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《北京林业大学学报》 2004年03期
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超临界CO_2流体萃取核桃油工艺条件的研究

王丰俊  王建中  王宪昌  王建军  
【摘要】:由于核桃油中不饱和脂肪酸含量很高 ,核桃蛋白又容易变性 ,所以普通的油脂制取方法对该产品品质有不利的影响 .根据核桃油的品质特性 ,该试验对超临界CO2 流体萃取核桃油的工艺条件进行了研究 .通过对萃取压力、萃取温度、物料粒度、萃取时间 4个操作条件的试验探索 ,得出了最佳操作工艺参数 :压力 32MPa、温度 4 0℃、物料粒度 30目 (即粒径约为 0 5mm)、萃取时间 3 5h .采用该工艺制取的核桃油完全可以达到一级食用油标准 ,也符合欧洲经济共同体 (EEC)对核桃油的要求 .

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【引证文献】
中国期刊全文数据库 前2条
1 邓煜;刘慎;谢碧霞;;超临界流体萃取核桃油的研究进展[J];甘肃林业科技;2006年02期
2 麻成金;吴竹青;黄群;欧阳辉;张永康;;超临界CO_2和微波萃取核桃油的比较研究[J];中国油脂;2006年06期
中国博士学位论文全文数据库 前1条
1 吴彩娥;猕猴桃籽油α-亚麻酸的富集及猕猴桃籽油微胶囊化技术研究[D];西北农林科技大学;2005年
中国硕士学位论文全文数据库 前4条
1 李先碧;一种小型超临界CO_2萃取装置的开发与实验研究[D];重庆大学;2007年
2 刘正祥;省沽油生物学特性及其利用技术基础研究[D];中国林业科学研究院;2006年
3 刘政;燕麦主要成分分离及其性质研究[D];甘肃农业大学;2007年
4 宋雪梅;燕麦β-葡聚糖的提取、纯化及脂肪酸分析[D];甘肃农业大学;2006年
【参考文献】
中国期刊全文数据库 前2条
1 梁洁,史庆龙,李菁,葛发欢;超临界CO_2萃取食用姜油的研究[J];广州食品工业科技;2000年01期
2 赵声兰,李涛,蔡绍芬,魏大巧,余旭亚,陈朝银;核桃油自氧化及其抗氧化的实验研究[J];食品工业科技;2001年02期
【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 金良安,刘学武,李志义,王孝通,杨常清;基于超临界反溶剂过程的高性能炸药微粉制备原理与实现方法[J];兵工学报;2003年04期
2 杨维才,张广丰,汪小琳,罗文华;超临界二氧化碳处理对铀抗大气腐蚀性能的影响[J];材料保护;2003年02期
3 周海滨,宋新生;超临界CO_2脱除茶叶咖啡碱的工艺改革研究[J];茶叶科学技术;2003年01期
4 林思祖,杜玲,曹光球;化感作用在林业中的研究进展及应用前景[J];福建林学院学报;2002年02期
5 周如金;鱼油连续精炼工艺技术研究和应用前景[J];福建轻纺;2001年02期
6 王进,程兴国,袁明君,何嘉松;超临界CO_2在微孔聚合物制备中的应用[J];高分子通报;2001年06期
7 阳东升,黄凤洪,刘根凡,陈良才,舒朝晖,熊霞利,吕锋杰;蛋黄卵磷脂制备工艺及超临界CO_2脱蛋黄油实验研究[J];过滤与分离;2003年04期
8 黄婕;陈磊;齐文杰;吴勇强;朱子彬;;聚酯在超临界甲醇中的降解特性[J];功能高分子学报;2007年01期
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10 潘志彦,林春绵,周红艺,杨馗;乙酸在超临界水中氧化分解的动力学研究[J];高校化学工程学报;2003年01期
中国重要会议论文全文数据库 前2条
1 刘伟民;马海乐;李国文;;鱼油生理活性物质EPA和DHA分离进展[A];中国西部农产品加工及产业化发展战略研讨会论文集[C];2001年
2 刘伟民;马海乐;李国文;;超临界CO_2连续浓缩鱼油EPA和DHA初探[A];中国西部农产品加工及产业化发展战略研讨会论文集[C];2001年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 王军;用超临界水氧化降解塑料的研究[D];天津大学;2003年
