影响[J];安徽农业科学;2011年27期
2 胡成华;张国梁;吴健;霍长宽;胡春喜;李旭;刘基伟;常子恒;孙文明;;草原红牛泌乳与产肉性能选育研究[J];现代农业科技;2009年05期
3 吴乃科,万发春,宋恩亮,刘晓牧,冯光元,王桂华;三元杂交肉公牛育肥及生长发育研究[J];黄牛杂志;2002年04期
4 熊江林,夏先林;贵州关岭黄牛不同杂交组合F_1育肥性能比较[J];黄牛杂志;2004年02期
5 吴乃科,刘晓牧,万发春,宋恩亮,邢贵俊,苗延安,赵术智,王圣国;三元杂交牛12和18月龄肉用性能研究[J];黄牛杂志;2005年01期
6 李发庭;宋临海;;甘肃河西黄牛三元杂交育肥效果试验研究[J];中国牛业科学;2007年06期
7 李文彬;徐建峰;闫晓波;黄建伟;郭丽娜;王瑨;巩永成;;平凉红牛杂交类群生长发育测定及肉用性能分析[J];中国牛业科学;2010年02期
8 王安奎;金显栋;付美芬;刘建勇;杨国荣;;BMY公牛对不同能量蛋白比日粮的消化代谢试验[J];中国牛业科学;2010年06期
9 李文彬;徐建峰;李三禄;闫晓波;王瑨;黄建伟;郭丽娜;温雄伟;赵润平;郭凯;;“平凉红牛”肉用指数的相关研究[J];中国牛业科学;2011年06期
10 徐娥;夏先林;韩勇;吴学祥;;添加有机硒对育肥牛生产性能和肉质的影响[J];草食家畜;2009年02期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
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2 杨在宾;贾志海;张桂国;杨维仁;姜淑贞;;不同NPN水平下肉牛硫的需要量模型研究[A];2006山东饲料科学技术交流大会论文集[C];2006年
3 李胜利;陈萍;郑博文;;如何通过改善奶牛饲料转化效率提高牛奶产量和质量[A];饲料营养研究进展——第五届全国饲料营养学术研讨会论文集[C];2006年
4 穆阿丽;杨在宾;吴乃科;杨维仁;吕爱军;崔永华;;3~6月龄杂交犊牛蛋白质需要量及其代谢规律的研究[A];全国养牛科学研讨会暨中国畜牧兽医学会养牛学分会第六届会员代表大会论文集[C];2005年
5 杨在宾;贾志海;张桂国;杨维仁;姜淑贞;;不同NPN水平下肉牛硫的需要量模型研究[A];全国养牛科学研讨会暨中国畜牧兽医学会养牛学分会第六届会员代表大会论文集[C];2005年
6 杨在宾;栾玉静;杨维仁;姜淑贞;;日粮添加不同水平保护赖氨酸对肉牛氨基酸模式的研究[A];全国养牛科学研讨会暨中国畜牧兽医学会养牛学分会第六届会员代表大会论文集[C];2005年
7 刘波;陈宏;蓝贤勇;张志清;张争锋;胡沈荣;张润峰;;秦川牛及其杂种牛生长性能及杂种优势研究?[A];全国养牛科学研讨会暨中国畜牧兽医学会养牛学分会第六届会员代表大会论文集[C];2005年
8 胡成华;张国梁;刘基伟;;草原红牛导入利木赞血产肉性能研究[A];全国养牛科学研讨会暨中国畜牧兽医学会养牛学分会第六届会员代表大会论文集[C];2005年
9 胡成华;张国梁;刘基伟;赵玉民;于洪春;刘向财;王国华;吴健;毛学礼;;草原红牛导入利木赞血的研究[A];第二届中国牛业发展大会论文集[C];2007年
10 吴健;胡成华;刘基伟;霍长宽;张国梁;;中国草原红牛(吉林系)及其去势牛产肉性能比较研究[A];第三届中国牛业发展大会论文集[C];2008年
中国博士学位论文全文数据库 前7条
1 樊霞;肉牛甲烷排放与粪便肥料成分含量快速预测方法和模型的研究[D];中国农业大学;2004年
