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《动物学报》 2002年02期
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猪胃肠道黏膜二糖酶的性质

许梓荣  李卫芬  孙建义  
【摘要】:研究了猪小肠中麦芽糖酶、蔗糖酶和乳糖酶 3种二糖酶的生化性质及活性分布。试验以 3头“杜加”生长猪为研究对象 ,屠宰并刮取胃底部、十二指肠、空肠上段和回肠黏膜。其中空肠黏膜用于 3种二糖酶生化性质的研究 ,包括酶的最适温度、热稳定性、最适 pH、pH稳定范围和金属离子对酶活性的影响 ;胃底部、十二指肠、空肠上段和回肠黏膜用于测定 3种二糖酶活性以揭示其在胃肠中的分布规律。试验结果表明 :麦芽糖酶、蔗糖酶和乳糖酶的最适反应温度分别为 5 0、 45和 5 5℃ ;最适 pH分别为 6 8、 6 5和 6 0 ;乳糖酶的耐热温度 (70℃ )高于麦芽糖酶和蔗糖酶 (5 0℃ ) ;不同pH对 3种二糖酶活性影响不大 ;金属离子Cu2 + 和Fe2 + 对 3种二糖酶均有激活作用 ;而Mn2 + 有抑制作用。此外 ,Zn2 + 能抑制麦芽糖酶活性 ,提高蔗糖酶活性 ,而不影响乳糖酶活性。 3种二糖酶活性在肠道中由高到低的分布为 :空肠、回肠、十二指肠和胃 ;其中麦芽糖酶在空肠和回肠中活性相近。回肠和空肠黏膜中的麦芽糖酶活性均显著高于十二指肠和胃中的酶活性 ,十二指肠酶活性显著高于胃 ;空肠中蔗糖酶和乳糖酶活性显著高于回肠、十二指肠和胃底部。从 3种二糖酶活性大小看 ,胃底部和十二指肠中的麦芽糖酶活性显著高于蔗糖酶和乳糖酶 ;空肠上

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【引证文献】
中国期刊全文数据库 前3条
1 丁仁凤,何普明,揭国良;茶多糖和茶多酚的降血糖作用研究[J];茶叶科学;2005年03期
2 蒋正宇;周岩民;王恬;;单胃动物内源消化酶活性变化规律研究进展[J];家畜生态学报;2005年06期
3 舒剑成,金征宇,赵建伟,徐学明,贺建华,陈国平,郭启原,李俊波,刘大建;陈化早籼糙米对仔猪小肠黏膜二糖酶及生产性能的影响[J];食品与生物技术学报;2005年02期
中国博士学位论文全文数据库 前3条
1 郭彤;载铜硅酸盐纳米微粒对断奶仔猪肠道病原菌吸附、杀菌机理的研究[D];浙江大学;2004年
2 李俊波;猪对陈化早籼糙米的养分利用机理研究[D];中国农业大学;2005年
3 王潇;膨化玉米与外源淀粉酶对断奶仔猪淀粉代谢的影响机理研究[D];华中农业大学;2005年
中国硕士学位论文全文数据库 前7条
1 舒剑成;陈化早籼糙米在猪日粮中的应用研究[D];江南大学;2004年
2 贠丽娟;蔗糖在断奶仔猪日粮中的应用研究[D];西北农林科技大学;2004年
3 张波;载铜硅酸盐纳米微粒对仔猪生长的影响及其机理探讨[D];西北农林科技大学;2005年
4 李勇;糖皮质激素对肉仔鸡空肠葡萄糖吸收的影响与机理[D];中国农业科学院;2007年
5 蒋正宇;外源α-淀粉酶对肉鸡消化器官发育、内源酶活性的影响及后续效应的研究[D];南京农业大学;2006年
6 刘佳佳;刺五加及其提取物对哺乳仔猪健康及其肠道发育的影响[D];吉林农业大学;2007年
7 赵念;酪蛋白酶解物和胰岛素对新生IUGR仔猪肠道生长发育的影响[D];南京农业大学;2007年
【共引文献】
中国期刊全文数据库 前5条
