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《安徽农业科学》 2009年11期
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HPLC法测定黑米中花青素的主要成分及含量

薛晓丽  
【摘要】:[目的]为准确鉴定黑米提取物中花青素的成分和含量提供一种有效的测定方法。[方法]用HPLC法测定黑米提取物中花青素的主要成分及其含量。[结果]在黑米提取物的1%盐酸甲醇溶液的紫外-可见吸收光谱的紫外和可见光区各有一个较强的吸收峰,其波长分别为270和520 nm。黑米提取物的4个批次产品在13.551 min附近均有峰检出,它们的保留时间分别为13.722、13.633、13.517和13.518 min,其平均保留时间为13.598 min,与矢车菊素-3-葡萄糖苷标准品的保留时间比较吻合。黑米提取物中矢车菊色素的平均含量为41.8%。3个浓度的矢车菊素-3-葡萄糖苷的平均回收率为104.5%。矢车菊素-3-葡萄糖苷的峰面积的RSD为1.56%(n=5)。[结论]黑米中花青素的主要成分是矢车菊素-3-葡萄糖苷,该测定方法准确可行。
【作者单位】吉林农业科技学院实验管理中心;
【分类号】:TS264.4

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【引证文献】
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【参考文献】
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【共引文献】
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【同被引文献】
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【二级参考文献】
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3 王海波;手性荧光衍生RP-HPLC分离分析儿茶酚胺和氨基酸对映体[D];延边大学;2005年
4 蔡巍;左炔诺孕酮经皮给药制剂的研究[D];北京化工大学;2007年
5 刘喜全;新型联苯乙酸透皮贴剂的研究[D];黑龙江大学;2007年
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8 王刚;司来吉兰经皮给药系统的研究[D];北京化工大学;2008年
9 赵荣梅;鲜蒜、蒜氨酸、蒜酶定量分析方法与蒜氨酸质量标准研究[D];新疆医科大学;2008年
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