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《北京化工大学学报(自然科学版)》 1998年02期
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脂肪酶催化棕榈油甘油解反应合成单甘酯

彭立风  谭天伟  
【摘要】:研究了以猪胰脂肪酶为催化剂在无有机溶剂体系中由棕榈油通过甘油解反应合成单甘油酯。结果表明,当反应温度为20℃,甘油与油脂摩尔比为2∶1,甘油中含水质量分数w为4%,反应时间20h左右时获得的单甘酯w达2417%,降低体系的反应温度到12~13℃,单甘酯含量进一步提高,4d后达到平衡,单甘酯w为3093%。
【作者单位】北京化工大学化学工程学院
【基金】:国家自然科学基金
【分类号】:TQ322.43

【引证文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 傅四周,尹春华,徐家立,谭天伟,李敏;根霉脂肪酶催化合成单甘酯的研究[J];北京化工大学学报(自然科学版);2002年05期
2 张志红;脂肪酶催化生物聚合研究进展[J];北京石油化工学院学报;2004年04期
3 彭立凤,杨国营;脂肪酶催化合成生物表面活性剂[J];日用化学工业;2000年02期
4 彭立凤,刘新喜,杨国营;CaCO_3粉末作载体固定化脂肪酶催化合成单甘酯[J];日用化学工业;2001年05期
5 夏咏梅,王征远,章克昌;脂肪酶催化合成单脂肪酸甘油酯[J];日用化学工业;1999年06期
6 夏咏梅,章克昌;铜绿假单胞菌脂肪酶无溶剂催化棕榈油甘油解Ⅰ.单甘酯酶促合成工艺的研究[J];精细化工;2000年04期
7 夏咏梅,章克昌;铜绿假单胞菌脂肪酶无溶剂催化棕榈油甘油解Ⅱ.进一步提高单甘酯产率的研究[J];精细化工;2000年05期
8 彭立凤;有机溶剂对酶催化活性和选择性的影响[J];化学进展;2000年03期
9 夏咏梅,章克昌;无溶剂体系中脂肪酶催化合成单甘酯的研究[J];化学通报;2001年05期
10 彭立凤;脂肪酸单甘油酯的性能和酶法合成[J];粮油食品科技;2000年01期
中国硕士学位论文全文数据库 前3条
1 胡朝阳;产脂肪酶菌株的筛选及酶法合成单甘酯[D];广西大学;2005年
2 蒋弟勇;酶催化法合成单硬脂酸甘油酯[D];四川大学;2003年
3 李雨虹;有机相中脂肪酶催化合成辣椒素酯的研究[D];湖南农业大学;2007年
【参考文献】
中国期刊全文数据库 前2条
1 吕德水,石明孝,金刚;单脂肪酸甘油酯总单酯含量的测定[J];日用化学工业;1996年03期
2 湛日景,孙登文;单甘酯的制备与分离[J];中国油脂;1993年02期
【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 张志红;脂肪酶催化生物聚合研究进展[J];北京石油化工学院学报;2004年04期
2 彭立风;微乳液体系中脂肪酶催化油脂水解合成单甘酯[J];表面活性剂工业;1998年02期
3 彭立凤,杨国营;脂肪酶催化合成生物表面活性剂[J];日用化学工业;2000年02期
4 彭立凤,刘新喜,杨国营;CaCO_3粉末作载体固定化脂肪酶催化合成单甘酯[J];日用化学工业;2001年05期
5 杨昌英,潘家荣,李远志,田丽红,杨金梅;明胶固定化猪胰脂肪酶催化牛油合成单甘酯[J];日用化学工业;2003年01期
6 刘少友,甄卫军,闵犁园,李振江;红花油脂肪酸单甘酯的合成及其宏观动力学研究[J];日用化学工业;2004年04期
7 梁振明;分子蒸馏单甘酯生产工艺[J];现代食品科技;2005年01期
8 杨昌英,潘家荣,钟珩,胡妮娥;醋酸纤维素固定化脂肪酶催化猪油合成单甘酯[J];湖北化工;2002年06期
9 彭立风,谭天伟;脂肪酶催化牛油甘油解反应合成单甘酯[J];河北师范大学学报(自然科学版);1998年02期
