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《北方园艺》 2009年02期
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新型保鲜剂处理茂谷柑采后的常温保藏研究

叶云  何英姿  吕鸣群  黄瑶  
【摘要】:利用不同浓度的新型保鲜剂蔗糖基聚合物和施保克对采后茂谷柑进行涂膜处理后进行常温贮藏,对几项主要生理指标进行检测。结果表明:蔗糖基聚合物涂膜可以减缓Vc、可溶性固形物(TSS)、总糖和可滴定酸等营养物质的损耗,保持较高的糖酸比和固酸比,降低丙二醛(MDA)含量和淀粉酶活性。在延缓果实组织的衰老,延长贮藏寿命方面有较好的效果。施保克也有较好的保鲜效果。

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【引证文献】
中国期刊全文数据库 前5条
1 甘海峰;梅正敏;唐燕玲;傅翠那;莫红英;雷新南;;桂橙一号、桂脐一号果实常温贮藏效果的研究[J];南方园艺;2011年01期
2 任艳芳;王思梦;何俊瑜;龙令炉;王启勇;龙登楷;;中草药淀粉壳聚糖复合膜对椪柑的保鲜效果[J];农业工程学报;2012年S1期
3 崔兴国;;果实贮藏保鲜技术的研究进展[J];农业科技与装备;2010年03期
4 陶能国;敖婷婷;刘跃进;;蔗糖甲基丙烯单酯涂膜对温州蜜柑果实品质的影响[J];湘潭大学自然科学学报;2011年04期
5 张仁堂;潘红艳;谷端银;;新型保温材料在现代果蔬物流中的应用研究[J];中国食物与营养;2010年06期
中国重要会议论文全文数据库 前1条
1 张仁堂;董海洲;谷端银;;新型保温材料在现代果蔬物流中的应用研究[A];第七届全国食品冷藏链大会论文集[C];2010年
【参考文献】
中国期刊全文数据库 前6条
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2 付永琦;陈明;刘康;陈金印;;1-MCP二次处理对猕猴桃果实采后生理生化及贮藏效果的影响[J];果树学报;2007年01期
3 李帮秀;刘大军;;柑桔果实可溶性固性物与糖和酸的相关性[J];现代园艺;2006年08期
4 卢植新,黄辉晔,林明珍;25%施保克乳油在芒果防腐保鲜贮藏后残留消解动态分析[J];西南农业学报;2005年01期
5 欧应刚,郭爱民,文泽富,邓烈;“墨科特”杂柑在江津的表现及主要栽培管理技术[J];西南园艺;2004年04期
6 何英姿,吕鸣群,姚评佳,魏远安;蔗糖基聚合物处理芒果常温保鲜试验[J];中国果树;2004年04期
【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 郑昭英,孙小镭,刘世琦,高俊凤;乙烯在黄瓜体内分布及周年变化动态研究初报[J];山东农业科学;2003年04期
2 梁太波,张淑香,史春余,王汝娟,杨馥成;活力素对菠菜产量及硝酸盐含量的影响[J];山东农业科学;2005年01期
3 曹世彪,陈双臣,李志娟;土壤调理剂对温室番茄产量品质的影响[J];山东农业科学;2005年03期
4 叶宝兴,毛达超,刘学春;超级小麦生育后期根系活力与净光合速率相关性的研究[J];山东农业科学;2005年04期
5 孙慧敏;于振文;颜红;史桂萍;;不同土壤肥力条件下施磷量对小麦产量、品质和磷肥利用率的影响[J];山东农业科学;2006年03期
6 萧蓓蕾;李德全;胡晓丽;;盐胁迫对转ZmPP2C2基因烟草和野生型烟草叶片膜脂过氧化及体内保护系统的影响[J];山东农业科学;2008年01期
