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《安徽农业科学》 2005年03期
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食用菌的营养成分·药理作用及开发利用

邹盛勤  陈武  
【摘要】:食用菌含有氨基酸、蛋白质、糖类、脂类、维生素、矿物质元素等多种营养成分 ,具有抗肿瘤、抗病毒、免疫调节、降血脂及保肝等多种药理作用 ,具有重要的开发利用价值。综述了食用菌的营养成分、药理作用及开发利用研究进展。
【作者单位】宜春学院生物工程研究所 宜春学院生物工程研究所
【分类号】:S646

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【引证文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 宫志远;任海霞;任鹏飞;韩建东;李瑾;姚强;;双孢蘑菇栽培质量安全调查与分析[J];山东农业科学;2010年06期
2 何田安;;六安市几种市售鲜食用菌重金属含量的测定[J];安徽农学通报(上半月刊);2011年21期
3 金卫根;饶军;陈传红;陈小松;;江西临川区大型野生真菌资源调查与开发[J];安徽农业科学;2007年26期
4 姜萍萍;韩烨;顾赛红;张卫萍;刑增涛;;五种食用菌氨基酸含量的测定及营养评价[J];氨基酸和生物资源;2009年02期
5 张青;于航;陈潇滢;马德章;徐任;于源华;;双菌多糖的抗肿瘤活性研究[J];长春理工大学学报(自然科学版);2008年02期
6 燕艳;季志会;杜伟;董金;张春兰;陈健;燕昌江;;真空低温油炸香菇脆片的中试生产工艺探讨[J];东北农业大学学报;2010年03期
7 关健;陈学玲;薛淑静;何建军;;食用菌加工研究进展与展望[J];河北农业科学;2008年01期
8 陈刚;刘敏;李纯英;黎勇;;食用菌中Cu、Ca、Fe、Zn含量分析与评价[J];内江科技;2007年07期
9 罗晓妙;史碧波;;鸡枞全麦面粉试制及其特性[J];粮食与油脂;2011年08期
10 张玲;王涛;申元英;李丽娟;;云南黄芪对小鼠免疫功能影响实验研究[J];辽宁中医药大学学报;2012年08期
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 杨威;棘托竹荪菌丝体提取液对松茸、羊肚菌保鲜的研究[D];昆明理工大学;2010年
2 李巍;转基因金针菇和番茄中碱性成纤维细胞生长因子的表达[D];吉林农业大学;2011年
3 张智毓;蒙古口蘑活性成分提取工艺优化和体外抗氧化性研究[D];内蒙古农业大学;2011年
4 李巍;小黄蘑多糖对H_(22)荷瘤小鼠移植瘤的抑制作用及机制[D];延边大学;2011年
5 李艳艳;双孢蘑菇对重金属铅、镉富集规律的初步研究[D];华中农业大学;2011年
6 胡先运;花脸香蘑田间栽培、营养评价及液体发酵特性研究[D];贵州师范大学;2007年
7 张艳飞;双菌多糖的提取、分离、纯化及抗肿瘤活性研究[D];长春理工大学;2008年
8 孙立娟;食用菌害虫种类调查及防治技术研究[D];西北农林科技大学;2008年
9 袁广峰;三种食用菌的活性物质分析及抗氧化、抗肿瘤等功能研究[D];河北师范大学;2008年
10 李楠;吉林省黑木耳优质高效栽培技术的研究[D];吉林农业大学;2008年
【参考文献】
中国期刊全文数据库 前6条
1 何斌,熊子仙,李本常,尹光平;皱木耳多糖降血脂作用的研究[J];食用菌;1998年04期
2 段玉云,周家齐,曾黎琼,张小林,杨辉;野生食用菌的化学成分分析[J];食用菌;1999年05期
3 陈春霞;茯苓抗癌成分的研究[J];食用菌;2000年01期
4 严泽湘,严鸿文;蘑菇的营养与食疗[J];食用菌;2000年01期
5 郭春沅;真菌多糖的免疫调节作用[J];中国食用菌;2000年03期
6 曲章义,牛美娟,郭彩玲,吕淑云,潘迎捷;香菇多糖抗肿瘤作用的机理[J];中国食用菌;1997年05期
