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《安徽农业大学学报》 1995年03期
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绞股蓝资源质量评价指标的研究

张智  
【摘要】:根据安徽九华山地区几种绞股蓝化学成分的分析,并参考几年来以其纯品茶所作的人群试验效果,首次提出绞股蓝资源质量评价指标的基本依据是该种的医疗保健功能。这种功能不仅与该种的总皂甙含量多少有关,同时也与黄酮类物质、氨基酸含量及有益和有害元素的水平有关。
【作者单位】安徽农业大学生物工程系
【分类号】:S567.239

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