7 于文艳;刘世琦;梁庆玲;郝树芹;;大蒜二倍体与四倍体生长和生理指标的比较研究[J];山东农业科学;2008年02期
8 李凯;杨建平;马宁;殷昭平;冯其伦;;低温处理对裸仁南瓜幼苗抗寒性指标的影响[J];山东农业科学;2009年01期
9 孙庆春;郑成淑;丰震;;菊花玻璃化苗与正常苗的生理特性比较[J];山东农业科学;2009年05期
10 张翠华;郑成淑;孙宪芝;王文莉;李润文;;光周期诱导菊花成花及成花逆转过程中生理代谢的变化[J];山东农业科学;2009年06期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 郑艺梅;郑琳;华平;胡秋丽;黄霞;;糙米发芽过程中营养成分及抗营养因子变化的研究[A];安徽省第五届“兴皖之光”青年学术年会论文集(农科卷)[C];2005年
2 裴孝伯;解静;余纪柱;;不同南瓜砧木嫁接对黄瓜果实Vc、可溶性糖和蛋白质的影响[A];现代农业理论与实践——安徽现代农业博士科技论坛论文集[C];2007年
3 马欢;刘伟伟;王秀菊;刘士清;李建昌;张无敌;;不同阴离子在生物质发酵产氢中的作用研究[A];现代农业理论与实践——安徽现代农业博士科技论坛论文集[C];2007年
4 李孝良;李健姣;吕宝磊;陈效民;王晓洋;詹国飞;;肥料与石膏配施对滨海盐土玉米生理活性的影响[A];土肥水资源高效利用与农业面源污染防控技术研讨会论文集[C];2011年
5 陈丽平;赵方贵;李敏;杨延杰;陈宁;;几种蔬菜根浸提液对黄瓜幼苗的化感作用[A];山东园艺学会第七次会员代表大会暨学术研讨会论文集[C];2011年
6 李婷婷;张秀新;吕英民;;盆栽芍药有机生态型无土栽培基质配方筛选[A];中国观赏园艺研究进展2011[C];2011年
7 孔佩佩;杨树华;贾瑞冬;葛红;;不同丛枝菌根真菌对切花月季部分生理指标的影响[A];中国观赏园艺研究进展2011[C];2011年
8 许瑛;陈煜;陈素梅;张海平;陈发棣;管志勇;蒋甲福;;低温处理对菊花叶片SOD酶和CAT酶活性的影响[A];中国观赏园艺研究进展2011[C];2011年
9 房晓君;王奎玲;刘庆超;刘庆华;;铃兰耐阴性研究[A];中国观赏园艺研究进展2011[C];2011年
10 李晓光;张建光;高颖;王金鑫;程子义;;光照强度对鸭梨叶片净光合速率和抗氧化特性的影响[A];梨科研与生产进展(五)[C];2011年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 顾春波;草莓枯萎病菌对多菌灵及戊唑醇的抗性研究[D];山东农业大学;2010年
2 王庆莲;苹果多胺和脯氨酸合成代谢相关基因的功能鉴定[D];山东农业大学;2009年
3 陈业兵;银胶菊化感潜力及其潜在化感物质的分离鉴定[D];山东农业大学;2010年
4 王俊忠;施氮对高产夏玉米源库代谢特征的调控[D];甘肃农业大学;2010年
5 种培芳;荒漠植物红砂、白刺和沙拐枣抗旱指标及抗旱性综合评价研究[D];甘肃农业大学;2010年
6 杨江山;保护性耕作对旱区小麦—菘蓝轮作土壤生态及作物生理特性的影响[D];甘肃农业大学;2010年
7 李培英;新疆草坪用野生偃麦草种质资源评价[D];新疆农业大学;2010年
8 侯钰荣;伊犁绢蒿生理生态适应性的研究[D];新疆农业大学;2010年
9 张秀娟;亚热带常绿叶林光能和水分利用效率研究[D];北京林业大学;2011年
10 石媛媛;基于数字图像的水稻氮磷钾营养诊断与建模研究[D];浙江大学;2011年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 艾方;柑桔—糯米汁混合发酵酒的研制[D];华中农业大学;2010年
