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《安徽农业科学》 2005年08期
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食品安全中政府·生产商和零售商的博弈分析

余浩然  周德翼  
【摘要】:用博弈论解释食品安全问题的出现。首先分析了食品市场中消费者的弱势地位,食品市场的均衡由政府和食品生产商共同决定。同时引进新制度经济学对政府分析,视政府为追寻自身利益的经济人。在政府和食品生产商各自效用和策略空间的前提下,分析了我国食品市场均衡的形成以及政府规制不足的形成原因。

【引证文献】
中国期刊全文数据库 前2条
1 李艳波;刘松先;;食品安全供应链中政府主管部门与食品企业的博弈分析[J];工业工程;2007年01期
2 赖涪林;康焱;;一个关于食品安全监管的实证分析框架[J];郑州航空工业管理学院学报;2006年05期
中国重要会议论文全文数据库 前2条
1 刘松先;;信息不对称下政府主管部门与食品企业的博弈分析[A];现代工业工程与管理研讨会会议论文集[C];2006年
2 李艳波;刘松先;;信息不对称下政府主管部门与食品企业的博弈分析[A];第八届中国管理科学学术年会论文集[C];2006年
中国博士学位论文全文数据库 前2条
1 冯忠泽;中国农产品质量安全市场准入机制研究[D];中国农业科学院;2007年
2 杨天和;基于农户生产行为的农产品质量安全问题的实证研究[D];南京农业大学;2006年
中国硕士学位论文全文数据库 前3条
1 邹阳;世博会期间上海蔬菜供给问题研究[D];上海交通大学;2008年
2 曾应华;我国农产品质量安全保障体系研究[D];湖南农业大学;2007年
3 何李花;湖南省农产品质量安全保障体系研究[D];湖南农业大学;2007年
【参考文献】
中国期刊全文数据库 前3条
1 谢敏,于永达;对中国食品安全问题的分析[J];上海经济研究;2002年01期
2 周应恒,霍丽玥;食品质量安全问题的经济学思考[J];南京农业大学学报;2003年03期
3 周德翼,杨海娟;食物质量安全管理中的信息不对称与政府监管机制[J];中国农村经济;2002年06期
【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 汪普庆,周德翼;基于信用博弈模型的我国食品行业信用缺失的原因及对策研究[J];安徽农业科学;2005年08期
2 刘东英;生鲜食品市场上安全性需求与供给的经济学分析[J];财贸经济;2005年02期
3 何德华;周德翼;周向阳;杨顺江;;食用农产品安全信息管理机制研究[J];湖北社会科学;2007年03期
4 杜飞轮,冯颖洲;假冒伪劣食品市场交易和监管的博弈分析[J];广东财经职业学院学报;2005年02期
5 孙爱东,于林,罗欣;农业院校设置食品质量与安全专业之分析[J];高等农业教育;2003年03期
6 王可山;郭英立;;食品质量安全政府管制缺陷及其完善[J];改革与战略;2007年04期
7 林凌,周德翼,黄启琚;基于互联网的食品质量安全可追踪系统设计[J];合肥工业大学学报(自然科学版);2005年05期
8 戎素云;食品安全治理中的消费者行为及其引导[J];经济与管理;2005年08期
9 周应恒,霍丽玥;食品安全经济学导入及其研究动态[J];现代经济探讨;2004年08期
10 张利国;徐翔;;消费者对绿色食品的认知及购买行为分析——基于南京市消费者的调查[J];现代经济探讨;2006年04期
中国重要会议论文全文数据库 前2条
1 何德华;周德翼;周向阳;杨顺江;;食用农产品安全信息管理机制研究[A];湖北省人民政府第三届湖北科技论坛“三农问题与农业综合生产能力提高”分论坛论文集[C];2005年
2 刘国艳;;当代社会的食品安全体系现状及建设构想[A];2003全国家畜内科学学术研讨会论文专辑[C];2003年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 周洁红;生鲜蔬菜质量安全管理问题研究[D];浙江大学;2005年
2 李勇;市场结构与无公害农业发展研究[D];浙江大学;2005年
