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《氨基酸和生物资源》 1997年03期
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以葡萄渣为原料,固体发酵生产单细胞蛋白的初步研究

林清华  李学德  
【摘要】:本文报道以葡萄渣为唯一碳源,利用微生物混合培养固体发酵技术生产单细胞蛋白的初步尝试。将自分的3株霉菌、(Aspergilus)4株酵母(Sacharomyces)和1株细菌(Celulomonas)进行了不同组合的培养,并用正交试验法作了培养基配方试验,同时对培养基含水量和发酵时间也进行了一些摸索。初步结果表明,培养基在未经灭菌的条件下,以尿素为氮源,培养基含水量60%,于28℃—30℃,培养48h,发酵产物的粗蛋白含量可提高一倍。
【作者单位】武汉大学生命科学学院
【分类号】:TS201.3

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【引证文献】
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【二级引证文献】
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3 陈园;食用微生物固体发酵餐厨垃圾制取饲料的研究[D];西北农林科技大学;2011年
4 祝义伟;葡萄渣中反式白藜芦醇的提取纯化及其清除自由基能力的研究[D];东北农业大学;2008年
5 闫轶洁;黑曲霉固体发酵棉仁粕优化工艺的研究[D];首都师范大学;2005年
6 王刚;纳豆激酶的固体发酵、分离纯化及应用研究[D];吉林农业大学;2005年
7 张保国;碱性果胶酶的发酵条件研究及酶的分离纯化[D];天津科技大学;2005年
8 刘松洁;灵芝固体发酵优势菌株的筛选及其发酵产物的药效研究[D];四川农业大学;2011年
9 赵亚玲;黄腐酸(FA)发酵生产及分离提取的研究[D];西北大学;2004年
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