2 李福存;发酵鸭血肠生产工艺研究[D];华中农业大学;2010年
3 丁丹华;冷榨油茶籽制备油茶籽粕蛋白及多肽的研究[D];华中农业大学;2010年
4 刘吟;双孢蘑菇采后褐变的相关生理生化变化及其保鲜技术研究[D];华中农业大学;2010年
5 余洋;卤制甲鱼加工工艺及贮藏特性研究[D];华中农业大学;2010年
6 雷莹;柑橘果实化渣性研究[D];华中农业大学;2010年
7 郑芳;茶树接种VA菌根生理生化特性的研究[D];华中农业大学;2010年
8 罗丽;柠檬形克勒克酵母(34-9)对柑橘意大利青霉抑菌机理的研究[D];华中农业大学;2010年
9 蔡东;鄂南棕红壤区施用石灰对桃园土壤和树体营养的效应研究[D];华中农业大学;2010年
10 吴素英;不同硼效率油菜品种硼吸收运转及细胞膜透性差异的研究[D];华中农业大学;2010年
【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 秦瑜;邹志荣;张智;;基于模糊控制的果蔬气调保鲜库的设计[J];安徽农业科学;2008年01期
2 叶云;何英姿;黄瑶;吕鸣群;;蔗糖基聚合物对茂谷柑采后抗氧化系统的影响[J];安徽农业科学;2008年26期
3 石岩,温汭,孟宪文;新鲜果蔬常温充气保鲜性能的研究[J];包装工程;2005年03期
4 甘海峰;陈腾土;邓秀新;伊华林;刘升球;邓光宙;肖远辉;陈贵峰;雷新南;麦适秋;莫健生;梅正敏;罗超林;廖厚安;;甜橙新品种——桂橙一号的选育[J];果树学报;2009年01期
5 何劲;祁春节;;中外柑橘产业发展模式的比较与借鉴[J];经济纵横;2010年02期
6 李帮秀;刘大军;;柑桔果实可溶性固性物与糖和酸的相关性[J];现代园艺;2006年08期
7 朱慧波;张有林;宫文学;于月英;;新疆喀什甜石榴采后生理与贮藏保鲜技术[J];农业工程学报;2009年12期
8 弓德强;谢江辉;张鲁斌;谷会;孙光明;朱世江;;低温贮藏对控制菠萝黑心病和保持品质的影响[J];农业工程学报;2010年01期
9 姚良辉;尹京苑;何惠霞;许丽;刘剑洪;高海燕;;生物保鲜剂C06对水蜜桃采后的保鲜效果[J];农业工程学报;2010年04期
10 江英;胡小松;刘琦;任雷厉;唐文娟;;壳聚糖处理对采后梅杏贮藏品质的影响[J];农业工程学报;2010年S1期
中国博士学位论文全文数据库 前1条
1 何英姿;蔗糖基聚合物的制备和应用及其对植物的作用机理探索[D];广西大学;2005年
【二级引证文献】
中国期刊全文数据库 前2条
1 雷新南;梅正敏;甘海峰;罗世杏;肖远辉;傅翠娜;陈贵峰;唐燕玲;陈腾土;;桂橙一号在桂林的种植表现及栽培技术要点[J];南方园艺;2012年03期
2 屈立武;谭谊谈;周雅涵;曾凯芳;;天然涂膜材料在柑橘贮藏中的应用研究进展[J];食品工业科技;2013年03期
中国硕士学位论文全文数据库 前1条
1 刘华;蓝莓贮藏加工技术研究[D];浙江师范大学;2012年
【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 邹少强,庞杰,李艺雄,谢建华,曾竞华,林启训;可食性魔芋葡甘聚糖膜对龙眼保鲜研究[J];保鲜与加工;2001年01期
2 张东华,汪庆平,杨学义;天然高分子魔芋葡甘聚糖的复配产物成膜研究[J];日用化学工业;2000年01期
3 曾竞华,庞杰,谢建华,林启训,邹少强,李艺雄;魔芋多糖和竹叶汁对绿竹笋保鲜效果的研究[J];长江蔬菜;2001年02期