2 杨在宾;硫、铜对肉牛营养物质代谢规律的影响及需要量模型研究[D];中国农业大学;2004年
3 万发春;维生素A对利鲁杂交阉牛牛肉品质的影响及机理研究[D];中国农业科学院;2005年
4 游玉波;肉牛甲烷排放测定与估算模型的研究[D];中国农业科学院;2008年
5 邹彩霞;生长水牛能量代谢及其需要量研究[D];浙江大学;2009年
6 高占锋;~(15)N示踪方法改进及其用于瘤胃微生物蛋白合成测定的研究[D];中国农业科学院;2010年
7 刘洁;肉用绵羊饲料代谢能与代谢蛋白质预测模型的研究[D];中国农业科学院;2012年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 杨占山;SF_6示踪法测定荷斯坦奶牛能量代谢的研究[D];山东农业大学;2010年
2 王茂荣;不同水平的铜、铁、碘、钼对RSI-Ⅱ人工瘤胃微生物发酵的影响[D];山西农业大学;2001年
3 苗朝华;微量元素钴对体外瘤胃微生物发酵的影响[D];山西农业大学;2001年
4 李大刚;脲酶抑制剂对山羊瘤胃氮代谢及营养物质消化率的影响[D];东北农业大学;2003年
5 张素华;锌源对瘤胃发酵及日粮养分消化代谢的影响[D];西北农林科技大学;2003年
6 龙玲;酵母培养物对肉牛瘤胃发酵及纤维消化的影响[D];西北农林科技大学;2003年
7 王宁娟;人工瘤胃法研究矿物质元素及非蛋白氮对瘤胃发酵的影响[D];西北农林科技大学;2003年
8 骆雅萍;豆粕日粮和棉籽蛋白日粮羯羊十二指肠氨基酸流量的研究[D];中国农业大学;2004年
9 闫祥林;营养水平对肉牛生产性能及牛肉品质的影响[D];南京农业大学;2003年
10 栾玉静;不同赖氨酸水平下肉牛营养物质代谢及赖氨酸供应模式的研究[D];山东农业大学;2004年
【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 邓艳美;叶绍辉;;牛血清LDH同工酶遗传多样性及其在遗传育种中的应用[J];山东农业科学;2006年01期
2 宋恩亮;刘晓牧;穆阿丽;庞玉合;杨在宾;杨维仁;吴乃科;;不同精粗比全价颗粒饲料对4~6月龄犊牛增重的影响[J];山东农业科学;2007年01期
3 陈银基,周光宏,李春保,高峰;中国黄牛及其杂交牛产肉量和产肉率预测[J];安徽农业科学;2005年07期
4 王艳荣;吕文发;王自良;秦贵信;;不同杂交组合肉牛的肥育效果研究[J];安徽农业科学;2006年06期
5 孙灵霞;赵改名;柳艳霞;高晓平;张秋会;;动物因素对肌肉保水性影响的研究进展[J];安徽农业科学;2007年03期
6 李旭;张国梁;吴健;胡成华;刘基伟;张鹏举;丁晓伟;王昱厢;王成;胡春喜;包海虎;赵玉民;;不同营养水平对草原红牛及其肉用群体肉用性能的影响[J];安徽农业科学;2009年35期
7 王立克,商常发,张树杰,钟德山,宁康健,许万祥;不同日粮类型及营养水平对肉牛增重效果的研究(一)[J];安徽农业技术师范学院学报;1999年03期
8 阎智富;洪振芝;焦永文;;丹麦红牛与复州牛杂交效果研究初报——丹复F_1阉牛生长发育和肥育性能测定[J];黄牛杂志;1990年02期
9 常万存;肉牛的双肌性状[J];黄牛杂志;1992年03期
10 阎治富,高春风,蔡明智,李晓光,焦永文;复州牛和利复杂交一代牛肉质特性的试验研究[J];黄牛杂志;1994年S1期
中国博士学位论文全文数据库 前3条
