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《北京农业职业学院学报》 2006年04期
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我国食品安全现状及发展对策

马长路  赵晨霞  
【摘要】:近年来,我国食品安全事件频发,食品安全现状不容乐观。食品原料疏于控制、食品加工操作不规范,市场监督力度不强是主要原因。今后,应采取提高全民食品安全意识,健全和完善食品生产的法则,积极推广以HACCP为核心的ISO 22000食品安全管理体系,建立食品完全信息发布制度等对策来解决我国食品安全问题。
【作者单位】北京农业职业学院 北京农业职业学院
【分类号】:TS201.6

【引证文献】
中国硕士学位论文全文数据库 前1条
1 曹镇;我国食品安全存在的问题及监管模式研究[D];山东大学;2007年
【参考文献】
中国期刊全文数据库 前4条
1 姜萍,殷正坤;转基因食品安全的几个问题[J];科学学研究;2002年01期
2 刘克武,张勇侠;我国食品安全隐患与对策[J];食品科学;2003年08期
3 李建科,陈锦屏;我国食品安全现状与入世后的形势与对策[J];食品科学;2003年08期
4 张远;我国食品安全问题分析及其对策[J];中国食物与营养;2005年09期
【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 张雨,吴俊丽,李秀峰;保障食品安全的供应组织模式[J];北京农业职业学院学报;2004年05期
2 杨辉;;我国食品质量安全管理体制现状分析及对策[J];包装与食品机械;2007年05期
3 姜安玺,李文兰,季宇彬,吕东阳,杨波;当前环境激素的研究状况[J];城市环境与城市生态;2002年05期
4 张晟义;不稳定态涉农供应链:形成根源与基本对策[J];福建行政学院福建经济管理干部学院学报;2004年01期
5 刘顺枝;刘雯;张建桃;;环境激素对环境的影响及其防治[J];广州大学学报(自然科学版);2006年02期
6 郑丰杰;;论营养与卫生学教育对我国食品安全的影响[J];广西轻工业;2006年05期
7 姜安玺,李文兰,李丽;环境荷尔蒙的研究现状及趋势[J];哈尔滨商业大学学报(自然科学版);2001年02期
8 冯辉霞;赵霞;俞树荣;王毅;王琨玲;;环境激素类物质污染的研究及展望[J];河南科学;2007年04期
9 林兴平;金乐君;林章恩;;福建省1997—2005年有机磷农药食物中毒情况分析[J];海峡预防医学杂志;2007年02期
10 谢文明,张玲金;SPME-GCMSD快速检测环境介质中有机氯农药[J];吉林农业大学学报;2003年03期
中国重要会议论文全文数据库 前3条
1 徐庆磊;;谈谈食品安全控制体系认证对食品企业冷藏设施建设的要求[A];2002福建省绿色食品暨冷藏技术研讨会论文资料集[C];2002年
2 刘红梅;李晓刚;官珊;陈文团;;绿色食品生产中转基因作物的应用及其安全性[A];农业生物灾害预防与控制研究[C];2005年
3 刘国艳;;当代社会的食品安全体系现状及建设构想[A];2003全国家畜内科学学术研讨会论文专辑[C];2003年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 夏凤毅;邻苯二甲酸酯生物降解性研究[D];浙江大学;2002年
2 马保华;Aroclor 1254对小鼠生殖毒理的研究[D];西北农林科技大学;2003年
3 王华书;食品安全的经济分析与管理研究[D];南京农业大学;2004年
4 毛新志;转基因食品的伦理问题研究[D];华中科技大学;2004年
5 冯颖;白蜡虫营养保健价值的研究及功能因子分析评价[D];中国林业科学研究院;2005年
6 周飞跃;中药产业竞争力提升战略研究[D];中国农业大学;2005年
7 吴秀敏;我国猪肉质量安全管理体系研究[D];浙江大学;2006年
8 王兴华;食品安全快速检测仪器的研制及其应用[D];吉林大学;2006年
9 张利国;安全认证食品管理问题研究[D];南京农业大学;2006年
10 张惠才;中国食品安全管理体系认证制度研究[D];天津大学;2006年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 葛冬梅;太湖地区有机氯农药在土—水界面中的迁移特点研究[D];扬州大学;2002年
2 王成;甜菜红色素的提取工艺及其理化性质研究[D];南京工业大学;2003年
3 卢芙萍;华北地区中华稻蝗Oxya chinensis部分种群遗传结构及其与马拉硫磷急性毒性之间的关系[D];山西大学;2004年
