论纤维素对人体的功能
【摘要】：从现代科学研究的立场出发,论述了纤维素对人体健康的重要作用,并指出了纤维素的适宜摄入量。
【作者单位】：
焦作师范高等专科学校 【关键词】：
纤维素 人体 功能 【分类号】：R151
【正文快照】：
1纤维素的概念纤维素是指存在于植物细胞壁及细胞内,不能被人体消化吸收的物质。研究表明,纤维素对人体健康有着重要的作用,从而把它从碳水化合物中划出,成为继水、蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质和维生素之后的“第七大营养素”。纤维素有2种:一种是水溶性纤维素,在大米
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