【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 沈业寿,陶文娟;真菌的应用研究——真菌多糖[J];安徽大学学报(自然科学版);2003年01期
2 孔小卫,于敏,查向东;安徽蜜环菌酯酶同工酶的研究[J];安徽大学学报(自然科学版);2004年02期
3 邓超;邬敏辰;;食用菌深层发酵及其多糖活性研究进展[J];安徽农业科学;2007年15期
4 张晓瑞;张润光;;无机盐和生长因子对双孢蘑菇菌种生长的影响[J];安徽农业科学;2007年25期
5 周劲松;熊辉岩;杨春江;焦迎春;盛海彦;;黄绿蜜环菌子实体挥发油的化学成分[J];安徽农业科学;2008年03期
6 王奇;薜阳;;野生蛹虫草与培植蛹虫草SOD酶活力的对比研究[J];安徽农业科学;2008年20期
7 张建军;徐洪利;赵斐;孔丽丽;田晓梅;李志辉;宋爱刚;;虫草多糖结构及免疫功能研究进展[J];安徽农业科学;2009年26期
8 宋成芝;徐燕;;蜜环菌的化学成分及药理作用研究[J];安徽农业科学;2010年10期
9 吴晓峰;刘春美;潘扬;蒋亚萍;潘稚云;;发酵时间对灵巴菌质毒性成分含量的影响[J];安徽农业科学;2011年22期
10 叶晶晶;曹宁宁;殷浩;张剑飞;吴建梅;胡祚忠;;蛹虫草药理作用及化学成分研究进展[J];安徽农业科学;2011年32期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 张帆;丁浩;曹研;吕龙;杜木英;;超声波辅助提取蜜环菌子实体多糖的工艺研究[A];管产学研助推食品安全重庆高峰论坛——2011年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨全国食品科学与工程博士生学术论坛论文集[C];2011年
2 张岩;高世勇;季宇彬;;多糖结构修饰对抗肿瘤活性影响的研究进展[A];第六届肉苁蓉暨沙生药用植物学术研讨会论文集[C];2011年
3 李树森;张前福;殷书学;;生物科技为农业现代化服务的探索与实践——留坝县万窝猪苓人工半野生栽培示范园一期工程试点[A];中国特色农业现代化与西部大开发[C];2010年
4 李小宇;祝长杰;王芹;李森;薛强;;我国蛹虫草(Cordceps militaris)研究进展[A];中国蚕学会第六届青年学术研讨会论文集(3)[C];2009年
5 林杰;游明乐;;食(药)用菌菌质的活性成分及其药理作用[A];首届海峡两岸食(药)用菌学术研讨会论文集[C];2005年
6 林杰;游明乐;;“血脂通”有效成分与调节血脂功能的临床试验[A];首届海峡两岸食(药)用菌学术研讨会论文集[C];2005年
7 时东方;刘朴;潘景芝;潘晓曦;王琦;;棘豆蠕孢菌的液体优化培养及其次生代谢产物的初探[A];第八届海峡两岸菌物学学术研讨会论文集[C];2007年
8 张文会;城所隆;王宏岩;李晓梅;;中国、日本大型真菌名称对照[A];中国菌物学会2009学术年会论文摘要集[C];2009年
9 ;Maturational alterations of the differential fungal expressions of at least six mutant genotypes of Ophiocordyceps sinensis in natural Cordyceps sinensis[A];海峡两岸第十届菌物学暨第三届食药用菌学术研讨会论文摘要集[C];2011年
10 张文婷;贾宁;王琦;;黑木耳多糖抗炎镇痛实验研究[A];2012年中国菌物学会学术年会会议摘要[C];2012年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 李蓉;一种新型虫草生物学及其活性物质的研究[D];中国海洋大学;2009年
2 赵鑫;黑木耳分级多糖抗氧化活性及其相关生理功能研究[D];东北林业大学;2011年
