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《蚌埠学院学报》 2012年01期
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富硒酵母选育及无机硒生物转化发酵条件研究

刘培丽  王大雁  朱秀明  水晓燕  
【摘要】:对啤酒酵母进行DES诱变,抗性平板的初筛和复筛,获得富硒能力较强的酵母菌株,利用正交试验进行发酵条件优化,研究富硒酵母菌株的选育与富硒酵母摇瓶培养条件优化。筛选到一株富硒能力较强的酵母菌株N-5-1,其耐无机硒(Se4+)最高浓度为25μg/mL。正交试验表明,影响酵母N-5-1菌株硒含量的因素是:加硒量接种量培养时间装液量。富硒酵母摇瓶培养的优化条件为:酵母培养液中加硒(Se4+)终浓度为25mg/L,接种量为10%,培养时间为48h,装液量为50mL/250mL,酵母发酵物中硒含量最高可达2454μg/g。通过富硒酵母菌株的选育与摇瓶阶段培养优化条件的研究,为富硒酵母的工业化生产提供了较高富硒能力的发酵菌株和基础试验数据。

【引证文献】
中国期刊全文数据库 前1条
1 姚晓磊;杜亚丽;孙皓然;刘雪雪;石磊;;酵母硒在动物生产中的应用[J];当代畜牧;2012年07期
【参考文献】
中国期刊全文数据库 前4条
1 蒋守群;有机硒在动物营养上的研究与应用[J];饲料工业;2005年20期
2 刘曲滨,刘康,包惠燕,肖方正,陈子健;富硒酵母中硒含量的测定[J];广州食品工业科技;2000年03期
3 朱昌雄;马爱民;刘代武;姚鹃;;富硒酵母菌株的选育[J];酿酒科技;2007年01期
4 李明春,张丽,邢来君,李卫华;富硒酵母的筛选[J];天津轻工业学院学报;2000年03期
【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 郭金玲;刘莉君;;酵母突变株最优富硒发酵条件的研究[J];安徽农业科学;2008年02期
2 王金玲;刘登才;;工业废弃物硒的氧化利用[J];环境科学与管理;2006年06期
3 沈丽水,高亚冰,王旭;紫阳高硒区富硒中草药开发利用研究初探[J];中国医药学报;1994年06期
4 高扬,马子明,何正飚;硒铅混合液对大蒜根尖有丝分裂的影响[J];长春师范学院学报;2004年07期
5 吴敦虎,葛晓莉,安兰香;新疆干旱地区城镇居民硒水平[J];城市环境与城市生态;1995年04期
6 吴敦虎,黄燕,朱力军;北京市居民血硒水平的调查[J];城市环境与城市生态;1996年04期
7 吴敦虎,李冉冉,余方,聂英华,滕玉和;城市居民血硒含量与健康水平的相关性[J];城市环境与城市生态;1998年01期
8 王巧莉;王宝维;孙鹏;王娜;姜晓霞;;有机硒在家禽研究上的进展[J];家禽科学;2008年07期
9 刘强;黄应祥;苗朝华;高登宏;;赛乐硒对奶牛产奶量及胰岛素、生长激素和促乳素的影响[J];中国草食动物;2007年05期
10 杜琪珍,沈星荣,方兴汉;茶叶中的硒成分分析[J];茶叶科学;1991年02期
中国重要会议论文全文数据库 前3条
1 于红霞;;谷胱甘肽过氧化物酶与慢性疾病关系的研究现状[A];山东营养学会营养与疾病学术研讨会论文汇编[C];2006年
2 孙鹏;王宝维;刘振国;姜晓霞;王娜;王巧莉;;不同酵母硒水平对肥肝鹅抗氧化功能和产肝性能的影响[A];中国家禽科学研究进展——第十四次全国家禽科学学术讨论会论文集[C];2009年
3 王宝维;孙鹏;葛文华;岳斌;;不同酵母硒水平对肥肝鹅抗氧化功能和产肝性能的影响[A];第三届中国水禽发展大会会刊[C];2009年
中国博士学位论文全文数据库 前8条
1 胡华锋;硒在土壤—苜蓿—饲料—蛋鸡系统中的迁移效应及其机理研究[D];华中农业大学;2011年
2 李引乾;硒对山羊妊娠调节的细胞与分子免疫学机制[D];西北农林科技大学;2001年
