收藏本站
《安阳师范学院学报》 2002年02期
收藏 | 投稿 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

中国北方饮食文化及分区研究

张中旺  
【摘要】:分析了中国北方饮食文化的形成因素分析 ,探讨了中国北方饮食文化的主要特征 ,并对中国北方饮食文化进行了分区研究

知网文化
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前20条
1 李哲镐;韩国饮食文化的演变过程[J];中外食品;1999年04期
2 曹玲泉;简论饮食文化中的艺术创作[J];旅游科学;2000年01期
3 ;讲饮讲食:Fusion无国界饮食文化[J];科学时代;2003年01期
4 ;吃在诏安[J];农产品市场周刊;2009年02期
5 启航;;饮食变变变[J];美食;2010年05期
6 永辉;;源远流长的花卉饮食文化[J];科学之友;1994年07期
7 冼剑民;中国饮食文化的又一力作——评林乃燊教授新著《饮食志》[J];学术研究;1999年10期
8 朱国良;;羹汤拈典[J];观察与思考;1999年05期
9 郝明工;三峡饮食文化考[J];成都大学学报(社会科学版);2000年02期
10 张化;法国饮食文化哺育身材苗条的妇女[J];首都医药;2000年07期
11 王惠;;宋代饮食文化[J];农业考古;2008年04期
12 渊文;;21世纪新概念饮食文化[J];自然与科技;2008年05期
13 思雨;陈赵;;庖丁堂 畅游古典文化史卷[J];烹调知识;2010年32期
14 达儿;;从“酒家胡”谈饮食文化播迁现象[J];食品与健康;2000年12期
15 戴云;唐宋饮食文化要籍考述[J];农业考古;1994年01期
16 汪修荣;;面包·酒·咖啡——法国的饮食文化[J];祝您健康;2000年09期
17 林立娟;俄罗斯饮食文化[J];东疆学刊;2005年01期
18 王云;;滇菜:溶于后现代主义中的美食[J];中国食品;2005年24期
19 张世镕;;鸡年说“凤”[J];美食;2005年02期
20 莫劳;;倾心感受务实主义荷兰餐——荷兰的饮食文化[J];中国食品;2006年19期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 王明德;;改革开放与陕西饮食文化[A];三秦文化研究会年录论文集[C];2004年
2 李兆静;;我国食疗在饮食文化中的发展简史[A];中国营养学会第12届全国临床营养学术会议资料汇编[C];2009年
3 王丽敏;;浅议中医饮食文化[A];第十二届全国中医药文化学术研讨会论文集[C];2009年
4 熊兴;;孔子与中国古代饮食文化[A];孔学研究(第一辑)——云南孔子学术研究会首次学术研讨会暨海峡两岸首次学术研讨会论文集[C];1994年
5 蔡晓梅;;西餐饮食文化在广州的传播与发展[A];中国地理学会2004年学术年会暨海峡两岸地理学术研讨会论文摘要集[C];2004年
6 徐颖;刘文平;;从汉画像石看汉代饮食文化的特点[A];中国汉画学会第九届年会论文集(下)[C];2004年
7 吴艾生;郭永彬;;巴渝饮食文化与重庆经济发展[A];历史科学与城市发展——重庆城市史研讨会论文集[C];1999年
8 韩笑;;健康也是一种文化时尚[A];2007中国学生营养与健康高峰论坛资料汇编[C];2007年
9 萧家成;;食文化结构功能与食企业文化论[A];食文化:提高企业竞争力的重要途径——2005食文化与食品企(产)业发展高层论坛论文集[C];2005年
10 沈士良;;食文化是提高国民素质的重要途径[A];食文化:提高企业竞争力的重要途径——2005食文化与食品企(产)业发展高层论坛论文集[C];2005年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 记者 郑浪 张雷;中国·九江首届金秋饮食文化节隆重开幕[N];九江日报;2007年
2 本刊特约撰稿 和菜头;饭桌上恐慌源于不明真相[N];海南日报;2009年
3 ;饮食文化[N];华夏时报;2001年
4 刘国栋;厨艺非小可 民以食为天[N];咸阳日报;2005年
5 ;发掘饮食文化促进旅游发展[N];吉林日报;2007年
6 黄瑾;扬州餐企占淮扬菜“半壁江山”[N];中国食品质量报;2010年
7 记者 李巍;冀菜饮食文化展演大赛拉开帷幕[N];河北日报;2007年
8 刘燕;西南民大:民族饮食文化尽展风采[N];四川日报;2006年
9 ;传承饮食文化 打造知名品牌[N];黄山日报;2005年
10 赵正荣;重庆饮食文化一瞥[N];人民日报海外版;2004年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 张景明;中国北方游牧民族饮食文化研究[D];中央民族大学;2004年
2 赵文龙;中国北方草原物候、生产力和土壤碳储量对气候变化的响应[D];兰州大学;2012年
3 喇延真;清真饮食文化及其食品行业管理研究[D];兰州大学;2009年
4 李新坡;中国北方地区冲积扇地貌发育特征与影响因素分析[D];北京大学;2007年
5 曾维加;道教的社会传播研究——以公元六世纪前巴蜀及中国北方为中心[D];四川大学;2004年
6 张爽;公元前3-公元6世纪亚欧大陆丝绸贸易[D];东北师范大学;2009年
7 张钛仁;中国北方沙尘暴灾害形成机理与荒漠化防治研究[D];兰州大学;2008年
8 徐英;中国北方游牧民族造型艺术研究[D];中央民族大学;2006年
9 李智佩;中国北方荒漠化形成发展的地质环境研究[D];西北大学;2006年
10 田广林;中国北方西辽河地区的文明起源[D];东北师范大学;2003年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 史红梅;地理教学中我国地域饮食文化差异研究[D];河北师范大学;2010年
2 高媛;清代陕北饮食文化探微[D];陕西师范大学;2010年
3 刘明丽;从《说文解字》“食”部字看中国古代饮食文化[D];信阳师范学院;2011年
4 杨协姣;明代社会真实的一页[D];苏州大学;2012年
5 李斌;赣州客家饮食文化的生成与创新研究[D];赣南师范学院;2012年
6 黄禾雨;广西大瑶山瑶族饮食文化历史形态与变迁研究[D];浙江工商大学;2010年
7 史珞;湖湘饮食文化对餐具设计的影响[D];湖南大学;2010年
8 胡一旻;《宁波饮食文化研究》[D];宁波大学;2011年
9 刘鹏;中国古代食育思想述论[D];浙江工商大学;2012年
10 韩瑞晴;具有饮食文化特色的景区餐饮建筑设计[D];中南大学;2012年
中国知网广告投放
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62982499
  • 010-62783978