不同种类蔬菜农药残留检出率的规律性研究

闫实张静梁彦秋

【摘要】：[目的]研究不同种类蔬菜农药残留检出率的规律性。[方法]在辽宁省规模化蔬菜生产基地和农贸市场采集蔬菜样品1 920个(包括9个蔬菜种类),采用气相色谱法分析了蔬菜中20种农药的残留量。[结果]试验结果表明,蔬菜农药残留检出率有一定的规律性,与我国农药产业结构、蔬菜种类和月份分布相关。农药种类主要集中在杀虫剂,尤其是高毒有机磷杀虫剂;叶菜类、茄果类和豆类是农药残留检出率较高的蔬菜种类,2月是农药检出的高峰期。[结论]根据试验结果提出相应的降低辽宁省蔬菜农药残留水平的对策,可保障人民群众的饮食安全,提高我国蔬菜的国际竞争力。

【作者单位】：沈阳化工学院环境与生物工程学院;辽宁省农业环境保护监测站;
【关键词】： 农药残留 蔬菜 检出率
【基金】：辽宁省农委蔬菜质量安全例行监测项目(2007114)
【分类号】：S481.8
【正文快照】：

我国是一个蔬菜生产大国,有着丰富的蔬菜资源,价格低廉,总产量高。据统计,我国蔬菜总产量达到4.9亿t,约占世界总产量的65%以上[1]。但由于生产方式落后、管理松散及菜农的素质和生产技能不能适应蔬菜生产的新要求,因不合理使用农药造成的蔬菜农药残留超标事件逐年增加,这引起

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