3 徐芳;硒的化学形态与生物形态分析的新技术与新方法[D];复旦大学;2003年
4 向天勇;恩施碎米荠的生物学特性及叶片含硒化合物研究[D];湖南农业大学;2006年
5 潘翠玲;有机硒源在蛋鸡生产中的应用及其机理研究[D];南京农业大学;2008年
6 张渝阳;稀散元素硒、碲量子点的合成和应用及其催化动力学分析方法的研究[D];华东师范大学;2009年
7 徐春兰;Enterobacter cloacae Z0206富硒多糖的制备、结构分析及其主要生物学功能研究[D];浙江大学;2008年
8 吴显实;富硒益生菌在奶牛生产上的应用效果及其作用机理研究[D];南京农业大学;2009年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 于志;灵芝硒多糖SeGLP-2B-1诱导乳腺癌MCF-7细胞周期阻滞的研究[D];辽宁师范大学;2010年
2 张卓;富硒花生中硒的赋存形态及抗氧化性能研究[D];兰州理工大学;2011年
3 吕战伟;奶牛日粮中硒源与硒添加水平对乳成分和乳硒沉积的影响[D];吉林农业大学;2011年
4 管海华;黄芪、硒对金针菇生长的影响及应用研究[D];南京师范大学;2011年
5 周晶;菊花(Flos Chrysanthemi)的富硒作用及其抗氧化活性研究[D];南京农业大学;2010年
6 孙平平;富硒酵母的选育、发酵条件优化及其应用研究[D];安徽工程大学;2011年
7 曹新旺;硒源及有机硒-维生素E水平对肉仔鸡营养效应及肉品质量的研究[D];安徽农业大学;2001年
8 董卫华;Na_2SeO_3对麦苗谷胱甘肽过氧化物酶影响的研究[D];西南农业大学;2002年
9 杨志华;利用含铬废革料制备富铬酵母的研究[D];四川大学;2002年
10 李海平;预防和改善动脉粥样硬化奶粉的研制[D];东北农业大学;2003年
【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 王巧莉;王宝维;范永存;张倩;孙鹏;王娜;姜晓霞;;酵母硒对肉鹅免疫和抗氧化指标的影响[J];动物营养学报;2009年03期
2 蒋宗勇;王燕;林映才;郑春田;蒋守群;陈芳;;硒代蛋氨酸对肥育猪生产性能和肉品质的影响[J];动物营养学报;2010年02期
3 郑庆;陆晓奇;秦立强;尹雪斌;;有机硒对猪生长性能影响的荟萃分析[J];动物营养学报;2012年03期
4 魏凤仙;李绍钰;李春群;孔祥书;王琳燚;;免疫增强剂有机硒在生长猪上的应用研究[J];饲料工业;2006年08期
5 石磊;任有蛇;张春香;朱晓敏;施力光;岳文斌;雷福林;;不同水平母源硒对黎城大青羊后代公羔睾丸组织抗氧化能力的影响[J];饲料工业;2012年05期
6 何若钢;李秀宝;段福君;张传涛;曾其恒;;酵母硒对长白公猪繁殖及生化参数的影响[J];国外畜牧学(猪与禽);2008年01期
7 毛景东,高丽娟,王玉忠,鲁金波;硒对不同生长阶段的肉用兔生长性能的影响比较[J];黑龙江畜牧兽医;2004年06期
8 郝素娥;张巨生;王威力;王永武;商庆燕;;面包酵母对微量元素富集作用的研究[J];化学研究与应用;2007年08期
9 秦顺义;黄克和;高建忠;;富硒酵母对羔羊生产性能和组织硒含量及血浆T_3、T_4浓度的影响[J];江苏农业科学;2007年03期
10 阎兵;王学东;谭斌;桂志远;周小辉;;不同硒源对小鼠抗氧化、免疫及组织硒贮存影响的研究[J];粮食科技与经济;2011年02期
【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 夏静,檀华蓉;蔬菜中微量硒的比色测定[J];安徽农业科学;1997年03期
2 张惟杰,侯燕芝,陈阅增,夏琮璜,刘元方,王祥云,周立新,张红英;含硒酵母的研究 Ⅰ、硒对酶母细胞生长的影响[J];北京大学学报(自然科学版);1986年02期