3 孙世民;大城市高档猪肉有效供给的产业组织模式和机理研究[D];中国农业大学;2003年
4 张昱;农产品市场竞争力的理论与实证分析[D];浙江大学;2003年
5 庞守林;中国主要农产品国际竞争力研究[D];中国农业大学;2004年
6 寇平均;北京市果蔬市场组织模式研究[D];中国农业大学;2004年
7 王华书;食品安全的经济分析与管理研究[D];南京农业大学;2004年
8 徐文燕;中国绿色食品出口战略研究[D];东北林业大学;2004年
9 张吉国;农产品质量管理与农业标准化[D];山东农业大学;2004年
10 陈会英;中国农产品加工产业组织理论与政策研究[D];山东农业大学;2004年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 范永丽;新疆农产品质量安全体系研究[D];新疆农业大学;2005年
2 王永泉;北京市蔬菜产业化发展研究[D];中国农业大学;2005年
3 孙法军;政府在农产品质量安全管理中的职能定位研究[D];中国农业大学;2005年
4 俞海峰;中国连锁超市生鲜农产品经营研究[D];中国农业科学院;2003年
5 原泉;生产加工环节中食品质量安全的产业组织研究——以浙江舟山养殖水产品为例[D];浙江大学;2003年
6 康鸳鸯;无公害农产品生产基地环境质量评价——以中牟县为例[D];河南农业大学;2004年
7 盛丽颖;中国绿色食品营销问题研究[D];中国农业大学;2004年
8 霍丽玥;我国食品安全管理与控制体系研究[D];南京农业大学;2004年
9 贺明辉;我国农产品标准化监管体系研究[D];湖南农业大学;2004年
10 白晓丽;大肠杆菌中特异β-葡萄糖醛酸酶提取纯化的研究[D];天津科技大学;2004年
【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 王玉明;;政府绩效评价体系的重构[J];甘肃社会科学;2006年01期
2 王冰,黄岱;信息不对称与内部性政府管制失败及对策研究[J];江海学刊;2005年02期
3 袁通斌;企业强化质量管理的主要对策[J];经济师;2005年04期
4 凌宁波;朱风荣;;电子商务环境下我国农产品供应链运作模式研究[J];江西农业大学学报(社会科学版);2006年01期
5 黄祖辉,鲁柏祥,刘东英,吕佳;中国超市经营生鲜农产品和供应链管理的思考[J];商业经济与管理;2005年01期
6 季绍波;曲刚;闵庆飞;韩维贺;;国内供应链研究的理论、主题及方法评述[J];管理评论;2006年09期
7 李长健;张锋;;社会性监管模式:中国食品安全监管模式研究[J];广西大学学报(哲学社会科学版);2006年05期
8 程启智;政府社会性管制理论的比较研究[J];中南财经政法大学学报;2004年05期
9 张守文;;当前我国围绕食品安全内涵及相关立法的研究热点——兼论食品安全、食品卫生、食品质量之间关系的研究[J];食品科技;2005年09期
10 戎素云;;我国食品安全复合治理机制及其完善[J];财贸经济;2006年05期
中国重要会议论文全文数据库 前3条
1 易能;;浅谈我国食品安全存在的问题及应对措施[A];中国商品学会2007年年会论文集[C];2008年
2 姜孟亚;;试论我国诚信的实现机制[A];第13次中韩伦理学讨论会国内学者论文集[C];2005年
3 李光辉;;经济全球化下的诚信教育探究[A];第13次中韩伦理学讨论会国内学者论文集[C];2005年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 安福仁;中国市场经济运行中的政府干预[D];东北财经大学;2000年
2 邓宏钟;基于多智能体的整体建模仿真方法及其应用研究[D];国防科学技术大学;2002年
3 黄逸民;基于多Agent的智能管理信息系统理论与应用研究[D];浙江大学;2002年
4 孙世民;大城市高档猪肉有效供给的产业组织模式和机理研究[D];中国农业大学;2003年
5 孙联辉;中国农业技术推广运行机制研究[D];西北农林科技大学;2003年
6 张昱;农产品市场竞争力的理论与实证分析[D];浙江大学;2003年
7 陈超;猪肉行业供应链管理研究[D];南京农业大学;2003年
