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《安徽农业科学》 2007年31期
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薄荷提取物的抗氧化性研究

周蓉  邹怀波  池小雷  
【摘要】:[目的]探究薄荷不同溶剂提取物对羟基自由基的抗氧化活性(即自由基的清除作用)。[方法]采用超声波提取法,分别以蒸馏水、50%乙醇和95%乙醇为溶剂,在40℃条件下提取30 min,获得了薄荷的不同溶剂提取物,并以邻二氮菲氧化法比较了不同溶剂提取物对体系产生的羟基自由基的清除作用,并研究随时间延长羟基自由基清除速率的变化情况。[结果]结果表明,随着提取液浓度的增大,羟基自由基清除率升高,并且随时间延长,3种提取液对羟基自由基清除率均呈下降趋势。[结论]该研究为探索或寻找安全性更高的天然抗氧化物质提供了依据。

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【参考文献】
中国期刊全文数据库 前2条
1 靳利娥;谢鲜梅;常丽萍;;枸杞中抗氧化性物质的提取及抗氧化性研究[J];林产化学与工业;2006年03期
2 金鸣,蔡亚欣,李金荣,赵辉;邻二氮菲-Fe~(2+)氧化法检测H_2O_2/Fe~(2+)产生的羟自由基[J];生物化学与生物物理进展;1996年06期
【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 何玲玲;王新;石中亮;孙伶;张英;;醇提板栗壳色素对羟自由基和超氧阴离子自由基的清除作用[J];安徽农业科学;2006年10期
2 刘冉,许莹,杨梅,侯冬岩;一种化学发光新体系测定抗坏血酸的抗氧化性[J];鞍山师范学院学报;2004年06期
3 李志洲;;金银花花茎中黄酮的提取及抗氧化性的研究[J];宝鸡文理学院学报(自然科学版);2006年02期
4 朱启忠;五种中草药抗羟自由基作用的研究[J];滨州医学院学报;1999年05期
5 姜艳丽;刘惠玲;姜兆华;崔瑞海;;TiO_2/Ti光电催化体系中羟自由基的测定[J];材料科学与工艺;2006年02期
6 宋卫锋,林美强,倪亚明;电解催化降解有机污染物机理的高效液相色谱研究(Ⅰ)——原理和实验结果[J];重庆环境科学;2003年03期
7 吴志平;姜乃珍;谈建中;贾俊丽;李新梅;顾振纶;;用分光光度法测定不同品种桑枝总黄酮含量[J];蚕业科学;2006年01期
8 孙剑秋;郭良栋;臧威;迟德富;;药用植物内生真菌及活性物质多样性研究进展[J];西北植物学报;2006年07期
9 程富胜,胡庭俊,陈炅然,苗小楼,张霞,高芳,孟聚诚;体外化学模拟系统中鬼臼多糖抗氧化作用的研究[J];动物医学进展;2005年05期
10 洪全,王榆,王力军,张胜涛;自由基研究在生物、药学及动力学中的应用[J];重庆大学学报(自然科学版);2004年02期
中国重要会议论文全文数据库 前4条
1 王波;洪君蓉;焦士蓉;刘衡川;黄承钰;;番石榴叶提取物抗氧化作用研究[A];食物功效成分与健康——达能营养中心第九次学术年会会议论文集[C];2006年
2 焦士蓉;黄承钰;宋薇薇;;枳实提取物的体外抗氧化作用研究[A];食物功效成分与健康——达能营养中心第九次学术年会会议论文集[C];2006年
3 刘祖生;陈晓敏;杨子银;徐懿;屠幼英;;茶树花抗氧化活性研究[A];第四届海峡两岸茶业学术研讨会论文集[C];2006年
4 王宏勋;张雯;颜克亮;张晓昱;;复合枸杞灵芝菌丝体多糖体外抗氧化作用初步研究[A];首届全国食用菌中青年专家学术交流会论文集[C];2006年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 刘高峰;北洋金花的非生物碱化学成分及指纹图谱研究[D];黑龙江中医药大学;2005年