3 黄益民,虞欣,韩玲,顾云,金鸣,陈宝田,郭金良,李勇;微量元素硒对人红细胞流变性的保护作用[J];北京生物医学工程;1998年02期
4 王世平,周玉岩,滕冰,孙玉柱;酵母中有机硒转化的研究[J];东北农业大学学报;1997年04期
5 杭红仙,毛玉龙,张金仙,黄东虹,许秀平;日粮中添加有机硒对种公猪精液质量的影响[J];当代畜牧;2003年10期
6 魏文志,杨志强,罗方妮,王为松;饲料中添加有机硒对异育银鲫生长的影响[J];淡水渔业;2001年03期
7 郭峰,李同树,苗朝华,李业国;日粮硒源及添加水平对肉鸡生产性能、肉质和甲状腺激素的影响[J];动物营养学报;2004年03期
8 陈忠法,韩泽建;日粮中添加有机硒对鸡蛋硒、VE含量和哈氏单位的影响[J];动物营养学报;2004年04期
9 陆建安,李剑芳,袁信华;饲用硒酵母制备工艺条件的优化[J];饲料工业;2002年09期
10 童开源,郭小伟;连续流动氢化物发生—原子吸收光谱法测定地质样品中痕量硒[J];分析试验室;1997年02期
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 高建忠;秦顺义;黄克和;;氢化物发生-原子荧光光谱法测定富硒酵母中的有机硒和无机硒[J];分析科学学报;2006年02期
2 王岁楼,胡巅,李玉香;活性干酵母对无机硒生物转化作用的研究[J];郑州工程学院学报;2001年02期
3 金丰秋;金其荣;;硒酵母(有机硒)与硒酸、亚硒酸(无机硒)在安全性方面的差别[J];适用技术市场;2001年11期
4 綦翠华;生物转化的营养意义[J];食品科技;2000年05期
5 杨芳,余景,郑文杰,白燕;高硒浓度下两种螺旋藻对Se(IV)的吸收和代谢[J];食品科学;2005年11期
6 朱宝成,成亚利,李庆余,王俊刚,赵素瑛,史静,李良生;青霉素生产菌原生质体诱变选育[J];中国抗生素杂志;1994年06期
7 陈文麟;脑黄金及其生物转化的研究进展[J];广州食品工业科技;1995年02期
8 徐鑫成;吐温-80对紫露草微核的诱变检测[J];黑龙江农垦师专学报;1999年04期
9 卢定强,韦萍,周华,贾红华,欧阳平凯;生物催化与生物转化的研究进展[J];化工进展;2004年06期
10 张志军,温明浩,王克文,王星,王鹏,许平;核苷酸生产技术现状及展望[J];现代化工;2004年11期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 朱红云;李淼鑫;杨东辉;刘树林;蔡少青;库宝善;;人体肠道菌群转化亚麻子粕的生物转化研究[A];第十届全国药用植物及植物药学术研讨会论文摘要集[C];2011年
2 沈学怀;马海田;;脱氢表雄酮(DHEA)在TM-3细胞中的生物转化及其对类固醇代谢相关酶表达的影响[A];中国生理学会消化内分泌生殖代谢生理专业委员会2011年消化内分泌生殖学术会议论文摘要汇编[C];2011年
3 王龙耀;李卫星;邢卫红;;生物转化过程中的膜分离技术[A];第4届全国医药行业膜分离技术应用研讨会论文集[C];2007年
4 程庆岭;;利用生物转化工程提高乳锌含量的研究[A];中国营养学会第二届营养资源学术会议论文汇编[C];1989年
5 陈奇;胡扬;薛佳;韩雪;;肠内菌对中药有效成分生物转化的研究进展[A];2010年中国药学大会暨第十届中国药师周论文集[C];2010年
6 章克昌;卜华祥;;药用真菌的生物转化[A];首届药用真菌产业发展暨学术研讨会论文集[C];2005年
7 陆丛笑;岳旺;;MAO-B抑制剂催化MPTP生物转化的体外实验及吲哚醌的干预作用研究[A];第八届全国生化药理学术讨论会暨第七届Servier奖颁奖大会会议摘要集[C];2003年