10 尹春华,傅四周,徐家立,谭天伟;固定化少根根霉发酵产脂肪酶及催化合成单甘酯[J];过程工程学报;2002年06期
中国硕士学位论文全文数据库 前7条
1 傅小伟;月桂酸甘油单酯微乳化防霉剂的研制[D];浙江大学;2003年
2 刘少友;新疆特产红花油制备脂肪酸单甘酯工艺研究[D];新疆大学;2004年
3 余春涛;中碳链甘三酯合成与纯化的研究[D];江南大学;2004年
4 胡朝阳;产脂肪酶菌株的筛选及酶法合成单甘酯[D];广西大学;2005年
5 邹祺;单脂肪酸甘油酯的合成与应用[D];南京理工大学;2006年
6 韩梅;磺酸型MCM-41的制备及其在月桂酸单甘酯反应中的应用[D];南京工业大学;2006年
7 贾小辉;超临界CO_2流体萃取红花籽油的研究[D];西北农林科技大学;2007年
【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 张志红;脂肪酶催化生物聚合研究进展[J];北京石油化工学院学报;2004年04期
2 李健;分子蒸馏单甘酯的应用[J];表面活性剂工业;1998年03期
3 夏咏梅,王征远,章克昌;脂肪酶催化合成单脂肪酸甘油酯[J];日用化学工业;1999年06期
4 彭立凤,刘新喜,杨国营;CaCO_3粉末作载体固定化脂肪酶催化合成单甘酯[J];日用化学工业;2001年05期
5 杨昌英,潘家荣,李远志,田丽红,杨金梅;明胶固定化猪胰脂肪酶催化牛油合成单甘酯[J];日用化学工业;2003年01期
6 吕德水,石明孝,金刚;单脂肪酸甘油酯总单酯含量的测定[J];日用化学工业;1996年03期
7 吴虹,宗敏华,娄文勇;无溶剂系统中固定化脂肪酶催化废油脂转酯生产生物柴油[J];催化学报;2004年11期
8 赵天涛;高静;张丽杰;全学军;;有机相中脂肪酶催化合成乳酸乙酯[J];催化学报;2006年06期
9 张苓花,叶淑红,王晨祥,王东辉,王运吉;酶法合成DHA/EPA型卵磷脂的研究[J];大连轻工业学院学报;2000年01期
10 孙宏丹,孟秀香,贾莉,宋振岚;微生物脂肪酶及其相关研究进展[J];大连医科大学学报;2001年04期
【二级引证文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 傅四周,尹春华,徐家立,谭天伟,李敏;根霉脂肪酶催化合成单甘酯的研究[J];北京化工大学学报(自然科学版);2002年05期
2 李玉华,马培华,曾希;单硬脂酸甘油酯合成及其储存性能研究[J];毕节师范高等专科学校学报;2004年02期
3 王英雄,王国富,侯相林,杜俊民,乔欣刚,秦张峰,王建国;无溶剂体系中脂肪酶催化亚麻油水解反应研究[J];日用化学工业;2003年04期
4 黄小红,陈清西,王君,关雄;有机溶剂对棉铃虫N-乙酰氨基葡糖苷酶活力的影响[J];福建农林大学学报(自然科学版);2005年01期
5 葛清秀,黄祖新,陈建平;脂肪酶有机相催化在食品工业中的应用[J];福建轻纺;2005年02期
6 夏咏梅,方云,章克昌,石贵阳,王征远;无溶剂酶促合成癸酸偏甘油酯的热力学和动力学[J];分子催化;2002年06期
7 安静,殷蓉,赵地顺;脂肪酸衍生物合成的技术进展[J];河北工业科技;2002年05期
8 刘新喜;脂肪酶固定化方法的研究进展[J];河北师范大学学报(自然科学版);2001年03期
9 钱军民,张兴,吕飞,李旭祥;酶固定化载体材料研究新进展[J];化工新型材料;2002年10期
10 艾俊哲,梅平;非水介质中的酶催化反应[J];化学通报;2002年11期
中国重要会议论文全文数据库 前1条
1 刘雄;阚健全;陈宗道;;油脂酶法改性研究进展[A];中国粮油学会第二届学术年会论文选集(综合卷)[C];2002年
中国博士学位论文全文数据库 前4条
1 戴大章;立体选择性脂肪酶在手性化合物拆分中的应用基础研究[D];浙江大学;2006年
