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《安徽科技学院学报》 2011年05期
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γ-氨基丁酸和维生素E对AA肉鸡胸肌生长的影响

王岩  印显亮  程远  陈烈然  许雪萍  
【摘要】:目的:研究γ-氨基丁酸(GABA)对肉鸡胸肌生长的影响,并进一步探讨γ-氨基丁酸(GABA)和维生素E(VE)联合应用时是否具有协同作用。方法:试验将300只鸡随机分为6个试验组,每组50羽。其中试验Ⅰ组为对照组,试验Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组日粮中分别添加25mg/kg、50mg/kg、75mg/kg的GABA,试验Ⅴ、Ⅵ组日粮中分别添加50mg/kgGABA+50mg/kgⅤE和50mg/kgGABA+100mg/kgⅤE。在21日龄和42日龄分别采样,显微镜下测算肌纤维直径。结论:在日粮中添加GABA对肉仔鸡体重和胸肌生长有一定的影响,且具有一定的剂量依赖性,其中以中剂量(50mg/kg)的GABA应用效果最佳。日粮中添加25mg/kg的GABA可以显著提高21日龄肉鸡胸肌肌纤维直径,促进早期肌肉生长,而一定剂量GABA(50mg/kg)与VE(50-100mg/kg)联合应用可显著降低42日龄胸肌肌纤维直径,进而改善肉品质。
【作者单位】安徽科技学院动物科学学院;
【基金】:安徽科技学院第八批大学生创新课题
【分类号】:S831.5

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【参考文献】
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