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《安徽文学(下半月)》 2009年05期
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中国菜名里的文化微探

张慧莲  
【摘要】:语言与文化有着十分密切的关系,语言是文化的载体,文化是语言的内蕴。任何民族语言都负载着该民族的文化内涵。中国菜名种类繁多,新奇别致,不论是现实主义的写实手法,还是浪漫主义的写意笔调,都蕴含着丰富的文化内容。

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