2 王华;酶法与化学法合成细胞粘附肽RGD及其抑制肿瘤细胞生长和诱导其凋亡作用的研究[D];吉林大学;2007年
3 吴苏喜;油菜生物柴油的酶促合成新技术研究[D];湖南农业大学;2007年
4 熊健;化学—酶法合成(S)-α-氰基苄醇乙酸酯及其动力学研究[D];浙江大学;2007年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 李光伟;微生物酯酶产生菌的选育、菌株Bacillus sp.EB-87产酶特性及酶学性质的研究[D];浙江工业大学;2001年
2 郭旺明;无溶剂体系酶催化拆分α-苯乙醇[D];浙江大学;2002年
3 罗积杏;有机相酶催化非对称转酯化拆分α-氰基-3-苯氧基苄醇乙酯[D];浙江大学;2003年
4 唐世平;手性化合物的高效液相色谱分离及酶法拆分中的应用[D];浙江工业大学;2003年
5 皮雄娥;生物素中间体的酶促拆分及催化条件的研究[D];浙江工业大学;2004年
6 匡春兰;药物中间体R-丁酸缩水甘油酯的生物法拆分研究[D];浙江工业大学;2004年
7 刘薇;非水相中固定化脂肪酶拆分(±)-薄荷醇的研究[D];天津大学;2004年
8 杨宏杰;月桂酸单甘酯合成与提纯的研究[D];浙江大学;2004年
9 程凡亮;SiO_2微球与离子螯合微球的制备及应用于固定木瓜蛋白酶研究[D];湖南师范大学;2004年
10 潘湘波;大环内酯化脂肪酶筛选及其酶法合成环十五内酯的研究[D];广西大学;2004年
【相似文献】
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1 李利军;赖映标;林容容;刘柳;胡大春;李彦青;;负载型固体碱催化合成单硬脂酸甘油酯[J];农业机械;2011年20期
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1 朱宝璋;黄少烈;李琼;吕扬效;;分子蒸馏技术在单甘酯工业上的应用[A];第三届全国传质与分离工程学术会议论文集[C];2002年
2 谷玉杰;杨建明;寇联岗;吕剑;;中孔磺酸催化剂在单甘酯合成中的催化性能研究[A];第四届全国工业催化技术及应用年会论文集[C];2007年
3 邵会;刘国琴;李琳;;硅酸钠催化制备甘二酯的工艺研究[A];管产学研助推食品安全重庆高峰论坛——2011年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨全国食品科学与工程博士生学术论坛论文集[C];2011年
中国博士学位论文全文数据库 前2条
1 孟祥河;功能性甘油二酯的酶促酯化合成及其减肥功能的研究[D];江南大学;2004年
2 许波;β-胡萝卜素微胶囊制备工艺的研究[D];华中科技大学;2011年
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1 龚旭;超临界CO_2条件下制备单甘酯[D];河南工业大学;2011年
2 赵亮;植物油醇解法制备单甘酯及不饱和聚酯合成研究[D];武汉理工大学;2008年
3 许婧;维生素A和维生素E纳米球/微球双包埋体系的研究[D];江南大学;2008年
4 崔海萍;脂肪酶催化合成月桂酸单甘酯和乙酸癸酯[D];大连理工大学;2012年
5 吴晓娟;柠檬酸单脂肪酸甘油酯的酶法合成及其性质研究[D];江南大学;2009年
6 乔国华;聚甘油脂肪酸酯的合成与应用研究[D];江南大学;2009年
7 刘洪波;单硬脂酸甘油酯合成新工艺研究[D];大庆石油学院;2007年
8 张娟;阿魏酸单甘油酯的合成及功能性研究[D];江南大学;2007年
9 殷肖海;玉米油基热固性树脂的制备及其应用研究[D];武汉纺织大学;2011年
10 蒋弟勇;酶催化法合成单硬脂酸甘油酯[D];四川大学;2003年
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