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《北方园艺》 1994年02期
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介绍几个珍稀高档蔬菜品种

王宜友  
【摘要】:介绍几个珍稀高档蔬菜品种王宜友一、牛奶豆;此豆又叫奶豆、大毛豆、系从日本引进、新近才开发出的一种珍稀高档蔬菜品种,目前在安徽、浙江、江苏、北京、四川、内蒙等地均有少量种植。该豆的营养价值特别高,其主要营养成份为:在每百克鲜豆中含蛋白质13.6克、脂肪...
【分类号】:S643.902.3

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