收藏本站
《北方园艺》 1992年01期
收藏 | 投稿 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

臭氧对梨和苹果贮藏效果影响

黄韻珠  王勋陵  
【摘要】:用0.3ppm臭氧对窖藏梨和苹果多次处埋,可降低果实呼吸强度,减少糖和维生素C的消耗,比对照冬果梨烂果率减少13.88%,商品损失率减少14.6%,使黄香蕉苹果分别减少2.87%和80.53%,延缓了果实硬度下降速度,延长了果实的贮藏时间。
【作者单位】

【引证文献】
中国期刊全文数据库 前9条
1 王文生,石志平,洪霞;空气放电在果品贮藏保鲜中的应用[J];中国果树;2002年01期
2 弥铁钢,李丽荣,敖特根,赵智宏,牛尚杭,杨利祥,殷建平;葡萄在散放条件下低浓度臭氧保鲜效果的研究[J];内蒙古农业大学学报(自然科学版);2002年03期
3 万娅琼,夏静,姚自鸣;臭氧及负氧离子技术在果蔬贮藏保鲜上的应用[J];安徽农业科学;2001年04期
4 王文生,罗云波,石志平;臭氧在果蔬贮藏保鲜中的研究与应用[J];保鲜与加工;2004年01期
5 黎贤学,胡文忠,姜爱丽;我国热带水果贮运保鲜现状及进展[J];保鲜与加工;2005年05期
6 彭湘莲,李忠海,黎继烈,钟海雁;臭氧在果蔬贮藏中的作用[J];长沙大学学报;2005年05期
7 邓义才,赵秀娟;臭氧的保鲜机理及其在果蔬贮运中的应用[J];广东农业科学;2005年02期
8 伍小红;李建科;惠伟;牛乐;朱桂勤;温艳霞;;臭氧技术在食品工业中的应用[J];中国乳品工业;2006年04期
9 白华飞,张昭其;臭氧在果蔬贮藏保鲜上的应用[J];食品科技;2003年01期
中国硕士学位论文全文数据库 前4条
1 瞿晶晶;空气放电葡萄保鲜技术初步研究[D];华中科技大学;2005年
2 伍小红;臭氧对苹果的贮藏保鲜及农药残留降解作用的研究[D];陕西师范大学;2006年
3 张润光;石榴贮期生理变化及保鲜技术研究[D];陕西师范大学;2006年
4 牛锐敏;不同采收期及臭氧处理对红富士苹果贮藏品质和生理生化变化的影响[D];西北农林科技大学;2006年
【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 韩涛,马丽,李丽萍,黄万荣;草毒果实防腐保鲜的研究[J];食品科学;1994年12期
2 殷俊峰,万娅琼,姚自鸣,宋学芬,江舰;砀山酥梨产地半地下窖气调保鲜营养成分的检测分析研究[J];安徽农业科学;2000年04期
3 王文生,罗云波,石志平;臭氧在果蔬贮藏保鲜中的研究与应用[J];保鲜与加工;2004年01期
4 叶蕙,陈建勋,余让才,陈巧玲,刘伟;γ辐照对草菇保鲜及其生理机制的研究[J];核农学报;2000年01期
5 赵永富,谢宗传,陆兆新;辐照草莓室温贮藏保鲜的研究[J];核农学报;1999年01期
6 邢诒存,周一帆;低频磁场对微生物影响的探讨[J];海南师范学院学报(自然科学版);2001年03期
7 马毅红;一种简单快速测定臭氧浓度的方法[J];惠州大学学报;2000年04期
8 高瑞霞,张平,吴震,唐萍,王淑琴,田永珍,胡兴太,金哲;臭氧处理果蔬提高贮效的初步试验[J];辽宁农业科学;1993年05期
9 聂继云,董雅凤,丛佩华,李明强,张桂芬;关于苹果的食用安全性问题及建议[J];落叶果树;2002年03期
10 朱鲁生,王桂芝,徐玉新;甲氰菊酯、辛硫磷及其混剂对蜜蜂毒性及影响[J];农业环境保护;1999年04期
【二级引证文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 黎继烈;彭湘莲;钟海雁;李忠海;;臭氧在金弹金柑保鲜上的应用[J];食品与机械;2006年03期
2 潘磊庆,屠康,贾明敏,陆兆新;臭氧水处理对芹菜保鲜效果的研究[J];安徽农业大学学报;2004年03期
3 吴春笃,郑丽菡,储金宇;空气放电产生臭氧的研究[J];高电压技术;2004年07期
4 高德;谷吉海;董静;徐晓娟;;臭氧果蔬保鲜包装技术及试验[J];农业机械学报;2006年08期
5 韩军岐;张有林;史向向;;冬枣减压和臭氧联用保鲜技术研究[J];西北农林科技大学学报(自然科学版);2006年11期
