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《中华商标》 2008年10期
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百年钱万隆,且喜且忧求发展

刘建  
【摘要】:正今年最新公布的第二批国家级非物质文化遗产名录中,上海本帮传统的钱万隆酱油酿造技艺榜上有名,这是全国唯一的酱油酿造技艺入选"非遗"名录。以"浓油赤酱"为特点的"中华老字号"钱万隆酱油是在深厚的古老传统和酿造历史沉淀的基础上,继承发扬民族调味品精粹,而形成了独具一格的品牌
【分类号】:G122;F426.82

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