1 卜建斌;云战友;邢黎明;;β-半乳糖苷酶的应用及固定化[J];农产品加工(学刊);2006年02期
2 敖海英,张洋,李红,赵征;壳聚糖固定化β-半乳糖苷酶的研究[J];中国乳品工业;2002年05期
3 高焕春;乳糖酶的特性及其在乳品工业中的应用[J];中国乳品工业;1996年03期
4 李燕,刘庆军,王锦,宋俊梅,曲静然;乳糖酶的固定化及应用[J];山东轻工业学院学报;2003年03期
5 刘文宗;潘倩;万亚琴;张华;孙小青;林丽秀;;Ca~(2+) Fe~(2+) Mg~(2+) Zn~(2+) Na~+ K~+对哺乳仔猪乳糖酶活力的影响[J];西南农业大学学报;2006年03期
中国博士学位论文全文数据库 前1条
1 卢建军;纳米级对氨基苯胂酸微粒对断奶仔猪的抗菌促生长效果及其机理研究[D];浙江大学;2006年
中国硕士学位论文全文数据库 前6条
1 母智森;乳糖酶高活力酵母菌株的筛选及酶的特性研究[D];内蒙古农业大学;2002年
2 母智深;乳糖酶高活力酵母菌株的筛选及酶的特性研究[D];内蒙古农业大学;2002年
3 高秀容;乳糖酶的基因克隆[D];西华大学;2006年
4 潘晓亚;固定化乳糖酶的制备及低乳糖饮用乳的研制[D];西华大学;2006年
5 俞宏峰;微生物乳糖酶的固定化及应用研究[D];江南大学;2006年
6 丁春明;高产乳糖酶酵母菌的筛选、培养基优化及生长模型的研究[D];内蒙古农业大学;2007年
【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 朱贯泉,王重龙;仔猪断奶应激的影响因素及防制措施[J];安徽农业科学;2000年05期
2 程秀娟,李佩珍,商晓华,李伯军,朱春来;刺五加多糖的抗肿瘤作用及免疫作用[J];癌症;1984年03期
3 周明,李湘琼;日粮铜水平对铁、锌生物效价影响的研究[J];安徽农业大学学报;1996年02期
4 蔡惠罗,李清焕,刁凤英,甘雅玲,卢宝廉;大豆磷脂对老龄大鼠单胺氧化酶、血小板、动脉内膜的影响[J];动物学报;1991年03期
5 李俊生,宋延龄,曾治高;7种荒漠啮齿动物食物组成与消化道长度的比较[J];动物学报;2003年02期
6 王平,何欣,王晓霞,周拴榜;高铜、高锌日粮饲养效果的试验报告[J];北京农学院学报;2001年03期
7 占纪勋,刘廷志,田胜燕,王德培,丁友昉;黑曲霉S13所产木聚糖酶的性质及应用研究[J];北京工商大学学报(自然科学版);2003年02期
8 黄进,杨国宇,李宏基,熊程辉;动物体内氧自由基的产生及危害[J];黄牛杂志;2004年05期
9 潘海峰,孟艳彬,缪红;刺五加的研究概况[J];承德医学院学报;2002年02期
10 丁仁凤,何普明;茶叶与糖尿病关系的研究概况[J];茶叶;2004年04期
中国重要会议论文全文数据库 前2条
1 吕东海;李如治;周岩民;;麸皮与纤维素酶对肉鸭生产性能与消化机能影响的研究[A];第四届全国饲料营养学术研讨会论文集[C];2002年
2 沈水宝;冯定远;;外源酶对仔猪消化道发育及消化系统酶活性的影响[A];酶制剂在饲料工业中的应用[C];2005年
中国博士学位论文全文数据库 前8条
1 胥清富;生长激素作用的靶基因在猪肝脏和肌肉上的表达及调控[D];南京农业大学;2002年
2 周杰;猪脂肪组织发育和体脂沉积的神经内分泌及免疫调控[D];南京农业大学;2003年
3 李俊波;猪对陈化早籼糙米的养分利用机理研究[D];中国农业大学;2005年
