收藏本站
《安徽农业科学》 2009年12期
收藏 | 投稿 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

豆制品(茶干)中致腐菌的分离鉴定

周先汉  王亚东  朱稀檩  周坤  
【摘要】:以未灭菌真空包装的新鲜茶干为试验材料,培养使其腐败并分离纯化得到4株主要致腐菌。对其形态和菌落特征、生理生化特性进行了系统的研究,并进行了分类鉴定。初步判断df1为芽孢杆菌科芽孢杆菌属,df2为微球菌科葡萄球菌属,df3为链球菌科链球菌属,df4为瘤胃球菌科瘤胃球菌属。对主要致腐菌df1的16S rDNA与已知序列进行同源性比较,鉴定df1为芽孢杆菌属苏云金芽孢杆菌,并命名为苏云金芽孢杆菌zhou-1。
【作者单位】合肥工业大学生物与食品工程学院;
【分类号】:TS214.2

手机知网App
【参考文献】
中国期刊全文数据库 前1条
1 黄正根,刘昕;应用16SrDNA检测致病菌的研究进展[J];中华检验医学杂志;2005年06期
【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 鲍立宁,洪桂云,黄显怀;电极生物膜脱氮工艺中反硝化菌相分析[J];安徽建筑工业学院学报(自然科学版);2004年05期
2 王春燕;异育银鲫细菌性败血病病原体的微生物学诊断及毒力、药敏实验[J];安徽农业科学;2002年05期
3 王晓兰;孙庆华;;奶牛隐性型乳房炎奶样中葡萄球菌的研究[J];安徽农业科学;2006年10期
4 曹喜涛;常志州;黄红英;沈中元;徐莉;;1株高温异养硝化细菌的分离鉴定和特性研究[J];安徽农业科学;2006年19期
5 闵涛玲;杨启银;曩潇潇;周耀明;;光合细菌菌剂中一株粘质沙雷氏菌的分离与鉴定[J];安徽农业科学;2006年22期
6 王高学;黄海洪;梁朝军;袁明;;一株溶纤维蛋白细菌的筛选·鉴定及体外溶栓研究[J];安徽农业科学;2007年04期
7 梁剑光,熊晓辉,熊强;微生物代谢产物在溶栓药物制备中的应用研究进展[J];氨基酸和生物资源;2003年02期
8 高健,许晓风,乌慧玲,陈学平,周家昊;特异种质烟草全长cDNA文库的构建及质量分析[J];安徽农业大学学报;2004年01期
9 宋立岩,花日茂,岳永德;精噁唑禾草灵高效降解菌的分离与鉴定[J];安徽农业大学学报;2005年01期
10 孙力军,商常发,钟德山,张树杰,张忠诚;高效秸秆发酵剂优良菌种的分离筛选与鉴定[J];安徽农业技术师范学院学报;1999年03期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 李俊;陈济安;邱志群;赵清;舒为群;;一株降解DBP菌株CQ0302的分离鉴定及其降解特性研究[A];重庆市预防医学会2005年学术交流会论文集[C];2005年
2 陈秀蓉;杨成德;贾迎春;;西瓜细菌性果斑病菌的分离鉴定[A];节能环保 和谐发展——2007中国科协年会论文集(三)[C];2007年
3 肖晶晶;郭萍;田云龙;于江;朱昌雄;;不同腐植酸原料中的微生物分离与鉴定[A];第六届全国绿色环保肥料新技术、新产品交流会论文集[C];2006年
4 聂炎炎;杨汝德;廖晓寰;文钰;;西藏“雪莲”共生菌的分离与特性研究[A];第三届“益生菌、益生元与健康研讨会”论文集[C];2004年
5 杨汝德;陈琼;陈惠音;;鸡源双歧杆菌的分离筛选和特性研究[A];第三届“益生菌、益生元与健康研讨会”论文集[C];2004年
6 郑燕玲;程萍;喻国辉;陈燕红;杨紫红;陈远凤;;石斛兰叶片内生菌的分离及其解磷能力的研究[A];第十届全国杀虫微生物学术研讨会暨全国生物农药与化学生物学研究与产业化会议论文摘要集[C];2006年
7 李铁民;;微生物资源在东北老工业基地振兴中的战略地位[A];发展循环经济 落实科学发展观——中国环境科学学会2004年学术年会论文集[C];2004年
8 王泉;孙珮石;王洁;黄贤峰;;重金属污染对土壤微生物区系与细菌各生理类群影响的研究进展[A];2007中国环境科学学会学术年会优秀论文集(下卷)[C];2007年
9 邱忠平;杨立中;刘源月;王艳捷;韩云平;吴敏;周俊强;;微生物絮凝剂产生菌的筛选及特性的初步研究[A];2007中国环境科学学会学术年会优秀论文集(下卷)[C];2007年
10 管斌;汤海青;王雪鹏;张书利;邱向峰;董书阁;熊三玉;胡文浪;;从红藻中分离筛选出一株琼胶酶产生菌AT-22[A];中国资源生物技术与糖工程学术研讨会论文集[C];2005年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 王桂琴;核心蛋白聚糖DECORIN在肝纤维化形成机制中的作用[D];第二军医大学;2000年
2 文维延;脂多糖交叉表位模拟肽的研究[D];第一军医大学;2000年
3 张军科;樱桃(Prunus mahaleb L.)PGIP基因及其启动子克隆[D];西北农林科技大学;2000年
4 杨晓军;藏系绵羊遗传多样性及其品种(系)分化的研究[D];甘肃农业大学;2001年