3 张迅捷;樟芝深层液体发酵工艺及其多糖特性的研究[D];福建农林大学;2007年
4 于征;健脾运湿法对单纯性肥胖糖调节受损脾虚不运证患者血清胰高血糖素样肽-1、抵抗素、胰岛素水平的影响[D];山东中医药大学;2011年
5 李淑萍;五积散对痰湿型多囊卵巢综合征生殖激素和糖脂代谢的临床和实验研究[D];南京中医药大学;2011年
6 华洋林;竹荪多糖的提取分离、结构分析和生物活性研究[D];华南理工大学;2011年
7 徐军伟;灵芝细胞在液体静置培养和振荡培养中单体灵芝酸的生产及差异表达基因的鉴定[D];华东理工大学;2009年
8 周国英;松乳菇菌丝纯培养及其分离物的DNA指纹研究[D];中南林学院;2002年
9 姚芳杰;金顶侧耳基因连锁图谱与双—单交配机制解析及高温型菌株选育研究[D];吉林农业大学;2002年
10 李典忠;榆耳(Gloeostereum incarnatum)子实体及发酵液化学成分和药理活性研究[D];吉林农业大学;2002年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 曹磊;四种真菌多糖抗氧化和抗肿瘤及免疫调节活性的研究[D];郑州大学;2010年
2 王金彬;戴氏虫草(Cordyceps taii)的化学成分及其清除自由基活性物质的研究[D];安徽农业大学;2010年
3 路新彦;香菇多糖的深层发酵与分离纯化研究[D];浙江农林大学;2010年
4 张京良;花脸香蘑(Lepista sordida)液体发酵及代谢产物的研究[D];中国海洋大学;2010年
5 张丽艳;从蛹虫草栽培残渣中提取分离虫草素及其抑制肿瘤活性的研究[D];福建师范大学;2010年
6 龚拯;双孢蘑菇单孢子杂交及杂交菌株酯酶同工酶研究[D];中南林业科技大学;2007年
7 李宁;健脾益肾泄浊法改善慢性肾功能衰竭(湿浊证型)患者消化道症状的临床观察[D];成都中医药大学;2010年
8 范书军;蜜环菌产甘露醇发酵条件与甘露醇测定方法优化研究[D];河南大学;2011年
9 刘洪娜;蜜环菌饮料研制及其对小鼠免疫和肠道菌群调节作用的研究[D];湖南中医药大学;2011年
10 温远珍;基于标准汤剂指纹图谱评价的肝脂消颗粒剂药学研究[D];广州中医药大学;2011年
【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 胡维军;陈建美;赵明;董玉群;张风昌;;崂山区茶园土壤重金属含量与安全质量评价[J];山东农业科学;2009年05期
2 胡维军;蔡葵;赵明;董玉群;张风昌;;崂山茶区施用鸡粪茶园土壤镉含量状况研究[J];山东农业科学;2009年07期
3 朱凤连;马友华;周静;关静;梁家妮;赵艳萍;;我国畜禽粪便污染和利用现状分析[J];安徽农学通报;2008年13期
4 李淑秀;;我国食用菌研究进展[J];安徽农学通报(上半月刊);2010年01期
5 马淑凤,李铁超,李书倩,王淑琴,刘长江;白灵菇多糖研究进展[J];安徽农业科学;2005年07期
6 姚发兴;董昌金;;食用菌常见病害及预防[J];安徽农业科学;2005年12期
7 徐飞;钮福祥;张爱君;朱红;;真空油炸果蔬脆片常见质量缺陷分析[J];安徽农业科学;2006年10期
8 李广明;黄立平;詹锦川;朱轶峰;闵新力;;食用菌工厂化生产智能监控系统应用研究[J];安徽农业科学;2006年17期
9 毛慧玲;文春根;万偲;;As-1菌株富硒能力的研究[J];安徽农业科学;2006年24期
10 李俐俐;刘天学;;平菇菌糠提取液对5种食用菌菌丝生长的影响[J];安徽农业科学;2007年02期
中国重要会议论文全文数据库 前1条
1 杨菁;程雪华;黄大斌;;姬松茸富集重金属镉的试验初报[A];全国第6届食用菌学术研讨会论文集[C];2001年
中国博士学位论文全文数据库 前5条
1 智庆文;人表皮生长因子的偏爱性表达及生化药理性质[D];四川农业大学;2005年
2 张安强;猴头菌子实体多糖的分离纯化、结构鉴定、结构修饰和生物活性研究[D];南京农业大学;2006年