4 高峰;非淀粉多糖酶制剂对鸡、猪生长的影响及其作用机制研究[D];南京农业大学;2001年
5 陈凤莲;小麦麸皮中低聚木糖的生物制备技术研究[D];东北林业大学;2006年
6 霍永久;乳源活性肽对新生仔猪小肠发育影响及其作用机理的研究[D];南京农业大学;2005年
7 高振华;獭兔消化道的酶活变化和组织形态发育规律及外源酶添加效应研究[D];华中农业大学;2006年
8 黄其春;甜菜碱对肥育猪脂肪代谢及其关键酶基因表达的影响与机理研究[D];浙江大学;2006年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 姚建国;外源酶对家禽内源消化酶活性及饲料氨基酸消化率影响的研究[D];南京农业大学;2001年
2 吕东海;麸皮与纤维素酶对肉鸭生产性能与消化机能影响的研究[D];南京农业大学;2002年
3 於朝梅;酪蛋白及配方乳酶解物对离体犊牛小肠上皮细胞增殖和功能发育的影响[D];南京农业大学;2002年
4 王宵燕;姜曲海瘦肉型品种猪早期消化系统发育规律的研究[D];扬州大学;2003年
5 胡文琴;大豆蛋白与酪蛋白酶解物抗氧化作用比较研究[D];南京农业大学;2004年
6 林桂娟;酪蛋白酶解物和胰岛素对新生仔猪肝脏功能发育的影响[D];南京农业大学;2004年
7 陈小玲;酶制剂对不同饲料原料营养价值的互作效应模型研究[D];四川农业大学;2004年
8 王在贵;特异腐质霉Humicola insolens(YH-8)纤维素酶的分离纯化及性质研究[D];华中农业大学;2004年
9 薛萍;酪蛋白酶解物及胰岛素对新生IUGR仔猪胃和胰腺生长发育的影响[D];南京农业大学;2005年
10 汪官保;植物活性肽对哺乳仔猪生产性能的影响及其促生长机理的研究[D];青海大学;2007年
【二级引证文献】
中国期刊全文数据库 前6条
1 耿艳艳;王岳飞;;茶多酚防治糖尿病作用及其机理的研究进展[J];茶叶;2007年01期
2 尹军峰;袁海波;谷记平;林致中;陈建新;谭俊峰;汪芳;;膜法富集茶多糖的初步研究[J];茶叶科学;2006年02期
3 史莹华;许梓荣;王成章;;蒙脱石纳米复合物的制备及其吸附作用研究[J];农业工程学报;2006年10期
4 王石全;陈祥贵;;中药多糖抗糖尿病的研究进展[J];中南药学;2007年04期
5 王潇;何瑞国;刘俊熙;;膨化与加酶玉米对断奶仔猪生长性能和肠黏膜形态的影响[J];中国兽医学报;2006年01期
6 马玉龙;郭彤;许梓荣;;纳米载铜蒙脱石对断奶仔猪腹泻、肠道菌群及肠粘膜形态的影响[J];中国兽医学报;2007年02期
中国重要会议论文全文数据库 前2条
1 王恬;蒋正宇;周岩民;张莉莉;;饲料外源酶与动物内源消化酶的互作效应及机制研究[A];饲料营养研究进展——第五届全国饲料营养学术研讨会论文集[C];2006年
2 耿艳艳;王岳飞;;茶多酚复合制剂降血糖功效的研究[A];第四届海峡两岸茶业学术研讨会论文集[C];2006年
中国博士学位论文全文数据库 前5条
1 胡彩虹;纳米载铜硅酸盐对水产病原菌的吸附、杀菌活性及其在罗非鱼上的应用效果与机理研究[D];浙江大学;2005年
2 张冬英;普洱茶降糖降脂活性成分的研究[D];湖南农业大学;2006年
3 王潇;膨化玉米与外源淀粉酶对断奶仔猪淀粉代谢的影响机理研究[D];华中农业大学;2005年
4 郑艺梅;发芽糙米营养特性、γ-氨基丁酸富集及生理功效的研究[D];华中农业大学;2006年
5 周小玲;茶多糖的定量、定性及生物活性研究[D];中国海洋大学;2007年