4 王俊宁,饶景萍,李落叶,王艳红;1-MCP处理对油桃果实硬度、呼吸及乙烯合成的影响[J];西北植物学报;2002年05期
5 林河通,席玙芳,陈绍军;果实贮藏期间的酶促褐变[J];福州大学学报(自然科学版);2002年S1期
6 孙希生,王文辉,王志华,李志强,张志云;1-MCP对苹果采后生理的影响[J];果树学报;2003年01期
7 廖威,杨如钢,谭强;荔枝常温保鲜新法研究[J];广西轻工业;2003年02期
8 孙建琴;詹国瑛;周明英;詹健;;魔芋葡甘聚糖对食品保鲜效果研究[J];贵阳医学院学报;1989年02期
9 李乐农,吴振球;羧甲基魔芋精粉用于柑桔贮藏保鲜的研究[J];湖南农业大学学报;1996年02期
10 邹少强,庞杰,林启训,李艺雄,谢建华,曾竞华;可食性魔芋葡甘聚糖膜对龙眼保鲜及其生理研究[J];江西农业大学学报;2001年01期
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 郑后斌,林其福,罗晓星;施保克等保鲜剂对柑桔贮藏保鲜的效果[J];浙江柑桔;1996年04期
2 张芝芬,吴汉民;对虾在冰藏条件下的保鲜剂筛选[J];浙江海洋学院学报(自然科学版);1998年04期
3 李任明;;经济有效的柑桔保鲜剂——施保克乳油[J];柑桔科技与市场信息;1997年01期
4 赵铭;;鲜切花保鲜剂[J];农村实用工程技术;1995年07期
5 程妮;高慧;王毕妮;李铮;曹炜;;蜂王浆对猪肉保鲜作用的研究[J];食品与发酵工业;2010年08期
6 武生;;自配嫩玉米保鲜剂[J];农家顾问;2007年06期
7 解军;;常温下嫩玉米的保鲜[J];农家科技;2005年07期
8 ;常温下芒果保鲜新技术[J];中国农村科技;2006年08期
9 管充,宋巧风,吴玉涛,徐翠芳,仇广灿,孙广仲,成晓松,胡健;施保克浸种防治大麦散黑穗病[J];植物保护;1997年01期
10 刘仁晨;施保克防治水稻恶苗病有特效[J];安徽农业;1997年06期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 钱继红;吴圣楣;陶美华;陆伟明;王蓓;朱建幸;;早产母乳中淀粉酶活性观察[A];2006(第三届)江浙沪儿科学术会议暨浙江省儿科学术年会论文汇编[C];2006年
2 钱继红;吴圣楣;陶美华;王蓓;朱建幸;;母乳中淀粉酶活性研究[A];中华医学会第五次全国围产医学学术会议论文汇编[C];2005年
3 龚敏;罗会刚;黄英;吴兴贵;;ABR—EGSB组合工艺在常温下处理城市生活污水的试验研究[A];四川省水污染控制工程学术交流会论文集[C];2009年
4 岑利权;顾小英;尤仲杰;余方平;龚松燕;;几种食用贝类淀粉酶活性的初步研究[A];中国动物学会、中国海洋湖沼学会贝类学分会第五次代表大会暨第七次学术讨论会论文集[C];1995年
5 李杏普;刘颖慧;刘玉平;兰素缺;;不同蓝、紫粒小麦种子的萌发及其生理特性研究[A];21世纪作物科技与生产发展学术讨论会论文集[C];2002年
6 胡胜;熊亮萍;杨亮;杨通在;羊衍秋;王红侠;;疏水催化常温氢氧复合反应[A];第二届全国核技术及应用研究学术研讨会大会论文摘要集[C];2009年
7 张洪生;;常温多功能化锈防锈磷化液的生产与技术性能指标[A];天津市电镀工程学会第九届学术年会论文集[C];2002年
8 胡胜;何玉晖;杨亮;杨通在;羊衍秋;;Pt/C/FN疏水催化剂制备及常温氢氧复合性能研究[A];中国化学会第26届学术年会现代核化学与放射化学分会场论文集[C];2008年