4 刘常珍;元素硫、双氰胺及其组合对蔬菜地土壤NO_3~--N淋失的影响及机理研究[D];南京农业大学;2004年
5 白晓丽;大肠杆菌中特异β-葡萄糖醛酸酶提取纯化的研究[D];天津科技大学;2004年
6 信保祥;一种新的食品卫生监督模式的构建及其实施效果的评价[D];郑州大学;2004年
7 朱丽娟;食品生产者质量安全行为研究[D];浙江大学;2004年
8 朱艳;基于农产品质量安全与产业化组织的农户生产行为研究:以浙江省为例[D];浙江大学;2005年
9 戴更辉;食蚊鱼(Gambusia affinis)卵黄蛋白原的诱导及其在环境激素检测中的应用[D];华东师范大学;2005年
10 何美仙;浙江省金华市农产品质量安全工程[D];浙江大学;2005年
【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 胡书金;赵李纯;;农产品流通体系的现状及优化对策[J];安徽农业科学;2007年17期
2 李哲敏;食品安全内涵及评价指标体系研究[J];北京农业职业学院学报;2004年01期
3 朱朝晖;广义质量成本及其特性曲线分析[J];商业研究;2002年06期
4 张吉隆,魏静;农产品流通组织创新研究[J];商业研究;2005年14期
5 邓俊淼;戴蓬军;;供应链管理下鲜活农产品流通模式的探讨[J];商业研究;2006年23期
6 徐团结;王硕;潘海青;;绿色供应链管理及其绿色度评价[J];巢湖学院学报;2006年02期
7 李春海;制约农产品流通效率的制度瓶颈及其消减[J];财贸研究;2005年03期
8 陈淑祥;;中西方国家农产品流通比较[J];重庆工商大学学报(西部经济论坛);2006年04期
9 吴林森;生物农药发展现状与加大研发力度的探讨[J];中国林副特产;2005年03期
10 吴迪冲;关于绿色供应链的研究[J];成组技术与生产现代化;2002年02期
中国重要会议论文全文数据库 前2条
1 邱澄宇;;食品安全管理上的新进展[A];2005福建省冷藏技术研讨会论文资料集[C];2005年
2 陈松;;ISO22000食品安全管理体系研究[A];中国商品学会第九届学术研讨会暨商品学发展与教育论坛论文集[C];2006年
中国硕士学位论文全文数据库 前5条
1 黄岚;企业绩效评价体系研究[D];厦门大学;2002年
2 韩喜艳;中国农产品批发市场建设与发展战略问题的思考[D];天津财经学院;2005年
3 周荣勇;软件组织质量管理体系有效性评价理论及方法研究[D];北京工业大学;2005年
4 张孙现;ISO22000食品安全管理体系在肉鸡屠宰企业中的建立研究[D];福建农林大学;2007年
5 宋丹;苏果超市食品安全管理体系研究[D];南京理工大学;2007年
【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 姜萍,殷正坤;转基因食品安全的几个问题[J];科学学研究;2002年01期
2 仲维科,郝戬,孙梅心,陈雁玲;我国食品的农药污染问题[J];农药;2000年07期
3 郝记明,马丽艳,李景明;食品安全问题及其控制食品安全的措施[J];食品与发酵工业;2004年02期
4 李建科;国际食品安全动态与中国入世后的形势与对策[J];食品工业科技;2002年12期
5 荆海强;转基因食品现状初析[J];食品科技;2000年03期
6 钱迎倩,魏伟,桑卫国,马克平;转基因作物对生物多样性的影响[J];生态学报;2001年03期
7 朱作言,曾志强;转基因鱼离市场还有多远[J];生物技术通报;2000年01期
8 李尉民,岳宁,曹喆;《卡塔赫纳生物安全议定书》及其对转基因农产品国际贸易和生物技术发展的影响与对策[J];生物技术通报;2000年05期
9 李建科,张海彬;畜产食品中有害物质残留分析及安全性评价[J];畜牧与兽医;2003年02期
10 张红波;我国食品安全现状分析及其对策[J];中国安全科学学报;2004年01期
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 大江;;海马三鞭酒添加非食品原料[J];质量探索;2011年07期
2 白丽;唐海亨;汤晋;;食品企业食品安全行为决策机理研究[J];消费经济;2011年04期
3 王盼盼;;食品检验、储存、运输和销售的卫生管理[J];肉类研究;2011年03期
4 ;提高食品安全整体水平[J];瞭望;2010年52期
5 Rosetta L.Newsome;陈洁;;评价食品的化学危害[J];中外食品;2010年03期