2 杨艳;壳寡糖,氨基葡萄糖及其衍生物的抗氧化功能研究[D];中国海洋大学;2005年
3 侯艳华;四株海洋放线菌遗传转化体系的研究[D];中国科学院研究生院(海洋研究所);2006年
4 段小群;玉郎伞多糖(YLS)抗肝纤维化作用及机制的研究[D];广西医科大学;2006年
5 徐明生;鸡蛋卵白蛋白酶解物抗氧化肽研究[D];陕西师范大学;2006年
6 张霞;蕨麻多糖免疫调节及抗氧化作用的研究[D];甘肃农业大学;2005年
7 徐金瑞;黑大豆种皮花色苷抗动脉粥样硬化及其抗氧化机制研究[D];西北农林科技大学;2006年
8 杜晓;落叶松原花色素的分级及精细化利用研究[D];四川大学;2006年
9 李瑜;高蒜素大蒜粉的制备及其生物活性功能的研究[D];江南大学;2006年
10 王黎明;具有降血糖活性的茶多糖组分分离纯化与结构鉴定[D];江南大学;2006年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 孟显丽 ;盐酸-亚硝酸钠法制备壳低聚糖及其应用研究[D];中国海洋大学;2003年
2 段小群;YLS对化学性肝损伤的保护作用及其机制的研究[D];广西医科大学;2001年
3 孙颉;灵芝中肽类化合物及生物活性研究[D];华中农业大学;2001年
4 王晓晴;中药气血并治方中有效部位的研究[D];浙江大学;2003年
5 刘慧琼;金水六君煎胶囊主要药用成分研究[D];暨南大学;2003年
6 韩果萍;马齿苋多糖的分离纯化及抗氧化活性研究[D];陕西师范大学;2003年
7 黄新炜;中药大蓟中生物碱及多糖成分研究[D];陕西师范大学;2003年
8 杨杰;川芎嗪的结构修饰及生物活性实验研究[D];陕西师范大学;2003年
9 姜平平;花色苷类物质抗氧化生理活性的研究[D];天津科技大学;2003年
10 王榆;人参皂甙对自由基的清除作用[D];重庆大学;2003年
【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 薛扬,吴唯;聚酰胺树脂的层析分离应用[J];化工新型材料;2005年04期
2 郭亚健,范莉,王晓强,张兰珍;关于NaNO_2-Al(NO_3)_3-NaOH比色法测定总黄酮方法的探讨[J];药物分析杂志;2002年02期
3 王国伟,庄玲华,单志华;米糠精制产品的应用[J];日用化学工业;2004年01期
4 谢黎虹,陈能,段彬伍,朱智伟;世界稻米的饮食特色[J];中国稻米;2004年02期
5 洪全,王榆,王力军,张胜涛;自由基研究在生物、药学及动力学中的应用[J];重庆大学学报(自然科学版);2004年02期
6 童永鹏;阎蒙刚;;米糠的综合利用[J];化学教育;2006年01期
7 严梅荣;米糠稳定化研究进展[J];粮食储藏;2005年03期
8 毛金水;贺绪军;李翔;徐莉;;米糠营养素提取的研究与生产应用[J];粮食储藏;2005年06期
9 朱文华,姚惠源,谈新刚;米糠的不稳定机理及稳定化的研究[J];粮食与饲料工业;2001年10期
10 王世宽;任路遥;郭春晓;邹游;;米糠的功能因子及在食品中的应用[J];农产品加工(学刊);2006年02期
中国硕士学位论文全文数据库 前2条
1 唐德容;类黄酮化合物抗氧化性能的研究[D];重庆大学;2007年
2 刘颖;薄荷有效物质基础研究[D];北京中医药大学;2005年
【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前9条
1 王天元;紫苏子皮提取物中抗氧化性成分及作用研究[J];林产化学与工业;2002年01期
2 余伯良;山苍子精油及其残渣萃取物抗氧化活性的研究[J];林产化学与工业;1998年02期
3 陈季武,胡天喜;测定OH产生与清除的化学发光体系[J];生物化学与生物物理进展;1992年02期
4 丛建波,孙存普,莫简;自旋捕集短寿命自由基的低温保存[J];生物化学与生物物理进展;1993年04期
