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《安徽农业科学》 2007年04期
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1-MCP处理对“美国8号”苹果采后生理和相关酶活性的影响

王小会  任小林  孙芳娟  李善菊  步红丽  
【摘要】:以“美国8号”苹果为试材,研究了0℃贮藏条件下1-MCP处理对采后生理及相关酶活性的影响,结果表明:1lμ/L 1-MCP处理可以显著抑制贮藏期间果实呼吸速率和乙烯释放量,延缓两者跃变高峰的出现;减缓果肉硬度和可滴定酸含量的下降,但对可溶性固形物含量无明显影响;同时保持贮藏后期SOD、POD、CAT的较高活性,从而降低膜脂过氧化程度,延缓果实衰老。

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【参考文献】
中国期刊全文数据库 前7条
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3 唐燕,马书尚,武春林;1-MCP对嘎拉苹果呼吸、乙烯产生及贮藏品质的影响[J];果树学报;2004年01期
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5 韩冬芳,马书尚,王鹰,杜小英,武春林;1-MCP对新红星苹果乙烯代谢和贮藏品质的影响[J];园艺学报;2003年01期
6 孙希生,王文辉,王志华,李志强,张志云;‘乔纳金’苹果采后1-MCP处理对常温贮藏效果的影响[J];园艺学报;2003年01期
7 孙希生,王文辉,王志华,李志强,张志云;1-MCP对红富士苹果采后保鲜的影响[J];中国果树;2003年01期
【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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2 黄卫昌,秦俊,胡永红,赵玉婷;屋顶绿化植物的选择——景天类植物在上海地区的应用[J];安徽农业科学;2005年06期
3 马海涛;李晓晨;郭志勇;冯士龙;王超;;Zn、Pb和Cd对小麦幼苗生理生化的影响[J];安徽农业科学;2007年03期
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5 孙希生,王志华,张志云,李志强,姜修成;1-MCP处理对八月红梨生理病害及贮藏质量的影响[J];保鲜与加工;2005年04期
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10 王瑞庆,马书尚,武春林,王赵改,唐燕;‘嘎拉’苹果对不同浓度1-MCP处理的反应[J];西北植物学报;2005年02期
中国重要会议论文全文数据库 前6条
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3 王瑞庆;张继澍;周永洪;;1-MCP对火柿贮藏过程中生理指标与电学特性的影响[A];第五届全国干果生产、科研进展学术研讨会论文集[C];2007年
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中国博士学位论文全文数据库 前10条
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2 李新国;钙信号系统调节柑橘抗寒生理生化机理的研究[D];华中农业大学;2006年
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4 魏国强;硅提高黄瓜白粉病抗性和耐盐性的生理机制研究[D];浙江大学;2004年
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6 陈金印;美味猕猴桃‘金魁’果实后熟软化机理及其调控技术研究[D];湖南农业大学;2004年
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8 陈巍;增铵对小白菜部分生理生化指标的影响及其机理研究[D];南京农业大学;2005年
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10 安华明;刺梨高含量AsA的积累机制及其关键酶基因的克隆与表达[D];浙江大学;2005年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
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2 易鑫;钙对几种植物的组织培养各阶段的影响研究[D];苏州大学;2007年
3 张东营;外来广聚萤叶甲比较营养生态学研究[D];南京农业大学;2007年
4 黎晓红;镉离子胁迫对小麦不同生育期活性氧代谢的影响[D];四川大学;2007年
5 赵永敢;贮藏条件和保鲜剂对菊花脑品质及生理特性影响的研究[D];南京农业大学;2007年
6 刘慧敏;设施栽培番茄耐土壤硝酸盐筛选及生理特性[D];南京农业大学;2007年
7 郑磊;西伯利亚蓼(Polygonum sibiricum)rd22基因的克隆、表达与功能验证[D];东北林业大学;2007年
8 裴芸;不同灌水处理对生菜生长和品质的影响[D];华中农业大学;2007年
9 张瑞玖;NaCl胁迫下马铃薯生理生化特性及氮素调控研究[D];内蒙古农业大学;2007年
10 焦立新;浅水湖泊表层沉积物氮形态特征及在生物地球化学循环中的功能[D];内蒙古农业大学;2007年
【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前5条
1 唐燕,马书尚,武春林;1-MCP对嘎拉苹果呼吸、乙烯产生及贮藏品质的影响[J];果树学报;2004年01期
2 韩冬芳,马书尚,王鹰,杜小英,武春林;1-MCP对新红星苹果乙烯代谢和贮藏品质的影响[J];园艺学报;2003年01期
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4 张建光,刘玉芳,李英丽;粉红女士苹果产销现状及在我国的发展前景[J];西北园艺;2004年06期
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中国重要会议论文全文数据库 前1条
1 孙希生;王文辉;李志强;王志华;;1-MCP对新红星苹果保鲜效果的影响[A];中国园艺学会第九届学术年会论文集[C];2001年
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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中国重要会议论文全文数据库 前2条
1 关军锋;李广敏;李滨;崔明刚;;Ca~(2+)对苹果果实过氧化物酶活性及其分泌的影响[A];中国植物生理学会全国学术年会暨成立40周年庆祝大会学术论文摘要汇编[C];2003年
2 关军锋;李广敏;李滨;崔明刚;;Ca~(2+)对苹果果实过氧化物酶活性及其分泌的影响[A];中国植物生理学会全国学术年会暨成立40周年庆祝大会学术论文摘要汇编[C];2003年
中国重要报纸全文数据库 前1条
1 上海健鹰食品科技研究所 凌朝阳;怎样使用人工合成着色剂[N];河北科技报;2004年
中国硕士学位论文全文数据库 前2条
1 郭淼;低糖果脯加工技术及保藏性研究[D];西北农林科技大学;2003年
2 魏宗梅;硼、钙对苹果果实发育的调控机制初探[D];中国农业大学;2004年
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