8 张莉;魏平平;袁堃;石峰;齐刚;;红景天苷的来源、提取分离与合成[A];2007年全国生化与生物技术药物学术年会论文集[C];2007年
9 尹成日;;微生物转化人参总皂苷的研究[A];第八届全国药用植物及植物药学术研讨会论文集[C];2009年
10 柯家耀;;蘑菇堆料过程的生物转化及条件控制[A];全国第6届食用菌学术研讨会论文集[C];2001年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 记者 李颖 通讯员 黄树艾;生物转化生产L-丝氨酸中试成果通过鉴定[N];科技日报;2004年
2 真先;福建首创“离子轰击诱变”技术[N];中国渔业报;2010年
3 张海波 张彦 陈蓉;功能酵母及其衍生物研究进展(二)[N];中国食品报;2010年
4 记者白剑峰;我国培育成功水培诱变花卉[N];人民日报;2003年
5 王振岭;河北医大首次发现紫杉烷3个新骨架[N];中国医药报;2005年
6 王欣;“一剑汤”取得菌药科技新突破[N];中国食品安全报;2011年
7 本报深度报道组记者 谈洁;“我原本是个地道农民”[N];南京日报;2008年
8 记者 李荣;院士质疑“太空育种”:请拿数据说话[N];新华每日电讯;2004年
9 董映璧;日本金钱诱变中俄石油管道[N];科技日报;2003年
10 自治区地方病防治研究所大骨节病科供稿;大骨节病的防治知识(之二)[N];西藏日报;2003年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 刘连碧;柔红霉素高产菌种选育及其生物转化的研究[D];上海医药工业研究院;2000年
2 李建喜;中兽药生物转化技术研究[D];中国农业科学院;2012年
3 康东周;人参皂苷微生物转化及其抗肿瘤活性研究[D];延边大学;2010年
4 尚德静;灵芝有机硒的生物转化及灵芝硒多糖的硒活性结构分析、抑癌作用的研究[D];大连理工大学;2000年
5 刘琳;哈茨木霉生物转化盾叶薯蓣中的皂苷及其产物提取分离[D];大连理工大学;2010年
6 万海清;城市垃圾渗沥液—烟气脱硫体系中高浓度SO_4~(2-)的生物转化[D];四川大学;2004年
7 李正红;地锦与五叶地锦种质创新研究[D];中国林业科学研究院;2005年
8 邬建国;槐角异黄酮生物转化及其产物抗乳腺癌细胞活性研究[D];华中科技大学;2011年
9 陈美龄;全细胞脂肪酶生物催化剂的构建及其在生物转化中的应用[D];浙江大学;2012年
10 湛雪辉;微生物絮凝剂MBFXH的制备及其性能研究[D];中南大学;2004年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 张顺涛;高生物量富硒酵母的选育及富硒保健酒的研制[D];中国海洋大学;2009年
2 钮利喜;工程菌生物转化D-型氨基酸的研究[D];山西大学;2004年
3 李瑞娟;球形红细菌生物转化槲寄生指纹图谱及化学成分的研究[D];山西医科大学;2010年
4 梁艳;两种植物培养体系对4-苯基香豆素的生物转化研究[D];暨南大学;2011年
5 王亮;利用重组F26G实现呋甾皂苷向螺甾皂苷生物转化的研究[D];沈阳药科大学;2001年
6 牛长满;杏鲍菇栽培料的生物转化和高产料处理因子机理的研究[D];山西农业大学;2004年
7 李磊;人参皂苷生物转化及人参发酵产物活性研究[D];吉林农业大学;2011年
8 曾庆文;玉屏风散生物转化条件及药理作用的初步研究[D];黑龙江中医药大学;2005年
9 郭智;生物转化料混腐叶土栽培鸡腿菇高产技术研究[D];山西农业大学;2005年
10 王翀;啤酒酵母对重金属Cr(Ⅲ)生物转化及生物吸附的研究[D];西北大学;2005年
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