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《安徽农业科学》 2005年05期
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花青素的研究现状及发展趋势

赵宇瑛  张汉锋  
【摘要】:综述了花青素的研究现状和发展趋势,包括花青素的植物来源,种类、结构与特性,花青素的分离与分析,生物合成途径,生物合成的基因工程,生理和保健功能,以及组织培养技术。
【作者单位】长江大学园艺园林学院 长江大学园艺园林学院
【分类号】:TS202.3

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【引证文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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10 萧力争;苏晓倩;李勤;刘仲华;张大明;罗海辉;;紫芽品种茶树春梢芽叶生化成分分析[J];福建农林大学学报(自然科学版);2009年01期
中国重要会议论文全文数据库 前1条
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中国硕士学位论文全文数据库 前10条
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6 王孝仕;茶树紫色芽叶精细化利用基础研究[D];四川农业大学;2007年
7 张晓歌;南阳彩色小麦中天然色素的提取、初步纯化及其理化性质研究[D];河南农业大学;2007年
8 吕锋;紫萝卜花色苷的提取、结构、稳定性和抗氧化性研究[D];南昌大学;2007年
9 王美玲;紫甘蓝光合特性的研究[D];山东农业大学;2008年
10 崔培强;夏秋季遮荫对紫叶李幼苗叶片呈色及光合生理生态特性的影响[D];南京农业大学;2008年
【参考文献】
中国期刊全文数据库 前8条
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【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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10 段素梅,黄义德,杨安中;钼酸铵拌种对大豆苗期生长及硝酸还原酶活性的影响[J];安徽农学通报;2005年05期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
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2 石红旗;赵贝贝;;盐生植物翅碱蓬花青素类活性物质研究[A];中国海洋学会海洋生物工程2005年学术年会论文集[C];2005年
3 李青云;葛会波;胡淑明;宋彦平;张洁;;NaCl胁迫对草莓生理特性的影响[A];中国园艺学会第十届会员代表大会暨学术讨论会论文集[C];2005年
4 李海平;李灵芝;郑少文;邢国明;;硼、锌对苦荞芽菜生长和品质的影响[A];中国园艺学会第十届会员代表大会暨学术讨论会论文集[C];2005年
5 刘奕清;;黄金合果芋水培营养液的优化体系研究[A];中国园艺学会第十届会员代表大会暨学术讨论会论文集[C];2005年
6 肖啸;张立彬;刘建珍;郭志杰;;晚熟桃不同枝龄休眠枝的抗寒力比较[A];中国园艺学会第七届青年学术讨论会论文集[C];2006年
7 李海平;李灵芝;黄中奎;邢国明;;锰、锌对苦荞芽菜生长和品质的影响[A];中国园艺学会第七届青年学术讨论会论文集[C];2006年
8 张珊珊;杨延杰;林多;林琪;陈宁;;光合菌肥对黄瓜幼苗生长发育的影响[A];2008园艺学进展(第八辑)——中国园艺学会第八届青年学术讨论会暨现代园艺论坛论文集[C];2008年
9 杨蕊;邹志荣;;ALA肥料对盐胁迫下黄瓜生长发育的促进作用[A];2008园艺学进展(第八辑)——中国园艺学会第八届青年学术讨论会暨现代园艺论坛论文集[C];2008年
10 董得众;孙光闻;陈日远;刘厚诚;;PEG诱导水分胁迫对红葱生长的影响[A];2008园艺学进展(第八辑)——中国园艺学会第八届青年学术讨论会暨现代园艺论坛论文集[C];2008年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 缪旻珉;黄瓜(Cucumis sativus L.)热伤害与热适应生理机制及耐热栽培技术研究[D];南京农业大学;2000年
2 杨万勤;土壤生态退化与生物修复的生态适应性研究[D];西南农业大学;2001年
3 於丙军;一年生盐生野大豆BB52苗期耐盐机理的研究[D];南京农业大学;2001年
4 李鹄鸣;盾叶薯蓣适光生理生态及机理的研究[D];中南林学院;2002年
5 廖飞勇;长期低浓度SO_2对油桐光合能量转换效率及机理的影响[D];中南林学院;2002年
6 周三;野生大豆基础生理研究[D];山东师范大学;2002年