2 周华龙;不饱和油脂非均相系统氧化机理的研究与表征[D];四川大学;2003年
3 王萍;红松仁油的超临界CO_2萃取及其抗衰老功能研究[D];东北林业大学;2003年
4 崔永君;煤对CH_4、N_2、CO_2及多组分气体吸附的研究[D];煤炭科学研究总院;2003年
5 许克勇;大蒜油逆流超临界CO_2萃取及大蒜多糖提取技术研究[D];西北农林科技大学;2005年
6 吴彩娥;猕猴桃籽油α-亚麻酸的富集及猕猴桃籽油微胶囊化技术研究[D];西北农林科技大学;2005年
7 李霞;掺钕钇铝石榴石(Nd:YAG)激光陶瓷的制备与性能表征[D];山东大学;2005年
8 张文成;穿心莲内酯超临界CO_2萃取结晶研究[D];合肥工业大学;2005年
9 杨立学;落叶松对胡桃楸化感作用的研究[D];东北林业大学;2006年
10 靳立军;2-甲基萘与甲醇烷基化选择性合成2,6-二甲基萘研究[D];大连理工大学;2006年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 崔国庭;杏仁油浸提及苦杏仁苷提取纯化技术研究[D];陕西师范大学;2005年
2 赵少华;异丙醇油脂浸出工艺的研究[D];天津轻工业学院;2000年
3 刘雄;花椒风味物质的提取与分离技术的研究[D];西南农业大学;2003年
4 彭飞;中国林蛙卵油的抗惊厥作用[D];沈阳药科大学;2002年
5 杜玲;几个植物种对杉木的化感作用[D];福建农林大学;2003年
6 何志平;利用啤酒酵母制备复合氨基酸的研究[D];浙江工业大学;2003年
7 胡自伟;超临界流体技术解聚废弃聚苯乙烯的研究[D];浙江工业大学;2003年
8 包贞;超临界流体解聚聚碳酸酯的研究[D];浙江工业大学;2004年
9 蔚立玉;涤纶和锦纶纤维在超临界CO_2中的染色研究[D];浙江工业大学;2004年
10 李丽梅;洋葱油的提取技术研究[D];中国农业大学;2004年
【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 陈勤,李磊珂,吴耀;核桃仁的成分与药理研究进展[J];安徽大学学报(自然科学版);2005年01期
2 周继亮,钟宏;超临界流体CO_2萃取南瓜籽油的初步研究[J];安徽化工;2002年04期
3 朱越雄,石亮,曹广力;野生树舌多糖的脱色和脱蛋白[J];氨基酸和生物资源;2005年03期
4 闫玉霄,沈兰萍;微胶囊缓释性能的理论研究及影响因素分析[J];北京纺织;2002年04期
5 张建君,朱美文,于恩平,张泽廷;在超临界流体萃取中夹带剂作用的研究[J];北京化工大学学报(自然科学版);1993年02期
6 曹宏远;曹维良;张敬畅;;固体酸Zr(SO_4)_2·4H_2O催化制备生物柴油[J];北京化工大学学报(自然科学版);2005年06期
7 樊莉,张亚刚,马莉,文彬,吾满江·艾力;尿素包合法及其在多价不饱和脂肪酸分离纯化中的应用[J];兵团教育学院学报;2002年03期
8 徐大伦,欧昌荣,黄晓春,杨文鸽,王海洪;浒苔多糖脱蛋白方法的研究[J];水产科学;2005年05期
9 吕维忠,钟振声,黄少烈;天然高纯度卵磷脂的超临界CO_2萃取[J];日用化学工业;2000年04期
10 王永福;脂肪酸分离技术的研究进展[J];日用化学工业;2002年03期
中国博士学位论文全文数据库 前1条
1 蒋益虹;荷叶抑菌活性成分的研究[D];浙江大学;2007年
中国硕士学位论文全文数据库 前6条
1 李学敏;核桃提取物毒性安全性及其对学习和记忆作用的研究[D];山西医科大学;2002年
2 高拥军;沙棘油的超临界CO_2萃取与应用[D];南京林业大学;2004年
3 刘淑萍;荷叶中生物碱的制备及其药理学活性研究[D];河北医科大学;2004年
4 祁逸梅;长白山白桦树皮中白桦脂醇的提取、衍生化及生物活性研究[D];东北师范大学;2005年
5 邓万和;燕麦中β-葡聚糖的含量分析及其性质研究[D];中国农业大学;2005年
6 肖桂青;荷叶总生物碱提取、纯化及生物活性研究[D];湖南农业大学;2007年
【二级引证文献】