5 王延峰,李延清,郝永红,杨瑾,封德顺;超声法提取银杏叶黄酮的研究[J];食品科学;2002年08期
6 何进,张声华;枸杞及枸杞多糖研究(Ⅰ)[J];食品科学;1995年02期
7 靳利娥;气相色谱法测定枸杞中的硒[J];山西大学学报(自然科学版);2002年03期
8 黄琼,黄俊明,陈瑞仪,赵敏,杨国光;大豆、枸杞子、山楂复合提取物对小鼠化学性肝损伤的保护作用[J];营养学报;2003年02期
9 李云峰,郭长江,杨继军,韦京豫,徐静,程霜;石榴皮抗氧化物质提取及其体外抗氧化作用研究[J];营养学报;2004年02期
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 朱金卫;徐向群;;桦褐孔菌多酚的液体深层制备及抗氧化活性研究[J];浙江理工大学学报;2011年04期
2 薛丹;闫桂琴;郭彩珍;;罂粟科3种植物叶片生物碱抗氧化活性比较[J];西北农业学报;2011年06期
3 孙卫红;莫明辉;孙兰兰;梁龙全;周越;伍娟;;过量表达StAPX的烟草在百草枯诱导的氧化胁迫下的表现[J];现代农业科技;2011年11期
4 李翔;上官新晨;蒋艳;吴少福;陈继光;;紫红薯多糖的提取纯化及抗氧化作用研究[J];江西农业大学学报;2011年04期
5 李永;段琼辉;张龙;杨中林;;余甘子药理活性研究进展[J];安徽农业科学;2011年24期
6 ;[J];;年期
7 ;[J];;年期
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中国重要会议论文全文数据库 前4条
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2 侯笑伦;孙冰;王晗;王际辉;;枸杞中活性物质的提取及抗氧化活性的研究[A];中国食品科学技术学会第八届年会暨第六届东西方食品业高层论坛论文摘要集[C];2011年
3 赵树进;陈念;韩丽萍;;药用植物生物工程技术研究进展[A];广东省药学会2009学术年会论文集[C];2010年
4 黄文;沈思;桂元;程水明;;茯苓皮粗三萜类物质抗氧化活性研究[A];首届中国蕈菌与健康高峰论坛论文集[C];2010年
中国重要报纸全文数据库 前5条
1 本报记者 岳汀 提供;八种香草养护技巧[N];中国花卉报;2009年
2 郭珍;农四师农科所育出脱毒薄荷苗[N];兵团日报(汉);2008年
3 本报记者 岳汀;香草植物能否成为“香饽饽”[N];中国花卉报;2009年
4 通讯员杨永华;博乐市去年引进农作物新品种442个[N];博尔塔拉报;2010年
5 记者 袁悦;丽江市芳香植物研究所成立[N];云南日报;2011年
中国博士学位论文全文数据库 前1条
1 喻修道;EβF合成酶基因的克隆及功能分析[D];中国农业科学院;2010年
中国硕士学位论文全文数据库 前9条
1 李雪君;花粉管通道法培育烟草新品系(K809、MD801、BD804)[D];河南农业大学;2007年
2 梁晓琳;大豆异黄酮及其代谢产物体外抗氧化活性研究[D];河北农业大学;2011年
3 穆楠;翅果油树多糖的分离纯化及活性研究[D];山西师范大学;2010年
4 王影;萌发绿豆中总黄酮含量的动态变化及其抗氧化功效研究[D];吉林农业大学;2011年
5 尹巧汕;九州虫草子座多糖的分离纯化,理化性质、结构及抗氧化活性测定[D];山东大学;2012年
6 谌金吾;紫甘薯HPLC指纹图谱建立及抗氧化活性研究[D];西南大学;2010年
7 郝俊江;不同光质对灵芝生长生理和有效成分的影响及灵芝抗氧化酶的开发研究[D];北京协和医学院;2011年
8 罗秋水;紫红薯糖蛋白提取、纯化、抗氧化活性研究[D];江西农业大学;2011年
9 宗静;蛹虫草子实体活性多肽的提取分离方法及其部分生物活性的研究[D];西南大学;2012年
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