6 ;美认为乌头草等12种保健食品原料可能危害健康[J];食品与发酵工业;2011年03期
7 ;国务院办公厅关于印发2011年食品安全重点工作安排的通知[J];江西食品工业;2011年02期
8 ;自动感应手消毒器营造食品安全环境[J];饮料工业;2011年08期
9 刘莲芳;;食品添加剂及其应用技术[J];中国标准导报;1998年02期
10 云无心;;“起云剂”来了,饮料还能喝吗[J];中国科技奖励;2011年06期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 刘建华;徐福良;邱齐均;黄娟;;炎帝神农氏“天人合一”观的实践——临湘市创建全国绿色食品原料(茶叶)标准化生产基地工作回顾[A];《中华茶祖神农文化论坛》论文集[C];2008年
2 姚世才;;蒸煮袋口粮的贮藏试验[A];中国生理科学会第三届全国营养学术会议暨营养学会成立大会论文摘要汇编[C];1981年
3 刘学浩;胥琪;;食品冷冻粉碎的原理、特点和目的[A];2006年山东省制冷空调学术年会“格力杯”优秀论文集[C];2006年
4 徐文达;张超;周颖越;;刮板式换热器的研究[A];91'全国包装和食品机械与食品加工学术讨论会/包装和食品机械专业学会第二届学术年会论文集(第一册)[C];1991年
5 谢如鹤;刘广海;;食品冷链物流标准化建设研究[A];中国制冷学会冷藏运输专业委员会学术年会论文集[C];2007年
6 舒肇甦;覃云飞;肖维强;韩冬梅;吴洁芳;;优质荔枝发酵酒系列生产工艺技术[A];海峡两岸荔枝龙眼产业发展研讨会论文集[C];2009年
7 晏绍庆;华泽钊;刘宝林;周培根;;低温玻璃化保存理论在水产品贮藏中的应用[A];上海市制冷学会一九九九年学术年会论文集[C];1999年
8 徐容;;浅谈二十一世纪食品工业新技术的应用[A];上海食文化论文集萃(1996年—2006年)[C];2006年
9 王正刚;;稻米及副产品深加工技术[A];第三届全国粳稻米产业大会专集[C];2008年
10 王群;;论食品业的发展趋势与农业的产业化[A];北京食品学会成立二十周年学术论文集[C];1999年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 本报记者 杨雨亭;吉林 建设食品原料基地 打造健康“第一车间”[N];中国食品报;2009年
2 记者王淑婷通讯员王志强;州直十绿色食品原料基地通过验收[N];伊犁日报(汉);2009年
3 记者任福安;宁夏绿色食品原料标准化基地超200万亩[N];中国食品报;2010年
4 刘加勇;牡丹江绿色食品原料标准化基地增至9个[N];黑龙江日报;2010年
5 张亚英赵晓明;黑山成辽宁最大国家级绿色食品原料地[N];农民日报;2008年
6 吴俊;宁夏绿色食品原料标准化迈上新台阶[N];中国食品质量报;2007年
7 张桂英;绿色食品原料标准化生产基地授牌[N];黑龙江日报;2007年
8 周忠山 苏成伟 记者 孟宝林;创建加工园区 提高农民收入[N];牡丹江日报;2007年
9 孟霞;全国绿色食品原料基地开始创建[N];伊犁日报(汉);2007年
10 郑云虹;吐鲁番市绿色食品原料生产基地通过国家级验收[N];吐鲁番报(汉);2008年
中国博士学位论文全文数据库 前1条
1 李平兰;长寿老人源双歧杆菌优良菌株的筛选及生理功能研究[D];中国农业大学;2004年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 Mohamed Lamine Bangoura;用全蛋粉作为挤压婴幼儿食品营养增补剂研究[D];江南大学;2007年
2 何忠;HACCP在油制辣椒生产中的应用研究[D];西南大学;2008年
3 李洪晨;自然资源约束下的食品市场失灵及其纠正[D];复旦大学;2012年
4 刘天鹏;品牌机制促进食品安全的制度经济学分析[D];南京财经大学;2006年
5 宫玮;鸭胚蛋中激素检测方法的研究[D];山东农业大学;2007年
6 任刚;内蒙古绿色食品产业的SWOT研究[D];内蒙古农业大学;2009年
7 裘迪红;鲐鱼蛋白酶解与脱腥工艺方法的研究[D];浙江工业大学;2002年
8 杜彩霞;玉米皮纤维降解技术与其理化特性的研究[D];吉林农业大学;2011年
9 陈靓;大豆分离蛋白酶解程度与功能性关系及分散型蛋白开发[D];东北农业大学;2011年
10 卢俭;基于HACCP的食品安全管理体系在酸奶生产中的应用研究[D];南京农业大学;2004年
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