6 张有林,韩军岐,张润光;低温、减压和臭氧对冬枣保鲜的生理效应研究[J];中国农业科学;2005年10期
7 高德,徐晓娟,毛迪锐;臭氧果蔬保鲜包装技术的研究[J];包装工程;2004年04期
8 王磊;西红柿臭氧保鲜实验研究[J];包装工程;2005年01期
9 杨艳芬,张彩珍,胡亮,王则金;臭氧处理与低温对双孢蘑菇保鲜效果的影响[J];江西农业大学学报;2005年01期
10 贾文君;何金银;徐步前;;臭氧处理对草菇采后外观品质的影响[J];食品科学;2006年07期
中国重要会议论文全文数据库 前2条
1 高德;徐晓娟;巩雪;;臭氧果蔬保鲜销售包装技术的研究[A];2005年全国农产品加工、食品和包装工程学术研讨会论文集[C];2005年
2 高德;谷吉海;董静;徐晓娟;;臭氧果蔬保鲜包装技术及试验[A];农业机械化与新农村建设——中国农业机械学会2006年学术年会论文集(下册)[C];2006年
中国博士学位论文全文数据库 前3条
1 周会玲;葡萄果实耐贮性的比较生物学研究[D];西北农林科技大学;2006年
2 马李一;漂白紫胶水果保鲜剂的研制与应用研究[D];北京林业大学;2004年
3 安建申;延长绿芦笋和水蜜桃保鲜贮藏期的研究[D];江南大学;2006年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 王海宏;白玉枇杷采后生理特性及贮藏技术的研究[D];南京农业大学;2007年
2 李萍;超声波结合钙处理对桃、柿果实采后生理及品质的影响[D];新疆农业大学;2007年
3 徐康;简易超低氧保鲜系统的建立及其在富士苹果贮藏中的应用[D];山东农业大学;2007年
4 穆翠娥;猕猴桃鲜切工艺及充N_2包装研究[D];西北农林科技大学;2007年
5 鲍世利;锥栗(Castanea Henryi)贮藏中品质变化规律与贮藏时间、温度模型的研究[D];福建农林大学;2004年
6 杨文侠;哈密瓜涂膜保鲜机理的研究[D];中国农业大学;2005年
7 秦长平;延迟采收对脐橙果实品质和树体营养的影响[D];华中农业大学;2006年
8 费帆;气调包装及臭氧处理对荔枝贮藏品质的影响研究[D];福建农林大学;2007年
9 姜红波;茶树菇综合保鲜研究[D];福建农林大学;2007年
10 薛自萍;果蜡对早酥梨采后保鲜性能的影响[D];甘肃农业大学;2005年
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 张维一,张之菱,张友杰,田颖敏;辣椒果实成熟、贮藏期间的生理变化[J];园艺学报;1980年01期
2 韩玉印;王俊杰;;三热密闭贮麦好[J];农业科技通讯;1980年05期
3 刘邦礼;;怎样检查仓贮种子[J];现代农业;1980年12期
4 张维一,张之菱,张友杰,田颖敏;辣椒果实成熟与贮藏期间的生理变化[J];新疆农业科技;1981年05期
5 朱国光;;常温中暗室贮蜂试验[J];中国蜂业;1981年04期
6 王玉珣;李桂珍;刘允中;;葡萄简易贮藏保鲜的经验[J];北方园艺;1981年03期
7 高野博幸;华粉妹;;电子束照射蜜柑的最适贮藏条件和贮藏期的风味变化[J];核农学通报;1981年03期
8 董明理;;小麦穗选麦糠贮藏[J];农业科技通讯;1981年05期
9 沈正熙;蔡葆;;南方甜菜保藏期间块根质量变化规律的研究[J];中国甜菜糖业;1981年02期
10 王仲田,王兰竹,王惠,张海波,刘辉;哈密瓜贮藏技术中晒瓜对其损耗、呼吸和乙醇含量及其几种氧化酶活性的影响[J];西北植物学报;1982年02期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 王庆国;于志明;;肥城桃贮藏期间褐变控制技术的研究[A];'94全国果蔬、饮料加工技术学术交流会论文集[C];1994年
2 林河通;;橄榄果实采后生理变化和贮藏保鲜技术研究[A];'97北京国际食品加工及包装技术讨论会论文集[C];1997年
3 赵凤敏;;冰温贮藏草莓生理特性的研究[A];中国机械工程学会包装与食品工程分会第五届学术年会论文集[C];1998年
4 林河通;傅虬声;洪启征;;橄榄果实成熟和贮藏期间果皮色素的变化[A];'99全国包装与食品加工技术研讨会论文集[C];1999年