8 赵剑峰;中国奶业结构—行为—绩效研究[D];中国农业大学;2004年
9 朱毅华;农产品供应链物流整合实证研究[D];南京农业大学;2004年
10 王华书;食品安全的经济分析与管理研究[D];南京农业大学;2004年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 褚家佳;欠发达地区农村流通领域食品安全监管体系研究[D];合肥工业大学;2006年
2 戴迎春;猪肉供应链垂直协作关系研究——以江苏省为例[D];南京农业大学;2003年
3 白军飞;中国城市消费者对转基因食品的接受程度和购买意愿的研究[D];中国农业科学院;2003年
4 邢卫锋;影响农户采纳无公害蔬菜生产技术的因素及采纳行为研究[D];中国农业大学;2004年
5 杨东鹏;有机管理措施对有机茶园生物群落的影响[D];中国农业大学;2004年
6 鲁茂;供应链战略联盟信息共享研究及实现——核心企业与供应商的联盟[D];昆明理工大学;2004年
7 李雪波;系统动力学在供应链管理中的应用研究[D];上海海事大学;2003年
8 朱丽娟;食品生产者质量安全行为研究[D];浙江大学;2004年
9 杨俊;供应链风险管理理论与方法研究[D];武汉理工大学;2005年
10 李伟;我国食品安全的政府监管研究[D];首都经济贸易大学;2005年
【二级引证文献】
中国硕士学位论文全文数据库 前2条
1 王芳;农产品质量安全政府监管绩效[D];浙江大学;2007年
2 焦丽敏;我国食品安全监管体制的困境与出路研究[D];西北大学;2008年
【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前6条
1 苏祝成;先着眼于市场机制——关于出口农产品“农残”问题的思考[J];国际贸易;2000年06期
2 谢敏,于永达;对中国食品安全问题的分析[J];上海经济研究;2002年01期
3 林伟立,胡建信;GIS和环境管理信息系统建设[J];环境与开发;2001年03期
4 阚学贵,朱宝铎;我国与亚欧美十五国食品安全监督管理体系的比较[J];中国卫生监督杂志;1994年01期
5 杨林;可持续发展与我国绿色食品标准化——兼谈国外绿色食品的标准、法规[J];中国标准化;1998年09期
6 王秀清,孙云峰;我国食品市场上的质量信号问题[J];中国农村经济;2002年05期
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 孙欣;;中粮通吃[J];中国企业家;2011年13期
2 ;管出来的食品安全[J];农家参谋;2011年06期
3 王霄雯;毛文伟;;保障食品安全,双汇加速在行动[J];人大建设;2011年06期
4 张岩;;食品安全,关系民生[J];中国酒;2011年07期
5 李祝义;;中粮:打造粮油食品安全的旗舰[J];中国品牌;2011年07期
6 杨军;;食品安全是国家的底线[J];南风窗;2011年15期
7 刘鹏;;保障食品安全应多“实招”避“务虚”[J];中国食品;2011年11期
8 ;国务院办公厅关于印发2011年食品安全重点工作安排的通知[J];江西食品工业;2011年02期
9 徐顺通;;我国食品安全现状及发展对策[J];科学大众(科学教育);2011年08期
10 张冉燃;;“食”字路口焦虑多[J];瞭望;2010年51期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 王强;;我国食品质量安全现状与对策[A];中国青年农业科学学术年报[C];2004年
2 吴永宁;;从科学发展观看小康社会建设中食品安全与经济发展的关系[A];生态健康与科学发展观——首届中国生态健康论坛文集[C];2004年
3 余从田;;推进认证 持续改进 保障食品安全——光明食品集团实施具有食品防护功能HACCP的实践[A];管产学研助推食品安全重庆高峰论坛——2011年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨全国食品科学与工程博士生学术论坛论文集[C];2011年
4 张金泽;;食品加工过程的安全性[A];青岛·2004年中国罐头工业协会年会、第二届罐头加工与包装技术、设备、产品展览会论文集[C];2004年