5 陈杰;人肺腺癌多药耐药细胞差异表达基因的克隆与初步鉴定[D];第三军医大学;2001年
6 周艳春;人CD7 cDNA的克隆、表达及功能研究[D];第三军医大学;2001年
7 刘仲荣;8-MOP/UVA对人类皮肤光老化形成的影响及芳维A酸乙酯拮抗作用研究[D];第三军医大学;2001年
8 沈立荣;中华蜜蜂、意大利蜜蜂蜂毒磷脂酶A_2和透明质酸酶基因的克隆与表达[D];浙江大学;2002年
9 范昌发;高梁CMS相关DNA片段的序列分析及A/B核DNA上的差异研究[D];西北大学;2001年
10 陈义伦;优质苹果醋酿造技术及主要风味物质研究[D];山东农业大学;2002年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 白彦霞;营养相关基因(fdr3和TaNRT1)功能的进一步研究[D];首都师范大学;2000年
2 潘晓驹;胶州湾超微型浮游真细菌16s rDNA RFLP 分析相关技术的研究[D];中国科学院海洋研究所;2000年
3 包怡红;乳清多肽及其发酵制品的研究[D];东北农业大学;2001年
4 王朝霞;茶树β-1,3-葡聚糖酶基因cDNA片段的克隆与序列分析[D];安徽农业大学;2001年
5 祝雯;马铃薯Y病毒的核酸点杂交检测试剂盒的研制[D];福建农林大学;2001年
6 张晓鹏;闽江福州段水体病毒的检测[D];福建农林大学;2001年
7 李光伟;微生物酯酶产生菌的选育、菌株Bacillus sp.EB-87产酶特性及酶学性质的研究[D];浙江工业大学;2001年
8 卜友泉;鸡含锰超氧化物歧化酶cDNA克隆与全序列分析[D];西南农业大学;2001年
9 王卓伟;桑树多倍体育种材料遗传背景的AFLP分析[D];西南农业大学;2001年
10 梁应霞;伴性赤蚁(sch)蚕胚胎期温敏性的DDRT-PCR研究[D];西南农业大学;2001年
【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前7条
1 林桂芸,曾心礼;豆制品复合保鲜剂的研究(一)──污染豆制品的真菌菌谱分析与抑菌试验[J];成都大学学报(自然科学版);1996年01期
2 袁芳,许德春,孟丽芬,付立新,赵晓南,王成波,薛柏;风味豆制品辐照贮藏保鲜技术研究[J];核农学报;2001年03期
3 冯德明 ,刘深;大蒜素酒精提取液在白豆腐片等豆制品保鲜中的应用研究[J];食品工业科技;2003年03期
4 李博,李里特,辰巳英三;中国传统豆制品生产工业化过程中存在的问题[J];食品科技;2003年01期
5 张占录;豆制品保鲜剂的研究[J];山西农业大学学报;1994年02期
6 励建荣;中国传统豆制品及其工业化对策[J];中国粮油学报;2005年01期
7 高建炳;防腐剂对豆类制品抑菌作用的研究[J];郑州工程学院学报;2001年03期
【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前8条
1 李慧卿;生物芯片在病原体检测中的应用[J];国外医学.临床生物化学与检验学分册;2002年01期
2 焦振泉,刘秀梅;16s rRNA序列同源性分析与细菌系统分类鉴定[J];国外医学.卫生学分册;1998年01期
3 翟俊辉,郭兆彪,宋亚军,王津,张敏丽,杨瑞馥,韩俊;16SrDNA基因芯片检测临床常见感染性细菌[J];临床检验杂志;2002年03期
4 靳晓红,刘元东,彭佐林,苗仲水,吴雪琼,张俊仙,杨坤,程绪浩;PCR-SSCP快速鉴别结核、非结核分枝杆菌临床分离株的研究[J];临床检验杂志;2002年04期
5 滕懿群,孙眉月,尚世强,洪文澜,金益人,陈黎勤;核糖体DNA聚合酶链反应诊断新生儿败血症[J];中华儿科杂志;1998年07期
6 李国利!100091北京,庄玉辉!100091北京,赵铭!100091北京,王国治,陈保文,沈小兵,胡忠义;聚合酶链反应-反向斑点杂交鉴定分枝杆菌菌种[J];中华检验医学杂志;2000年04期
7 俞惠民!310003杭州,尚世强!310003杭州,洪文澜!310003杭州,孙眉月!310003杭州,滕懿群!310003杭州,金益人!310003杭州;16SrRNA基因PCR加反相杂交检测细菌DNA方法的建立与初步应用[J];中国实用儿科杂志;2000年02期
8 吴雪琼;基因芯片技术在分支杆菌研究中的应用[J];中国现代医学杂志;2002年10期
中国博士学位论文全文数据库 前1条
1 李博;GDL豆腐中的主要腐败菌的研究及HACCP的建立[D];中国农业大学;2001年
【相似文献】
中国硕士学位论文全文数据库 前2条
1 朱稀檩;茶干杀菌工艺研究[D];合肥工业大学;2009年
2 王亚东;天然防腐剂对茶干致腐菌抑制作用及其机理的研究[D];合肥工业大学;2009年
中国知网广告投放
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62791813
  • 010-62985026