1 刘丽;黄牛及其改良牛产肉性能和肉品质量分析及中国牛肉等级标准的研究与制定[D];南京农业大学;2000年
2 叶满红;鸡脂肪酸结合蛋白基因的克隆及其与肌内脂肪含量关系的研究[D];中国农业科学院;2003年
3 赵玉民;草原红牛及其改良群体遗传与营养互作研究[D];吉林农业大学;2007年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 胡宝利;不同年龄秦川牛胴体性状与肉质性状的研究[D];西北农林科技大学;2001年
2 王存芳;猪H-FABP和A-FABP基因的多态性及其与肌内脂肪性状关系的研究[D];山东农业大学;2002年
3 邓桂馨;肉牛CAST基因和HFABPL基因多态性及其与肉品质性状关系的研究[D];中国农业科学院;2003年
4 闫祥林;营养水平对肉牛生产性能及牛肉品质的影响[D];南京农业大学;2003年
5 罗桂芬;鸡AMPD1基因和A-FABP基因PCR-SSCP分析及其相关性状的研究[D];西北农林科技大学;2004年
6 周汉林;生长牛碳水化合物和蛋白质消化代谢规律的研究[D];中国农业大学;2005年
7 王文娟;维生素A水平对肉牛屠宰性能和肉品质的影响[D];西北农林科技大学;2005年
8 田璐;MyoD和DGAT1基因对牛胴体性状影响的分析[D];山西农业大学;2005年
9 关学敏;PCR-SSCP猪肌肉生长抑制素基因多态性与生产性能的分析[D];山西农业大学;2004年
10 张风祥;山东省规模化肉牛场现状及其发展对策研究[D];中国农业大学;2005年
【二级引证文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 张红强;韩映辉;曹兵海;;固原市原州区肉牛改良工作调查研究[J];中国牛业科学;2008年02期
2 曹振辉;杨兴章;黄启超;赵刚;谷大海;葛长荣;贾俊静;;杂交改良对云南地方黄牛屠宰性能的影响研究[J];中国畜牧兽医;2008年08期
3 吴健;张国梁;刘基伟;毛学礼;霍长宽;胡春喜;胡成华;;吉林省中国草原红牛培育及选育提高进程[J];中国畜牧兽医;2008年11期
4 张立春;胡成华;李赵志;曹阳;周国利;金海国;;不同牛群体间钙蛋白酶1基因第14内含子4685bp位点的多态性分析[J];中国畜牧兽医;2010年08期
5 姜成国;全世元;曹阳;张国梁;董宝池;金海国;张立春;;CAPN1基因4685位点与肉质嫩度相关性研究[J];安徽农业科学;2013年01期
6 马乐天;李爱兰;杨奇;滑留帅;陈宏;;固原本地黄牛及其利杂牛群体屠宰性能测定[J];畜牧与饲料科学;2009年10期
7 梁术奎;;赤峰市中国草原红牛的保种与改良[J];畜牧与饲料科学;2010年04期
8 张作义;脱征军;杨奇;梁锋;;品种对杂交肉牛育肥效果的影响[J];畜牧与饲料科学;2010年05期
9 梁菲菲;;不同基因与草原红牛生产性能的相关分析[J];畜牧与饲料科学;2010年10期
10 杨生东;;民和地区肉牛改良工作调查[J];青海畜牧兽医杂志;2009年04期
中国重要会议论文全文数据库 前1条
1 王丁;韩映辉;王帅钦;曹兵海;;固原市肉牛产业调查报告[A];第三届中国牛业发展大会论文集[C];2008年
中国硕士学位论文全文数据库 前5条
1 武斌;不同杂交组合肉牛遗传与营养互作效应的比较研究[D];吉林农业大学;2011年
2 刘笑笑;延边黄牛不同部位牛肉品质的比较研究[D];延边大学;2011年
3 安加俊;宁南山区高中档牛肉杂交生产模式研究[D];西北农林科技大学;2008年