7 戴绍军;环境因子对喜树幼苗生长和喜树碱含量的影响[D];东北林业大学;2002年
8 李霞;超级稻对光逆境的适应和光能转化特点[D];南京农业大学;2002年
9 汪志君;硒元素与添加剂对麦芽生化特性及酿造性能的影响[D];南京农业大学;2002年
10 胡颂平;巴西陆稻IAPAR9抗旱的形态解剖学基础与生理生化特性研究[D];湖南农业大学;2002年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 高胡静;百合离体条件下的耐盐性评价和EMS诱变育种初步研究[D];华中农业大学;2010年
2 杜连莹;实践八号搭载8个苜蓿品种生物学效应研究[D];哈尔滨师范大学;2010年
3 李晓东;茶树体细胞胚发生的影响因素及超微结构和几种内含物质变化的研究[D];山东农业大学;2010年
4 刘贤娴;萝卜营养及风味物质积累规律研究[D];山东农业大学;2009年
5 刘中良;硫对设施水培大蒜生理生化特性及品质的影响[D];山东农业大学;2010年
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8 张继曼;黑豆红花色苷的优化提取及其降血糖作用的研究[D];安徽农业大学;2010年
9 王晨冰;叶面喷施沼液及KH_2PO_4对设施油桃光合特性及果实品质的影响[D];甘肃农业大学;2010年
10 陈能阜;利用Q2技术辅助检测种子引发提高番茄耐盐性的研究[D];浙江农林大学;2010年
【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 杨伟强;王秀贞;张建成;禹山林;;我国花生加工产业的现状、问题与对策[J];山东农业科学;2006年03期
2 崔丽娜;董树亭;高荣岐;刘吉强;;玉米籽粒花色苷色素提取方法研究[J];山东农业科学;2008年07期
3 张海燕;王庆美;张立明;李爱贤;侯夫云;董顺旭;;紫甘薯系列保健产品的研制及产业化开发[J];山东农业科学;2009年05期
4 缪军;刘冰江;杨妍妍;霍雨猛;张一卉;霍凤梅;修景润;吴雄;;洋葱花青素合成酶基因的克隆和序列分析[J];山东农业科学;2010年01期
5 张文成,王磊;纯天然番茄红素的超临界CO_2萃取研究[J];安徽化工;1999年05期
6 童军茂;魏长庆;单春会;;马铃薯全粉生产过程中的质量控制[J];安徽农学通报;2006年06期
7 张红梅;朱洪亮;费贤明;周红;;柱前衍生反相液相色谱法测定饲料中氨基酸含量[J];安徽农学通报;2007年07期
8 刘晓燕;;盆栽大丽花如何管理[J];安徽农学通报;2007年08期
9 张迪;赵文军;马丽娟;柴友荣;;原花青素的性质、功能、纯化和利用[J];安徽农学通报(上半月刊);2009年01期
10 许娟,陈益,唐菲,李春涛;环境因子对花卉生长的影响及家庭养花技术[J];安徽农业科学;2003年04期
中国重要会议论文全文数据库 前1条
1 李保军;姚中军;樊奋成;;苜蓿在作物种植系统中的地位和作用[A];首届中国苜蓿发展大会论文集[C];2001年
中国重要报纸全文数据库 前2条
1 吴正楠;[N];甘肃经济日报;2007年
2 本报记者 李娟;[N];成都日报;2009年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 唐前瑞;红檵木遗传多样性及其叶色变化的生理生化研究[D];湖南农业大学;2001年
2 刘怀锋;葡萄果实糖酸构成特点、遗传规律及庶糖与相关代谢酶关系的研究[D];中国农业大学;2005年
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4 马骁驰;三种活性倍半萜类化合物的生物转化研究[D];沈阳药科大学;2005年
5 杜晓;落叶松原花色素的分级及精细化利用研究[D];四川大学;2006年
6 李春阳;葡萄籽中原花青素的提取纯化及其结构和功能研究[D];江南大学;2006年
7 白新祥;菊花花色形成的表型分析[D];北京林业大学;2007年
8 王锋;黑花生衣色素的研究[D];湖南农业大学;2007年
9 韩永斌;紫甘薯花色苷提取工艺与组分分析及其稳定性和抗氧化性研究[D];南京农业大学;2007年
10 宝丽;欧洲越橘花色苷提取物抗氧化应激作用及其机制学研究[D];沈阳药科大学;2008年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 姚中铭;天然色素栀子黄提取、精制工艺及稳定性的研究[D];天津轻工业学院;2000年
2 康文宇;马铃薯颗粒全粉加工中细胞抗破损机理的初步研究[D];中国农业科学院;2002年
3 石冬冬;大豆异黄酮的提取纯化工艺及其抗氧化性的研究[D];东北农业大学;2002年
4 汪建斌;大豆蛋白酶法水解产物抗氧化特性及产品的研究与开发[D];中国农业大学;2002年
5 臧晶;大豆异黄酮类成分对去卵巢大鼠脂类代谢的影响及机制初探[D];北京中医药大学;2003年
6 唐含宇;东北地区城市绿化观叶树种的选择及应用[D];东北林业大学;2003年
