秦岭大熊猫主食竹氨基酸含量的测定及营养评价
【摘要】：[目的]进一步了解秦岭大熊猫的营养需要。[方法]采用氨基酸自动分析仪测定秦岭山系中的巴山木竹、秦岭箭竹和龙头竹3种大熊猫主食竹中氨基酸的组成与含量,并对其进行营养评价。[结果]结果表明,样品经酸水解处理,含有17种氨基酸,营养丰富,包含大熊猫必需的8种氨基酸。竹样中谷氨酸含量最高,其次为天冬氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、丙氨酸、赖氨酸、甘氨酸、脯氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、精氨酸和丝氨酸,半胱氨酸含量最低。竹叶中除半胱氨酸含量低于竹杆外,其余所有氨基酸含量都显著高于竹杆。氨基酸配比合理,高于WHO/FAO提出的参考蛋白质标准,可以为秦岭大熊猫日常生理活动提供质量较好的蛋白来源。[结论]该研究为秦岭大熊猫食物资源的保护和可持续发展提供科学依据。
【作者单位】：
西北农林科技大学林学院; 【关键词】：
大熊猫 主食竹 氨基酸 营养 【基金】：国家林业局中美合作项目(WH0413) 【分类号】：S863
【正文快照】：
秦岭大熊猫具有十分独特的遗传特性,其形态有别于国内其他分布区的个体。浙江大学方盛国教授领导的研究小组通过分子生物学、形态学、免疫学等学科对秦岭大熊猫与四川大熊猫的差异进行了对比研究,确认秦岭大熊猫为一个新亚种[1]。据第3次全国大熊猫调查结果显示,秦岭大熊猫约
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