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《安徽农业科学》 2005年08期
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板栗种子发育期间褐变的影响因素及其与脱水耐性的关系

宗梅  蔡永萍  金鑫  
【摘要】:研究了板栗种子发育过程中褐变的影响因素。结果表明:随着板栗种子的不断发育,板栗种子的褐变也随之上升,过氧化物酶(POD)、多酚氧化酶(PPO)对板栗种子褐变起催化作用,且与褐变呈显著相关。说明板栗种子主要是发生酶促褐变,且POD起主要作用。同时显示,板栗种子的发芽率、活力指数与褐变度、POD呈极显著正相关。

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【参考文献】
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【共引文献】
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中国博士学位论文全文数据库 前10条
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中国硕士学位论文全文数据库 前10条
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【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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【相似文献】
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中国博士学位论文全文数据库 前1条
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中国硕士学位论文全文数据库 前5条
1 宗梅;顽拗性板栗种子脱水耐性的研究[D];安徽农业大学;2005年
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4 李文君;桂花种子脱水耐性和休眠机理研究[D];南京林业大学;2008年
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