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8 徐良雄;花卉抗氧化筛选与玫瑰花抗氧化活性研究[D];华南师范大学;2004年
9 刘淑玲;天然色素结构与行为关系的研究及应用[D];山西大学;2004年
10 张键;紫芽茶中花色素苷组分的研究[D];西南农业大学;2004年
【二级引证文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 王浩亮;斯啸寅;程凯;张益峰;何敏;罗昔松;陆国权;;我国甘薯花青素开发现状与展望[J];安徽农业科学;2009年12期
2 杨建平;杨理;刘本国;宁正祥;高建华;;亮叶杨桐叶超临界二氧化碳提取物的抗氧化活性研究[J];安徽农业科学;2009年29期
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4 师文添;;响应面法优化玫瑰茄中花青素的超声波提取工艺[J];安徽农业科学;2010年31期
5 王恩久;郭有燕;李学;苗德水;孟祥志;;大兴安岭地区野生蓝莓生殖生态学研究[J];安徽农业科学;2010年35期
6 徐亚维;张新研;吕绍武;罗贵民;;龙葵果中原花青素优化提取试验研究[J];现代农业科技;2010年23期
7 马维成;高学玲;葛自兵;;黑莓果酒酿造工艺研究[J];安徽农业大学学报;2010年03期
8 潘丽芹;徐小勇;沈琪;何小弟;;不同生境条件下山麻杆叶片色素含量变化研究[J];北方园艺;2010年01期
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10 荆亚玲;阎立江;刘建萍;高民;;紫甘蓝双孢菇复合饮料的研制[J];北方园艺;2011年04期
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1 谢娟平;李超;;秦巴山区垂序商陆果实红色素稳定性及抗氧化活性研究[A];2010中药炮制技术、学术交流暨产业发展高峰论坛论文集[C];2010年
2 杨旸;何沙沙;王子久;文利新;;紫薯花青素对小鼠血脂的影响[A];中国畜牧兽医学会家畜内科学分会第七届代表大会暨学术研讨会论文集(下册)[C];2011年
中国博士学位论文全文数据库 前5条
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中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 张芳轩;黑大豆种皮花色苷物质组成及其抗氧化活性与抗血管平滑肌细胞增生作用[D];华中农业大学;2010年
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8 靳思佳;几种介质对土壤的改良作用及彩叶树种的生长生理响应[D];华东师范大学;2008年
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10 王美玲;紫甘蓝光合特性的研究[D];山东农业大学;2008年
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中国期刊全文数据库 前10条
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4 方忠祥,倪元颖;花青素生理功能研究进展[J];广州食品工业科技;2001年03期
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6 朱新贵,郭勇,林捷;光质对玫瑰茄悬浮细胞合成花青素的影响[J];华南理工大学学报(自然科学版);1999年03期
7 刘富知,黄建安,付冬和,贺端清,昌建林;茶树上红紫色芽叶部分生化特性的研究[J];湖南农业大学学报;2000年01期
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9 刘虎俊;富士果皮中色素的测定[J];林业科技通讯;1998年02期
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3 王希庆;玉米转录因子基因cl-I-2K1和r-2K1的克隆及其对转基因烟草花色形成的影响[D];首都师范大学;2003年
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5 张大生;应用RAPD技术对(木奈)亲缘关系的探讨及红巴梨花青素生成相关基因f3h和dfr基因的克隆[D];福建农林大学;2002年
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7 李建中;中国山楂果实中生理活性成分的HPLC分析研究[D];河北农业大学;2004年
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10 李红;旅游服务专业中职生数学运算能力的发展研究[D];首都师范大学;2008年
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