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《黄牛杂志》 2003年03期
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超滤技术及其在乳品工业中的应用

陈颖  
【摘要】:超滤是一种新型膜分离技术 ,近 30年来发展十分迅速。本文介绍了超滤技术的基本原理、特点及其在乳品工业中的应用 ,并对其应用前景作了展望。

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