中国硕士学位论文全文数据库 前4条
1 张娟梅;裂殖壶菌Schizochytrium sp. FJU-512 DHA单细胞油脂的研究[D];福建师范大学;2007年
2 卢樱;中药鬼灯檠根茎不同提取物及GC-MS分析研究[D];陕西师范大学;2007年
3 李先碧;一种小型超临界CO_2萃取装置的开发与实验研究[D];重庆大学;2007年
4 麻成金;杜仲籽油的提取及微胶囊化技术研究[D];湖南农业大学;2007年
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 相恒绪;米热班古·木太力甫;康玮丽;敬思群;;和田核桃油的提取及固体脂肪酸的制备[J];食品科技;2011年07期
2 高丽贤;郝新敏;;超临界二氧化碳流体处理对苎麻织物的影响[J];纺织学报;2011年07期
3 蔚霞;;啤酒苦味质检测准确性的影响因素试验[J];啤酒科技;2011年03期
4 陈克涛;王勇;;用科技创造绿色 做龙头带动三农[J];农业知识;2011年19期
5 玉澜;卢翠文;谢济运;;以离子液体为介质生物胺的液相色谱测定[J];安徽农业科学;2011年21期
6 李晓楠;;新食材[J];烹调知识;2010年12期
7 王瑞;刘海学;马俪珍;许晓琴;;几种食用油中脂肪酸含量的测定与分析[J];食品研究与开发;2011年07期
8 王海鹰;;“踩踏”营销 助“乐尼白”打开饮品市场[J];现代营销(经营版);2011年06期
9 朱燕华;袁国芳;杨炳辉;廖启成;;台湾保健食品技术发展之现况[J];中国食品学报;2011年05期
10 玉澜;蓝峻峰;谢济运;;液相色谱法测定食品中的生物胺[J];安徽农业科学;2011年14期
中国重要会议论文全文数据库 前1条
1 郝艳宾;王克建;齐建勋;王维霞;吴春林;;核桃仁全利用工艺研究[A];北京食品学会2004年论文集[C];2004年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 马淑文 陈开华;宜君核桃油生产线建成投产[N];铜川日报;2010年
2 本报记者 王凯山;力争做京城第一的核桃油[N];中华合作时报;2009年
3 通讯员 赵红霞;北京密云“绿湖”核桃油获金奖[N];科技日报;2009年
4 胡晓晨 樊亮;项目“引擎”助推傅家提速发展[N];淄博日报;2009年
5 程海;刘帅和他的阿布丹[N];农民日报;2010年
6 本报记者 王虹 实习记者 盛伍;荣飞食品 小核桃上做大文章[N];广元日报;2010年
7 记者 杨雪煌 通讯员 何智慧 杜立新;西南头号食用油企落户嵩明[N];昆明日报;2010年
8 本报记者 赵敬梅;投资1.5亿 广元造食用油“航母”[N];广元日报;2010年
9 本报记者 刘怀英;“鹰唛”食用油 广元安了家[N];广元日报;2009年
10 黄丽嫦 李星慧;有机食品“贵妇还乡”如何面目可亲[N];经理日报;2009年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 孟阿会;核桃油成分及抗氧化性质研究[D];北京林业大学;2012年
2 邓煜;超临界CO_2流体萃取核桃油及核桃萃取油软胶囊(健脑素)研制试验研究[D];中南林业科技大学;2007年
3 朱振宝;不同方法提取核桃油脂比较研究及其V_E复合微胶囊的制备[D];陕西师范大学;2004年
4 李劲;核桃提油工艺条件优化及其蛋白特性分析[D];西北农林科技大学;2008年
5 路艳华;高粱红色素对几种天然纤维的染色性能研究[D];苏州大学;2004年
6 马宇平;茶叶香味成分、茶多酚提取及在新型卷烟滤棒中的应用研究[D];西北农林科技大学;2006年
7 杜蕾蕾;冷榨核桃制备核桃油和核桃蛋白的研究[D];武汉工业学院;2009年
8 卢智;平落坝构造海相深层卤水中铷分离提取技术研究[D];成都理工大学;2011年
9 喻峰;西藏酥油营养成分分析及核桃风味速溶酥油茶产品开发[D];南昌大学;2006年
10 周先锋;山核桃油脂加工及脂肪酸组成研究[D];安徽农业大学;2006年
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