5 张勇;;转基因食品安全性评价应就种类不同而区别对待[A];新观点新学说学术沙龙文集44:转基因植物与食品安全[C];2010年
6 马加林;姚国秀;杨成刚;;绿色食品产业与食品安全及其发展[A];绿色食品开发与市场营销发展战略研究——黑龙江省绿色食品开发与市场营销战略研讨会论文集[C];2002年
7 刘晓琳;;我省食品安全检测体系现状、问题及对策[A];食品安全的理论与实践——安徽食品安全博士科技论坛论文集[C];2005年
8 赵黎力;;监督食品安全与营养 全面保证食品质量[A];第三届中国营养产业高层论坛文集[C];2007年
9 郑明光;;论动物性食品安全[A];中国畜牧兽医学会兽医食品卫生学分会成立20周年文集[C];2004年
10 刘辰麒;丁卓平;王锡昌;;生物胺的检测方法评价[A];第三届科学仪器前沿技术及应用学术研讨会论文集(一)[C];2006年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 通讯员 闫拥红;布尔津县建立食品安全“四网”[N];阿勒泰日报;2008年
2 李辉;企业应该设立食品安全师岗位[N];中国质量报;2008年
3 赵杰;食品安全法三审“八改” 明确食品“不得免检”[N];第一财经日报;2008年
4 记者 李志宏 通讯员 闫成有;我区高标完成供奥食品安全保障任务[N];喀什日报(汉);2008年
5 本报记者 王丕屹;雀巢科研保障食品安全[N];人民日报海外版;2008年
6 记者 张惠屏;公开食品安全信息 曝光行业“潜规则”[N];深圳商报;2008年
7 记者 王大为 驻站记者 吴建丽;盟食品安全委员会开展食品安全检查[N];锡林郭勒日报;2008年
8 刘立忠 谢良建;中国食品安全与营养状况科技论坛厦门召开[N];中国食品质量报;2008年
9 记者 朱震晓;统一思想 形成合力 把食品安全工作抓紧抓好[N];安阳日报;2008年
10 关木;食品安全何时冲出怪圈[N];中国老年报;2008年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 王华书;食品安全的经济分析与管理研究[D];南京农业大学;2004年
2 李想;食品安全的经济理论研究[D];复旦大学;2012年
3 鲍长生;冷链物流运营管理研究[D];同济大学;2007年
4 李志军;食品中生物胺及其产生菌株检测方法研究[D];中国海洋大学;2007年
5 焦志伦;我国城市食品封闭供应链运行模式及其政策研究[D];南开大学;2009年
6 王十周;山羊肉奶制品和鸡肉的质量与安全[D];吉林大学;2009年
7 李秀勇;色谱法在食品分析中的应用研究[D];兰州大学;2008年
8 王兴华;食品安全快速检测仪器的研制及其应用[D];吉林大学;2006年
9 胡加彬;面向区域化管理的中国食品出口全程监管模式研究[D];武汉理工大学;2011年
10 赵延胜;食品中外源添加物的筛查分析技术研究[D];江苏大学;2012年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 李新;风险社会视角下我国食品安全问题研究[D];黑龙江省社会科学院;2010年
2 张莉;兰州市486名孕妇食品安全认知状况及购买行为调查分析[D];兰州大学;2010年
3 赵娜;食品安全中的信息不对称问题研究[D];河北大学;2010年
4 刘杰;基于不完全信息动态博弈的食品安全问题研究[D];成都理工大学;2010年
5 周雪;我国食品安全风险监测和评估制度研究[D];西南政法大学;2010年
6 王国良;基于供应链管理的食品安全预警研究[D];武汉理工大学;2010年
7 蔡汉力;食品安全计算机辅助管理系统[D];首都经济贸易大学;2004年
8 郭媛源;食品安全壁垒对我国食品出口国际竞争力的影响与对策分析[D];吉林大学;2010年
9 段丽英;HACCP食品安全管理体系的应用[D];对外经济贸易大学;2005年
10 信保祥;一种新的食品卫生监督模式的构建及其实施效果的评价[D];郑州大学;2004年
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