4 张黎鑫;皖北黄牛乳肉兼用品系生产性能评定及其与GHR基因多态性的相关性研究[D];安徽农业大学;2009年
5 马伟;牛TMEM18基因克隆、SNP检测及其与部分经济性状的关联分析[D];西北农林科技大学;2012年
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 胡成华,张国梁,赵玉民,刘基伟,王国华,于洪春,付刚,毛学礼;草原红牛及其导入利木赞血牛产肉性能对比试验[J];吉林农业科学;2004年05期
2 张永宏;潘英树;高妍;马倩;刘同欣;秦莹;赵志辉;张嘉保;;草原红牛转铁蛋白和后转铁蛋白多态性及其与生产性能相关性研究(英文)[J];Agricultural Science & Technology;2008年05期
3 李凤学,陈春芳;草原红牛乳脂率变化规律的研究[J];中国奶牛;1998年02期
4 潘英树;张永宏;高妍;秦莹;马倩;刘同欣;陈承祯;刘国文;王哲;赵志辉;张嘉保;;草原红牛血液蛋白多态性及与生产性能相关性[J];中国兽医学报;2009年12期
5 裘永良;;吉林草原红牛荣获省特等奖[J];吉林农业科学;1986年04期
6 李凤学,陈春芳;草原红牛乳脂率变化规律的研究[J];黄牛杂志;1998年04期
7 胡成华,于洪春;草原红牛与利木赞杂交后增重效果的观察[J];黄牛杂志;1999年01期
8 吴健;张国梁;刘基伟;毛学礼;霍长宽;胡春喜;胡成华;;吉林省中国草原红牛培育及选育提高进程[J];中国畜牧兽医;2008年11期
9 沙尔夫;曹尔光;谢玉强;陆昭宏;;草原红牛产奶性能的研究[J];现代畜牧兽医;1979年04期
10 金海国,俞美子;草原红牛主要经济性状的遗传参数估计[J];河北农业大学学报;2002年03期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 胡成华;张国梁;刘基伟;赵玉民;于洪春;刘向财;王国华;吴健;毛学礼;;草原红牛导入利木赞血的研究[A];第二届中国牛业发展大会论文集[C];2007年
2 李健;王锦秀;王立英;黄占明;;无籽枸杞新品种选育研究[A];持续发展,再创辉煌——中国林学会林木遗传育种分会第五届年会文集[C];2002年
3 王宏乾;邱本旺;陈永新;徐邦兴;;中嘉8号等杨树杂交新品系选育[A];持续发展,再创辉煌——中国林学会林木遗传育种分会第五届年会文集[C];2002年
4 李桂兰;;川谷×薏苡F_1杂种优势表现[A];中国科协第3届青年学术年会园艺学卫星会议暨中国园艺学会第2届青年学术讨论会论文集[C];1998年
5 杨柳;苏明权;岳乔红;苏哲;郝晓柯;;结核杆菌PCR转印杂交检测方法的建立及应用[A];第十届全军检验医学学术会议论文汇编[C];2005年
6 赵剑波;郭继英;陈青华;姜全;;桃新品种选育研究[A];中国园艺学会第十届会员代表大会暨学术讨论会论文集[C];2005年
7 丁君;银学祥;常亚青;;虾夷马粪海胆家系构建与遗传力估计[A];2008年中国水产学会学术年会论文摘要集[C];2008年
8 汪旭东;吴先军;周开达;邢少辰;;同源三倍体SAR-3和二倍体水稻杂交后代早代稳定性分析[A];农业科技创新与生产现代化学术研讨会论文集[C];2001年
9 张学余;戴有理;苏一军;沈晓鹏;黄兆明;;伴性胫色基因在青壳蛋鸡生产中的应用研究[A];家禽研究最新进展——第十一次全国家禽学术讨论会论文集[C];2003年
