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《安徽农业科学》 2006年17期
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臭氧对果蔬中有机磷和硝酸盐去除作用的研究

区卫民  邓义才  刘慧璇  谢秀华  
【摘要】:用臭氧处理小白菜、番茄、葡萄和枇杷4种含有残留物的果蔬,研究臭氧对果蔬中常见农药、硝酸盐去除的效果。结果表明,臭氧处理对蔬菜和水果中敌敌畏、甲胺磷、乐果3种有机磷农药,特别是甲胺磷的解除有明显效果,经臭氧处理60 min的番茄,甲胺磷降解率达到53.89%。臭氧处理对硝酸盐的去除也有一定效果。臭氧处理的效果,与果蔬种类、处理时间以及残留物种类有关。

【引证文献】
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【相似文献】
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