3 孙淑静;银耳生物反应器的基础研究[D];福建农林大学;2008年
4 王大为;蒙古口蘑功能因子提取技术及应用的研究[D];吉林农业大学;2008年
5 陆震鸣;樟芝深层液态发酵及其三萜类化合物的研究[D];江南大学;2009年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 姜慧燕;径向流色谱法纯化食用菌粗多糖及动力学研究[D];浙江工业大学;2010年
2 王红庚;微量元素锗在灵芝体内的富集特性及其分布规律的研究[D];河北农业大学;2001年
3 李倩茹;松乳菇营养评价及发酵工艺研究[D];中南林学院;2002年
4 王乐芬;酪氨酸酶与蘑菇(Agaricus bisporus)褐变的相关性及其编码基因片段的克隆[D];浙江大学;2002年
5 熊盛;草菇遗传转化体系建立的研究[D];华南热带农业大学;2002年
6 申慧彦;花脸蘑菌丝生物学特性及其胞外酶活性的研究[D];西南农业大学;2004年
7 罗季阳;杜仲叶活性成分的酶法提取及其体外抗氧化特性研究[D];陕西师范大学;2004年
8 李小平;红枣多糖提取工艺研究及其生物功能初探[D];陕西师范大学;2004年
9 朱虎;高赖氨酸蛋白基因转化银耳研究[D];福建农林大学;2004年
10 王守现;蘑菇属菌种质量检测技术研究[D];福建农林大学;2005年
【二级引证文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 宫志远;任海霞;任鹏飞;韩建东;李瑾;姚强;;双孢蘑菇栽培质量安全调查与分析[J];山东农业科学;2010年06期
2 李淑秀;;我国食用菌研究进展[J];安徽农学通报(上半月刊);2010年01期
3 朱灵峰;张召跃;王海燕;张乐;雷书凤;周岳溪;王业耀;;真菌传统分离方法及应用研究进展[J];安徽农业科学;2010年30期
4 王志鹏;樊丁源;黄雀宏;赵彦茗;阮尚全;;几种野生食用菌中矿物质元素含量及其与土壤的相关性研究[J];安徽农业科学;2011年27期
5 唐保宏;禹乐乐;;蚁巢伞液体发酵条件研究进展[J];安徽农业科学;2012年10期
6 姜萍萍;韩烨;顾赛红;张卫萍;刑增涛;;五种食用菌氨基酸含量的测定及营养评价[J];氨基酸和生物资源;2009年02期
7 林忠宁;陈敏健;刘明香;周代顺;;双孢蘑菇菇脚氨基酸含量的测定及营养评价[J];氨基酸和生物资源;2011年04期
8 汪国莲;谢忠谊;陈明;徐文静;高明洁;;双孢蘑菇主要病虫害综合防治技术[J];现代农业科技;2010年21期
9 才晓玲;于龙凤;何伟;;鸡枞菌种质资源研究进展[J];大理学院学报;2010年10期
10 吴俐;沈恒胜;陈卫伟;汤葆莎;张炎灼;;膳食纤维液体培养基对秀珍菇富硒转化效率的影响[J];福建农业学报;2011年02期
中国重要会议论文全文数据库 前5条
1 陈湘莲;李泰辉;沈亚恒;;花脸香蘑发酵物的体外抗氧化及抗肿瘤活性研究[A];中国菌物学会第四届会员代表大会暨全国第七届菌物学学术讨论会论文集[C];2008年
2 闫梅霞;张瑞;胡清秀;王英平;;药用菌菌丝体粗多糖对小鼠脾淋巴细胞的增殖作用[A];第九届全国食用菌学术研讨会论文集[C];2010年
3 崔志洪;蔺露;;畜牧业低碳经济视角下关于牛场粪污处理问题的探讨[A];《第六届中国牛业发展大会》论文集[C];2011年
4 汤继顺;贾玉堂;李立冰;徐磊;阮永明;;肉牛养殖场适宜的粪污处理技术和经济效益分析[A];《第六届中国牛业发展大会》论文集[C];2011年
5 康露;吴景贵;;添加腐熟粪便及蛴螬对牛粪堆肥进程的影响[A];面向未来的土壤科学(上册)——中国土壤学会第十二次全国会员代表大会暨第九届海峡两岸土壤肥料学术交流研讨会论文集[C];2012年
中国博士学位论文全文数据库 前2条
1 赵鑫;优质蓝莓转LEA基因及耐寒性分析研究[D];东北林业大学;2011年