9 陆国权;王戈亮;;甘薯淀粉酶活性的基因型与环境效应研究[A];2003年全国作物遗传育种学术研讨会论文集[C];2003年
10 沈水宝;冯定远;;外源酶对仔猪消化系统胰淀粉酶活性的影响[A];中国畜牧兽医学会动物营养学分会——第九届学术研讨会论文集[C];2004年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 郝志东;大连造出绿色保鲜剂[N];中国渔业报;2006年
2 新舟;无磷保鲜剂在海产品加工中的运用[N];中国渔业报;2006年
3 尚小正;保鲜剂超标 海虾价猛跌[N];中国渔业报;2006年
4 李靖;采后处理液 花店保持液 瓶插保鲜剂有何异同[N];中国花卉报;2005年
5 任雪峰;学习是农村教师专业成长的“保鲜剂”[N];中国教师报;2005年
6 谭长磊;瓶养花的护理和禁忌[N];陕西科技报;2007年
7 童光丽通讯员 肖运军;5种柑桔保鲜剂莫用[N];团结报;2007年
8 柯继;用蜂胶开发食品防腐保鲜剂大有可为[N];中国食品报;2010年
9 ;食用菌保鲜四种新法[N];吉林农村报;2005年
10 李靖;鲜花保鲜的重要条件[N];中国花卉报;2005年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 胡新宇;荔枝采后生理与常温保鲜的研究[D];华南理工大学;2001年
2 何英姿;蔗糖基聚合物的制备和应用及其对植物的作用机理探索[D];广西大学;2005年
3 刘焱;茶多酚对草鱼肉保鲜作用及机理研究[D];湖南农业大学;2009年
4 古丽娟;中度低温对大鼠脑缺血诱导的脑组织炎症及外周免疫抑制的效应及机制研究[D];浙江大学;2012年
5 阮松林;种子引发和包衣对水稻种子发芽和幼苗耐逆性的生理效应[D];浙江大学;2001年
6 龚荣高;不同生境下脐橙果实糖酸代谢生理生态反应的研究[D];四川农业大学;2006年
7 袁志宇;常温下生活垃圾渗滤液处理工艺研究[D];武汉理工大学;2010年
8 王淑云;纤维堆囊菌So9733-1纤维素酶复合体的蛋白质组学分析与酶基因的克隆、表征[D];山东大学;2011年
9 张红;风味甜瓜果实酸味形成机理及糖酸遗传和积累模拟研究[D];西北农林科技大学;2009年
10 蒋柱武;厌氧膨胀床处理城镇污水工艺和机理研究[D];同济大学;2006年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 胡祥文;名优绿茶保鲜技术研究[D];湖南农业大学;2003年
2 郭福阳;果蔬采后保鲜剂的研究与应用[D];新疆大学;2010年
3 张琦;肾蒂阻断下肾盂肾实质联合切开治疗鹿角形结石[D];浙江大学;2008年
4 南立军;新疆无核白葡萄采前调控技术及贮藏期间防脱粒技术的研究[D];石河子大学;2008年
5 代华军;常温下强化UASB处理垃圾渗滤液工艺研究[D];武汉理工大学;2006年
6 叶红勇;纳米氧化锌的制备与表征[D];吉林大学;2006年
7 高成杰;常温下A/O两段式曝气生物滤池短程硝化反硝化研究[D];中国地质大学(北京);2007年
8 赵晓军;铅阳极泥常温湿法处理工艺研究[D];昆明理工大学;2007年
9 王磊;常温下向ABR反应器中加入惰性载体促进颗粒污泥形成的研究[D];中国海洋大学;2008年
10 张璐;常温短程硝化反硝化的启动及过程控制研究[D];天津大学;2008年
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