5 刘佩瑛;王玉兰;;魔芋贮藏生理研究[A];中国园艺学会成立六十周年纪念暨第六届年会论文集(Ⅱ蔬菜)[C];1989年
6 牛自勉;王贤萍;许月明;林桂荣;李全;;贮藏期间元帅系苹果芳香物质的含量变化[A];中国科学技术协会第二届青年学术年会园艺学论文集[C];1995年
7 董存田;高海生;齐永顺;宋金耀;项殿芳;刘金;张朵;;不同株系‘安梨’果实品质及耐贮性状研究[A];中国科学技术协会第二届青年学术年会园艺学论文集[C];1995年
8 叶其蓝;林月芳;张展伟;;芒果低温保鲜综合技术的研究[A];中国科学技术协会第二届青年学术年会园艺学论文集[C];1995年
9 韩涛;李丽萍;阮明;闫华;;气调包装对冷藏涩柿品质和生理变化的影响[A];中国科学技术协会第二届青年学术年会园艺学论文集[C];1995年
10 李凤英;李春华;;采收成熟度对甜樱桃贮藏品质和生理变化的影响[A];中国科学技术协会第二届青年学术年会园艺学论文集[C];1995年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 肖祥云;“臭氧空洞”——人类生存环境的威胁[N];北京科技报;2000年
2 晓燕;瓦雷奥推出静音雨刮器[N];中国汽车报;2000年
3 记者 沈承鹏;清华大学开发出新型汽车空调制冷剂[N];中国汽车报;2000年
4 ;极地平流层云使臭氧减少[N];中国气象报;2000年
5 谢红;如何贮藏荷兰豆[N];河南科技报;2000年
6 ;食用菌生产用臭氧新技术好处多[N];江西日报;2000年
7 记者 卞晨光;南极臭氧空洞仍在扩大[N];科技日报;2000年
8 记者 吴仲国;南极上空出现历史上最大臭氧空洞[N];科技日报;2000年
9 ;臭氧应用ABC[N];科技日报;2000年
10 ;苹果的贮藏保鲜技术[N];农民日报;2000年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 刘颖;臭氧垂直分布探测仪紫外光谱辐射传输特性与定标的研究[D];中国科学院长春光学精密机械与物理研究所;2001年
2 刘钟阳;放电等离子体合成臭氧及应用中一些问题的研究[D];大连理工大学;2002年
3 俞志坚;应用医用臭氧(O_3-O_2)治疗腰椎间盘突出症实验和临床研究[D];第一军医大学;2002年
4 李来才;大气中臭氧损耗和燃烧过程中污染物间反应机理研究[D];四川大学;2003年
5 朱光灿;饮用水中微囊藻毒素降解机理与去除技术研究[D];河海大学;2004年
6 靳保辉;液相臭氧化反应机理研究及在化学耗氧量测定中的应用[D];厦门大学;2004年
7 蒋以元;O_3-BAF城市污水再生利用安全保障技术研究[D];重庆大学;2004年
8 谭兴和;冷热处理降低柰李冷害的机理研究[D];湖南农业大学;2004年
9 王文生;臭氧保鲜果品的应用技术及作用机理研究[D];中国农业大学;2005年
10 陈计峦;梨香气成分分析、变化及理化特征指标的研究[D];中国农业大学;2005年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 许秀芳;大气层中臭氧与烯烃氧化反应的机理及动力学模拟[D];山东师范大学;2000年
2 姚勇;微米与亚微米级高分子烧结刚性微孔管气/固精密过滤[D];上海医药工业研究院;2000年
3 杨文领;“湿冷系统”在热带果蔬保鲜中的应用研究[D];中国农业大学;2000年
4 刘志会;冰温或适温条件下果蔬的高压静电保鲜研究[D];中国农业大学;2000年
5 梁红军;烯烃臭氧化反应及其传质过程的研究[D];广西大学;2001年
6 谢成屏;等离子体法处理挥发性有机物(VOCs)的应用研究[D];北京工业大学;2001年
7 张晓妍;填充式电晕法处理二氧化硫的实验研究[D];北京工业大学;2002年
8 丹阳;高压静电场及多胺处理对果实采后生理的影响[D];中国农业大学;2002年
9 初庆东;臭氧发生器放电功率诊断及剩余臭氧分解研究[D];大连海事大学;2002年
10 于颖慧;O_3/H_2O_2对水中内分泌干扰物质的去除及机理探讨[D];黑龙江大学;2002年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62791813
  • 010-62985026