奶粉中蛋白质含量的光谱分析
【摘要】：用光谱法对奶粉中的蛋白质含量进行测定 ,最大吸收波长为 2 80nm ,蛋白质在 0 .5 17～ 2 .0 6 9mg/mL范围呈线性关系 ,方法回收率为 89.0 %～ 94 .0 % ,变异系数为 0 .5 4 % .,结果表明该方法简便、快速、准确可行
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