2 杨鹏;新型低密度脂蛋白受体上调剂:异喹啉类衍生物的合成、构效关系及降脂作用[D];中国协和医科大学;2008年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 王玲琴;双蛋白乳和大豆多肽的研制及营养功能评价[D];安徽农业大学;2010年
2 张智毓;蒙古口蘑活性成分提取工艺优化和体外抗氧化性研究[D];内蒙古农业大学;2011年
3 金晓艳;梅连消渴胶囊对实验性糖尿病模型糖、脂代谢的影响[D];南方医科大学;2011年
4 包丹丹;污染源周边农田重金属污染风险评价与控制技术试验[D];南京农业大学;2011年
5 刘秋亚;覆膜对蔬菜中重金属形态分布及迁移的影响[D];浙江工业大学;2011年
6 赵春江;鸡腿菇子实体蛋白提取、特性及酶解研究[D];浙江大学;2012年
7 于明;基于负压低温蒸发技术的低能耗蒸发器的研究[D];长春工业大学;2011年
8 夏利明;植物甾醇功能乳的研究[D];安徽农业大学;2007年
9 刘宁;降血脂益生菌选育及其特性研究[D];合肥工业大学;2007年
10 孙立娟;食用菌害虫种类调查及防治技术研究[D];西北农林科技大学;2008年
【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前5条
1 胡钧,吕圭源,李万里;马尾松松针降血脂作用的研究[J];浙江中医学院学报;1992年03期
2 张传忠,王洪发;脂降宁治疗420例高脂血症临床观察[J];医药导报;1994年05期
3 刘玉军,孙明堂,张枢泉,杨惠彬,董小燕,穆照梅;浓缩鱼油对实验性动脉粥样硬化的影响及机理探讨[J];营养学报;1994年01期
4 申建和,陈琼华;木耳多糖、银耳多糖和银耳孢子多糖的降血脂作用[J];中国药科大学学报;1989年06期
5 赵桂香,戴尧天,王莹,张滨学;椰子汁饮料对鹌鹑高脂血症和动脉粥样硬化形成的影响[J];中华预防医学杂志;1995年04期
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 ;食用菌的营养成分[J];生命世界;1981年05期
2 张树庭;黄步汉;;食用菌的营养价值 第七讲 食用菌的风味物质[J];食用菌;1987年01期
3 陈恒雷;王轶群;万红贵;曾宪贤;;阿魏菇菌糠成分测定及对四种大宗食用菌化感效应研究[J];北方园艺;2009年05期
4 ;《中国食用菌》2007年第26卷总目次[J];中国食用菌;2007年06期
5 ;菌菇类食品,一座尚未真正挖掘的金矿[J];农村百事通;2007年08期
6 史琦云,邵威平;八种食用菌营养成分的测定与分析[J];甘肃农业大学学报;2003年03期
7 孙士英;;食用菌的追肥[J];河北农业科技;1989年10期
8 ;我国著名专家联名倡议 改善膳食结构、多吃蔬菜水果食用菌、增强人民体质[J];中国果菜;2003年04期
9 周媛;陈冬梅;;芦荟的毒理研究进展[J];现代农业科技;2011年06期
10 ;几种食用菌的营养成分与药用价值[J];当代生态农业;2003年Z1期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 金波;陈集双;杜志游;陈新爱;;食用菌中的dsRNA病毒检测及其基因组研究[A];中国植物病理学会第六届青年学术研讨会论文集——植物病理学研究进展(第五卷)[C];2003年
2 胡清秀;陈文良;;加强食用菌安全生产 提高产品质量[A];全国第6届食用菌学术研讨会论文集[C];2001年
3 陈文良;刘宇;林秀敏;王丽珍;;北京食用菌产业化未来发展趋势的展望[A];全国第6届食用菌学术研讨会论文集[C];2001年
4 甘炳成;;对四川食用菌产业发展策略的思考[A];第九届中国青年土壤科学工作者学术讨论会暨第四届中国青年植物营养与肥料科学工作者学术讨论会论文集[C];2004年
5 ;供菌种 包技术 收产品[A];中国菌物产业与科技研讨会暨展览会论文集[C];2005年
6 冯威健;李恩;池川哲郎;;食用菌提取物的抗癌防癌作用[A];新世纪 新机遇 新挑战——知识创新和高新技术产业发展(下册)[C];2001年
