收藏本站
《安徽农业科学》 2011年19期
收藏 | 投稿 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

枯草芽孢杆菌产酶规律及酶学性质研究

高永生  朱丽云  朱贵州  费瑶  章宇星  
【摘要】:[目的]研究浙江建德分离得到的枯草芽孢杆菌淀粉酶的产酶规律和酶学性质。[方法]将分离得到的枯草芽孢杆菌发酵培养,研究其淀粉酶产酶规律,并研究了温度、pH、金属离子对酶学性质的影响。利用双倒数曲线法获得该酶的米氏常数Km。[结果]随着发酵时间的延长,发酵液中淀粉酶的含量提高。在培养30h时,产酶量达到最高。该淀粉酶的最佳反应温度和pH分别为40℃和7.5。该酶具有一定的热稳定性,对酸碱条件较敏感。Na+、K+、Ca2+、Mg2+对该酶具有激活作用,Pb2+、Hg2+对该酶具有显著的抑制作用,Cu2+的影响不显著。该淀粉酶的米氏常数Km为2.31×10-3mol/L。[结论]该研究对该菌株淀粉酶的开发及工业应用具有较强的指导意义。
【作者单位】中国计量学院生命科学学院;
【分类号】:TQ925

手机知网App
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 樊军浩;梁新红;孙俊良;郭祖峰;唐玉;;不同氮源对枯草芽孢杆菌产α-淀粉酶活力的影响[J];农业机械;2011年20期
2 林金莺;曾庆祝;安琪;;枯草芽孢杆菌发酵火麻仁粕的研究[J];中国调味品;2011年08期
3 马长中;辜雪冬;罗章;杨林;田广搂;唐记霞;;西藏产弹性蛋白酶的枯草芽孢杆菌分离及鉴定[J];安徽农业科学;2011年24期
4 詹寿年;吴拥军;郭倩倩;卢彪;;高活性谷氨酰胺酶豆豉芽孢杆菌的筛选及glsA基因的克隆[J];贵州农业科学;2011年06期
5 冯娜;赵君;赵敏;;β-甘露聚糖酶产生菌DY-14的发酵优化及分离纯化[J];黑龙江医药;2011年03期
6 刘芳;曹新志;游见明;熊俐;覃邦钦;;甜酒曲华根霉淀粉酶菌株产酶条件的研究[J];中国酿造;2011年05期
7 阮文辉;杨家志;姚俊;曹新;魏钦俊;鲁雅洁;孙东平;;γ-聚谷氨酸合成菌株的筛选与优化培养[J];中国酿造;2011年05期
8 罗宁;杨慧林;沈徐凯;郑明英;;转谷氨酰胺酶酶原在枯草芽孢杆菌WB800中的表达[J];现代食品科技;2011年07期
9 胥海东;王永泽;王金华;;枯草芽孢杆菌产蛋白酶的发酵培养基优化[J];食品与发酵科技;2011年04期
10 张婕;赵敏;卢磊;李慧玲;;产β-甘露聚糖酶细菌的筛选及产酶条件的优化[J];北京林业大学学报;2011年04期
中国重要会议论文全文数据库 前8条
1 柳建设;肖利;夏乐先;谢景洪;;枯草芽孢杆菌发酵生产纤维素酶的研究[A];中国资源生物技术与糖工程学术研讨会论文集[C];2005年
2 石峰;徐志南;岑沛霖;;利用枯草芽孢杆菌制备γ-聚谷氨酸[A];中国资源生物技术与糖工程学术研讨会论文集[C];2005年
3 蔡萍;荀志金;严明;;枯草芽孢杆菌-谷氨酰转肽酶多亚基结构模型的构建[A];第三届全国化学工程与生物化工年会论文摘要集(上)[C];2006年
4 杜云平;周庆丰;余国莲;李小军;梁健良;杜云平;周庆丰;余国莲;李小军;梁健良;毕英佐;;枯草芽孢杆菌发酵工艺的初步研究[A];第四届第十次全国学术研讨会暨动物微生态企业发展战略论坛论文集(上册)[C];2010年
5 谢小保;欧阳欧生;陈仪本;庞恩;;木瓜种子糖蛋白的提取及抗菌活性的研究[A];中国资源生物技术与糖工程学术研讨会论文集[C];2005年
6 赵志军;华兆哲;陈坚;;碱性过氧化氢酶高产菌WSHDZ-01的筛选、鉴定及发酵条件优化[A];第三届全国化学工程与生物化工年会论文摘要集(上)[C];2006年
7 武秋立;陈涛;陈洵;赵学明;;利用Plackett-Burman法及响应面法优化核黄素发酵培养基[A];第三届全国化学工程与生物化工年会论文摘要集(上)[C];2006年
8 于宏伟;马宏颖;贾英民;;中性蛋白酶高产菌株的诱变[A];管产学研助推食品安全重庆高峰论坛——2011年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨全国食品科学与工程博士生学术论坛论文集[C];2011年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 汤兴俊;热稳定性β-葡聚糖酶发酵工艺及发酵动力学研究[D];浙江大学;2003年
2 惠明;枯草芽孢杆菌B53的分离鉴定及产聚γ-谷氨酸的研究[D];中国农业大学;2005年
3 李美菊;产蛋白酶工程菌株的构建及其释放DNA的研究[D];武汉大学;2005年
4 蔡成岗;角蛋白酶生产菌株选育、发酵与分离纯化研究[D];浙江大学;2007年
5 李晓静;枯草芽孢杆菌核黄素操纵子及呼吸链的代谢工程改造[D];天津大学;2006年
6 王智文;产核黄素Bacillus subtilis中心代谢途径代谢工程和比较基因组学[D];天津大学;2011年
7 石峰;微生物制备γ-聚谷氨酸的研究[D];浙江大学;2006年
8 王淑军;超嗜热古菌Thermococcus siculi HJ21高温酸性α-淀粉酶及其基因克隆的研究[D];南京农业大学;2008年
9 李剑芳;黑曲霉酸性β-甘露聚糖酶及制备魔芋低聚糖研究[D];江南大学;2007年
10 郑高伟;枯草芽孢杆菌酯酶的发现及其催化制备l-薄荷醇的研究[D];华东理工大学;2011年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 徐晶;弹性蛋白酶发酵生产条件优化及性质研究[D];东北农业大学;2008年
2 方晓雨;基于二氧化硅的材料固定化枯草芽孢杆菌的研究[D];武汉理工大学;2011年
3 张会图;枯草芽孢杆菌368核黄素高产原因的遗传分析以及工程菌株的初步构建[D];中国农业科学院;2005年
4 桑莉;微生物发酵法生产γ-聚谷氨酸[D];南京工业大学;2004年
5 余志强;枯草芽孢杆菌麦芽糖启动子P△glvA整合表达载体的构建及启动子功能的初步探讨[D];华中农业大学;2004年
6 宋辉;ribR基因在枯草芽胞杆菌中表达的研究[D];天津大学;2006年
7 李凛;类细菌素产生菌的筛选改良及其发酵产物性质的初步研究[D];四川大学;2005年
8 武改红;鸟苷产生菌的选育及其发酵条件研究[D];天津科技大学;2005年
9 刘辉;鸟苷工程菌的构建及其发酵条件的初步研究[D];天津科技大学;2005年
10 刘辉;鸟苷工程菌的构建及其发酵条件的初步研究[D];天津科技大学;2005年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62791813
  • 010-62985026