中国硕士学位论文全文数据库 前8条
1 尤萍;载铜硅酸盐纳米微粒对肠上皮细胞增殖、分化和迁移的影响[D];宁夏大学;2005年
2 张凤;绿茶类黄酮及其抗肿瘤作用研究[D];山东师范大学;2006年
3 李雷;茶叶多糖食品功能性研究[D];中国海洋大学;2006年
4 屈萍;绿茶活性提取物对有氧性运动疲劳恢复的作用研究[D];武汉体育学院;2007年
5 耿艳艳;茶多酚复合制剂安全毒理学评价及降血糖作用的研究[D];浙江大学;2007年
6 杨晓刚;纳米级硅酸盐微粒吸附饲料铅的研究[D];浙江大学;2006年
7 毛宗林;日粮粗纤维水平及添加酶制剂对雏鹅生产性能的影响[D];华中农业大学;2007年
8 刘佳佳;刺五加及其提取物对哺乳仔猪健康及其肠道发育的影响[D];吉林农业大学;2007年
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 刘桂兰;夏雪林;仝玉慧;刘爱玲;;乙酰甲喹性质、毒性与替代药物[J];中国兽药杂志;2011年08期
2 朱安;李杨;房威;张志转;朱永和;;《中国预防兽医学报》性质及学科分类[J];安徽农业科学;2011年18期
3 胡成波;;磺胺药治猪病的六原则[J];农村百事通;2011年15期
4 冯小鹿;;养猪安全应用磺胺药物六原则[J];乡村科技;2011年05期
5 ;[J];;年期
6 ;[J];;年期
7 ;[J];;年期
8 ;[J];;年期
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10 ;[J];;年期
中国重要会议论文全文数据库 前4条
1 彭鹏;陈伟;刘梅英;万海峰;齐智利;彭健;;早期开食对出壳后樱桃谷肉鸭生长和能量状态的影响[A];中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十次学术研讨会论文集[C];2008年
2 任美琦;王改琴;王远孝;王恬;;NSP酶对肉鸭前肠二糖酶及小肠形态结构的影响[A];第六次全国饲料营养学术研讨会论文集[C];2010年
3 沈水宝;冯定远;董泽敏;李云;曹庆云;左建军;;外源酶对断奶仔猪小肠黏膜二糖酶活力的影响[A];动物营养与饲料研究——第五届全国饲料营养学术研讨会论文集[C];2006年
4 李勇;蔡辉益;刘国华;;糖皮质激素对肉仔鸡空肠二糖酶活性及黏膜形态的影响[A];第四届中国畜牧科技论坛论文集[C];2009年
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1 李俊波;猪对陈化早籼糙米的养分利用机理研究[D];中国农业大学;2005年
2 王潇;膨化玉米与外源淀粉酶对断奶仔猪淀粉代谢的影响机理研究[D];华中农业大学;2005年
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1 罗忠宝;瘦肉型猪精液N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶同工酶的分离纯化与性质研究[D];福建农林大学;2008年
2 彭鹏;早期开食及外源腐胺对肉鸭生长性能和空肠发育的影响[D];华中农业大学;2008年
3 刘佳佳;刺五加及其提取物对哺乳仔猪健康及其肠道发育的影响[D];吉林农业大学;2007年
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