7 许峰;刘宇;王守现;赵爽;魏民;耿小丽;孟莉莉;;一种简便易行的食用菌基因组DNA提取方法[A];第九届全国食用菌学术研讨会论文集[C];2010年
8 任广明;李滇华;;食用菌中产漆酶菌株的初步研究——漆酶高产菌株筛选及漆酶基因片段的克隆[A];首届中国蕈菌与健康高峰论坛论文集[C];2010年
9 何传俊;;食用菌矿物培养料应用研究[A];新世纪 新机遇 新挑战——知识创新和高新技术产业发展(上册)[C];2001年
10 本刊编辑部;;食用菌出口面临贸易壁垒[A];湖北省罐头工厂代号考评工作专题会议论文集[C];2004年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 石山;今年食用菌该如何发展[N];陕西科技报;2003年
2 记者 张尚武;食用菌迈向工厂化生产[N];湖南日报;2008年
3 韩建;云南小蘑菇形成大产业[N];中国特产报;2008年
4 记者 周月桂 通讯员 栾常军;“山珍”种植到农家[N];湖南日报;2009年
5 本报记者 毛传来 通讯员 叶秀华 孙凌;科技专家智破食用菌用材难题[N];浙江日报;2009年
6 本报驻福建记者 林小瑛 通讯员 肖岩;为农户架起“致富桥”[N];中华合作时报;2009年
7 YMG记者 牟涛 通讯员 国锋 王强 恩魁;“俺种的蘑菇一年收四季”[N];烟台日报;2010年
8 张长笙;食用菌:市场空间有多大[N];河南日报;2000年
9 光合;用食用菌废料栽培草菇[N];山西经济日报;2002年
10 沙柳;古田致力提升食用菌文化软实力[N];中国特产报;2008年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 李想;中药成分与药理作用数据库系统的研究[D];吉林农业大学;2002年
2 曾东方;腐生与共生食用菌菌丝体分离、培养及其DNA鉴定研究[D];华中农业大学;2000年
3 许杜娟;黄芪总提物的抗肿瘤作用及其机理研究[D];安徽医科大学;2003年
4 李茹柳;白术黄芪方对溃疡性结肠炎及紧密连接相关蛋白影响的实验研究[D];广州中医药大学;2006年
5 付鸣佳;食用菌抗病毒蛋白的特性、基因克隆与表达[D];福建农林大学;2002年
6 孙志良;复方白毛藤注射剂有效成份及其药理作用研究[D];湖南农业大学;2003年
7 杨炳友;洋金花治疗银屑病有效部位的化学成分和药理作用研究[D];黑龙江中医药大学;2005年
8 张彦龙;香鳞毛蕨治疗类风湿性关节炎有效部位的药理作用和化学成分的研究[D];黑龙江中医药大学;2006年
9 袁丁;竹节参药效物质及药材质量分析研究[D];湖北中医学院;2009年
10 韩华;接骨木根皮促进骨折愈合有效部位化学成分和药理作用研究[D];黑龙江中医药大学;2006年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 闫丽莉;微胶囊化食用菌合生元制剂的研究[D];东北农业大学;2008年
2 陈荣庚;木霉菌的分离鉴定及其抑菌机理研究[D];福建农林大学;2008年
3 谭爱华;紫陀螺菌菌株的分离及鉴定研究[D];华中农业大学;2004年
4 李玲飞;四种食用菌的富硒特性研究[D];浙江大学;2012年
5 刘景胜;北京绿富隆农业股份有限公司食用菌产品市场营销策略[D];清华大学;2004年
6 张朝飞;砂梨的营养成分、香气成分及其果汁加工的研究[D];中南林学院;2005年
7 陈芳;有效微生物群落(EM)对黄鳝生长、肌肉营养成分及养鳝水质影响研究[D];华中农业大学;2005年
8 许英超;双孢蘑菇气调保鲜机理的研究[D];山东理工大学;2006年
9 汤宁;8种底栖硅藻生化成分的研究[D];大连理工大学;2008年
10 王建忠;茄子耐低温结果习性与生理机制的研究[D];扬州大学;2008年
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