10 曹春红;张永坚;李文辉;;杂交粒子群算法在工程几何约束求解中的应用[A];中国仪器仪表学会第六届青年学术会议论文集[C];2004年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 本报特约通讯员 王辉东 本报记者 周猛;骤起的“杂交”旋风[N];解放军报;2001年
2 周晗;陈义明弃养家猪养野猪[N];江苏农业科技报;2007年
3 娄向鹏;营销杂交变脸[N];中国联合商报;2007年
4 记者 王左军;构树杂交研究取得重大进展[N];中国绿色时报;2007年
5 黄家鹏;我市又一杂交水稻新品种通过国家审定[N];闽北日报;2008年
6 记者 单纯刚;杂交花生新品种亩产468公斤[N];新华每日电讯;2004年
7 汪敏华;多学科精英“杂交”组建创新“突击队”[N];解放日报;2004年
8 徐锋 徐学增;主动脉瘤杂交术后搭桥[N];健康报;2004年
9 杨守勇;河北试种杂交谷子获得成功[N];农民日报;2004年
10 记者 李先宏 通讯员 汤波;杂交野猪肉可望批量端上百姓餐桌[N];湖北日报;2007年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 何群;HBV基因芯片的制备及其在临床应用的研究[D];中国医科大学;2005年
2 秦立红;草原红牛初生公牛与成年公牛背最长肌基因表达差异分析[D];吉林大学;2010年
3 林雪慧;基于实验的杂交反演方法及其在复合材料性能研究中的应用[D];天津大学;2004年
4 张小霞;ClanGV的分子生物学特性和棉铃虫PM的研究[D];中国科学院研究生院(武汉病毒研究所);2005年
5 刘勇;河豚鱼多药耐药基因组全长序列和邻座基因的分析[D];中国协和医科大学;1998年
6 赵桂琴;不同早熟禾的杂交及杂种优势预测研究[D];甘肃农业大学;2000年
7 赵玉民;草原红牛及其改良群体遗传与营养互作研究[D];吉林农业大学;2007年
8 程晓杰;龙须菜杂种优势株的筛选及AFLP分析[D];中国海洋大学;2008年
9 张国梁;利用基因芯片技术构建中国草原红牛公牛与阉牛差异基因表达谱[D];吉林大学;2009年
10 游翠红;两种小型鱼类的某些基因组特征研究[D];中国科学院研究生院(水生生物研究所);2007年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 许文竞;不同遗传基础草原红牛消化代谢差异性研究[D];吉林农业大学;2007年
2 俞美子;草原红牛部分数量性状的遗传参数及育种值的估计[D];延边大学;2001年
3 孙青松;不同品种肉牛小肠组织学差异性研究[D];吉林农业大学;2011年
4 赵洋;杂交扇贝的细胞遗传学研究[D];中国海洋大学;2003年
5 李向阳;草原红牛微卫星DNA多态性的研究[D];吉林大学;2005年
6 赵文瑾;HBV基因分型芯片的构建及临床初步应用[D];中国医科大学;2006年
7 刘浩;草原红牛单引物微卫星DNA多态性与屠宰性状相关研究[D];吉林大学;2006年
8 杜俊成;襄樊市波尔山羊推广和杂交改良效果的调查分析[D];华中农业大学;2005年
9 邢力;草原红牛与利木赞—草原红牛F_1杂交牛生产性能的比较研究[D];吉林农业大学;2007年
10 毕台飞;榆林地区肉羊生产模式研究[D];西北农林科技大学;2005年
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